台中最好吃的平價炭烤牛排，每個月一定要來報到，我真是胃口被寵壞了～

因為『無肉令人瘦』，怕瘦到了自己，這樣當美食部落客就沒說服力了
三天兩頭下班就想到要去大口吃肉大口喝酒，犒賞一下上班的辛苦
(是有沒有這麼辛苦啊)

其實我不算是肉食主義者，喜歡青菜水果勝過於肉類
但偏偏對於炭烤牛排的抵抗力簡直是零分啊

有一陣子積極的開發新店家，打算找出台中最好吃的炭烤牛排
從強棒、牛賀、狠牛…還有好幾家吃了但忘了寫文的
就這樣蒐集不下數十家
吃來吃去還是這家武之牛最令我念念不忘
幾乎每個月都要來報到一次，不知道要吃啥的時候也是直接衝來
根本就是被這裡的牛排給完完全全收買了

從沒什麼裝潢的店面到現在稍微裝潢，還在現場擺了肉品冷凍櫃
這一路走來我真的是他的忠實粉絲，味道數十年如一日

吃了那麼多次，這次總算有帶到相機可以好好地拍照寫文

光看就讓人口水直流的新鮮冷藏牛肉

鮮嫩的肉色、迷人的雪花，視覺上已經一百分了

每次來都不知道如何選擇，只能黏在冷藏櫃前面盯著這些牛肉，看哪塊肉最合我的緣

這裡的牛肉最大特色是採冷藏式的
意思就是不經過冷凍的牛肉，可以完全吃到肉品的鮮度和甜度
能夠用這樣的販售方式除了肉質很好、新鮮度夠、不做冷凍保存
當然最大的原因也是成本不低

曾在餐廳吃過這種冷藏式牛排，當然單價隨便一客也要破千
能夠在這種沒特別裝潢的小店吃到，最便宜$389就有
簡直是在作夢般

所以，每個月來個幾次，也很划算

點完餐很快就送來開胃羹湯
撒上了魚酥，趁熱喝還不錯，湯頭偏甜

霜降牛  NT$399

我非常愛這裡的霜降牛
外表烤的洽到好處的焦香，拌隨著油脂香氣，份量也剛剛好足夠

從點完餐到上桌時間上不會等待太久，大概喝完湯就可以吃到牛排了

這也是為什麼我這麼愛這裡，肚子超餓的時候一定要來立刻飽餐一頓

一刀劃開滾滾流下的肉汁，實在是太迷人了
粉嫩肉色，帶點焦香的肉香，撒上玫瑰鹽提味
就是這種簡單的美味讓我無法自拔

牛肉底下放了幾片甜洋蔥，配著肉一起吃口味也不賴

這裡的牛肉最大特色就是全部是冷藏肉塊，瓷盤的裝盛搭配五分熟最剛好
保有牛肉的鮮度和肉汁，再熟一點就浪費了

配菜….裝飾用，嘴裡只記得牛肉的軟嫩多汁

其他….忘光光了

招牌牛肉麵  NT$169

冷冷的天氣不免想來碗熱湯
除了牛排可選擇，還有暖呼呼的超大碗牛肉湯
第一次點的時候被嚇了好大一跳
幾乎是一般牛肉麵的兩倍大
麵是有Q勁的粗拉麵，滿滿的牛肉塊把麵都給蓋住了
仔細一數超過十片有囉

這是牛排修下來的邊肉，所以每次來吃到的部位都不同
湯頭偏甜(這點我就不愛了)，肉很新鮮
份量太大了！女生吃不完阿

就像吃小火鍋一樣
底下會用火加熱
吃的慢也沒關係，不怕湯涼掉

這裡平日是下午才營業

還到晚上一點，非常適合夜貓族阿

每次來的牛排選擇都會稍微調整

像上次來有和牛，這次多了頂級紐約克

以份量及冷藏的肉來說，這樣的價格其實很平價

最便宜389元就可以吃到無骨牛小排囉

就是這一櫃的新鮮牛排，讓人一吃便上癮

每次煩惱要吃什麼的時候二話不說的來這裡報到

聽老闆說老顧客非常多，會再帶新朋友來

久了也變成這裡的主顧囉！生意雖然很好，但目前還是會繼續平價販售

讓吃好牛排不會成為一種奢侈的負擔

武之牛炭烤牛排
地址：403台中市西區林森路233號
電話：04-2378-5252
營業時間 周一至周五 17:00-01:00
周六周日  11:30-14:30  17:00-21:30

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