忙碌工作後最期待的美食時刻，來到中科商圈找尋傳說中爆漿豬排&天婦羅囉！來自日本師傅的傳統手藝，一次品嚐～

自從長灘島回來後工作量突然爆增，感覺累累的(應該是我的心還沒收回來啦，每天都好想念清澈無比的海洋喔)，

還好豬飛的工作不是按表操課那種，每天做的事情也不太一樣，

所以即使忙碌也澆不熄我的工作熱情，換種說法可能我有某種程度的工作狂，哈哈哈。

在長灘島五天放縱的美食美酒，當然體重暴增了，雖然回來一直警告好友們不准約我吃飯，

立定目標要好好減肥，但是….他們不約我，卻不斷丟美食資訊給我!!!!!

最近被這家「初曉江戶天麩羅」給狠狠燒到！據說是很平價的日本天麩羅專賣店。

走吧～跟著豬飛腳步來去品嘗這家美食料理囉！

位在西屯路三段與福林路交叉口附近(鄰近梨子咖啡館中科店)，滿好找的，

附近商家很多，停車不算太便利，用餐時間或假日要停遠一點的停車格或是附近停車場，

不然繞啊繞的很難找到車位。外觀很日本味，大大的『初曉』兩字挺有設計感的。

這裡販售的餐點是日本味的定食、麵類、丼飯、甜點，店外海報是最近的集點活動說明，

眼尖的發現海報右下角寫著諮詢輔導專線，好奇心驅使問了店員，

原來初曉是加盟體系的餐飲新品牌，這裡是第一家店，今年七月才開幕喔。

來的這天時間是平日，下午茶即將結束要換晚餐的時刻，店內一樓坐位已經開始有人囉！

除了一樓坐位，還有二樓用餐區喔！因為這裡鄰近中科園區，

常常有團體訂位需求，空間寬敞舒適，非常適合朋友聚餐！

需要私密的祕密會議就選獨立和室包廂吧！大約可以容納10位左右，

非常日式的包廂有低消限制喔，可以跟店家詢問相關細節。

貼心的提供兒童椅，方便爸爸媽媽帶小朋友一起來用餐。

菜單的選項有定食、丼飯、擔擔麵、單品炸物、日式飲品、日式下午茶甜點，

點餐方式是採半自助式，店員會先介紹餐點特色，隨後自行填寫桌上菜單到櫃檯點餐就行囉。

來的時間很尷尬，剛好介於下午茶尾巴跟晚餐時刻上映之前！

那就先吃下午茶再來吃正餐吧，不是說要減肥嗎?看到甜點什麼立志瘦身都丟腦後了，哈哈哈～

【初曉抹茶鬆餅$180】

包含：雙片抹茶鬆餅+蜜紅豆+抹茶冰淇淋+黑糖涼果子+抹茶鮮奶油

看似舒芙蕾的厚鬆餅，口感其實是有點Q度的，如果你是抹茶控一定不能錯過！

切一塊鬆餅，抹上冰淇淋、奶油，張大口吃，超滿足的豐富層次，

很喜歡微甜的涼果子，讓整體甜度均衡許多，不愛甜膩感的我忍不住愛上這甜點了。

豐富的組合搭配，這個份量不少，吃了好飽足喔！鮮奶油是不甜膩的，怕胖的女孩別擔心，放心去享受吧！

【宇治金石$180】

包含：抹茶冰淇淋+焙茶冰淇淋+白玉丸子+蜜紅豆+黑糖涼果子+抹茶涼果子

豬飛很喜歡日本味的甜點，在台中吃過另一家【茶寮侘助】也是日本師傅的手工甜點，

很難忘懷那種看似平凡卻帶點驚艷的味道。

沒想到這次在【初曉】遇到了！這裡也有日本甜點耶！用雙口味冰淇淋搭配散發淡淡茶香的涼果子，

還有非常Q軟的白玉丸子(這個好好吃)，整體甜度不高，用甜入心的蜜紅豆做最完美平衡。

這兩道甜點的黑糖涼果子、抹茶涼果子看似平凡卻讓整體有畫龍點睛的效果，

非常日本味的甜點，濃濃茶香的冰淇淋也讓人讚賞耶！

抹茶冰淇淋吃起來有點粉狀顆粒感，不曉得是不是因為用抹茶粉製作的關係呢?

要是改天有去吃，記得幫我問問店員，不然我的疑問會一直卡在這裡～

左-【冰紅豆抹茶拿鐵 $160】

漂亮層次的抹茶拿鐵，最底層是蜜紅豆，融合了奶香、抹茶香，喝了好飽足！

右-【冰抹香檸檬露 $120】

店員大推的熱門飲品！當然要試看看啦！

喝起來像是抹茶版的凍檸茶，綜合了抹茶香和檸檬酸，口感特別清爽，

非常適合吃完甜點或是炸物後來上一口，啵棒！

冰抹香檸檬露在燈光下拍照很有夏天的味道！喝一口嘴裡的油膩感一掃而光。

14:00-17:00是午茶時段，可以先吃個午茶套餐，

用下午茶墊墊胃後，繼續晚餐時刻囉！唉呀～吃到合我胃口的餐點心情就大好，吃不停。

【爆漿乳酪豬排定食　$228】

剛炸好熱呼呼的金黃豬排看的讓人口水直流！

看似與一般炸豬排一樣，趁熱夾起一塊，原來中間夾著爆漿乳酪，像是洩洪一樣滾滾流下，

咬下酥脆的外衣，清脆卡滋聲和豬排軟嫩感，再感受到乳酪的濃郁牽絲，實在太完美了！

啊斯～～～～太美味了！！！要趁熱吃啊！

喜歡重口味的話可以沾一點豬排醬、黃芥末。

【黑武將天慕海陸丼 $288】

炸物是這裡的招牌，沿襲日本師傅的手工和經營者多年餐飲經驗，展現在一道道料理上。

光是炸豬排就讓我好驚豔。當然炸物丼飯也不能錯過！

有雞菲力、金針菇、甜椒、南瓜、地瓜、帆立貝等豐富食材，

這裡的炸物只裹上薄薄一層蛋漿，可以清楚品嚐到裡面真材實料，和超新鮮美味，

雞菲力口感軟嫩，還保留肉質多汁的樣貌，炸物整體表現不俗。

最特別的是定食裡面附有小一杯黑色醬汁，是鰻魚骨熬煮的黯然消魂鰻魚醬！

淋在炸物上、或是底下白飯上，鹹香滋味讓人忍不住吃完一整晚飯。

炸物搭配清爽柴魚蘿蔔泥醬汁也很絕配。

除了主菜之外還有可以平衡油膩感的醃製小菜，我特別愛這個小番茄，酸甜入味！

淡淡海洋味的味增海帶湯，讓心都溫暖了起來。

蒸蛋也是一絕！像絲質般超滑嫩的蒸蛋好強大，我喜歡。

吃的到鮮味，裡頭還藏了蝦子和雞肉，沒想到除了主菜之外的小菜毫不遜色呢。

雖然是第一次來到初曉，對這裡印象很不錯，價格親切服務也不錯，

是一家以日式炸物為主要特色的天婦羅專賣店，

餐點就如同名字【初曉】一樣，沒有過多華麗裝飾和太讓人感到負擔的料理做法，

用味蕾感受食物純粹的新鮮美味，

這麼一餐吃下來好飽好飽，如果飲品可以多一點解膩口味會更棒！

希望趕快開店到台中市區，就不必再大老遠的跑來這裡啦！

最近推出的好康優惠三重送，給大家參考囉！

初曉江戶天麩羅

粉絲專頁：初曉江戶天麩羅

營業時間：11:00~21:30，午茶時段：14:00~17:00

地址：台中市西屯區西屯路三段166-16號

電話：04-24615938

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