【台中美食】中科商圈裡來自日本師傅好手藝,口水直流爆漿乳酪豬排&淋上銷魂鰻魚醬汁的薄脆麵衣天婦羅!~初曉江戶天麩羅

豬飛小姐

忙碌工作後最期待的美食時刻,來到中科商圈找尋傳說中爆漿豬排&天婦羅囉!來自日本師傅的傳統手藝,一次品嚐~

自從長灘島回來後工作量突然爆增,感覺累累的(應該是我的心還沒收回來啦,每天都好想念清澈無比的海洋喔),

還好豬飛的工作不是按表操課那種,每天做的事情也不太一樣,

所以即使忙碌也澆不熄我的工作熱情,換種說法可能我有某種程度的工作狂,哈哈哈。

在長灘島五天放縱的美食美酒,當然體重暴增了,雖然回來一直警告好友們不准約我吃飯,

立定目標要好好減肥,但是….他們不約我,卻不斷丟美食資訊給我!!!!!

最近被這家「初曉江戶天麩羅」給狠狠燒到!據說是很平價的日本天麩羅專賣店。

走吧~跟著豬飛腳步來去品嘗這家美食料理囉!

 

豬飛小姐

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位在西屯路三段與福林路交叉口附近(鄰近梨子咖啡館中科店),滿好找的,

附近商家很多,停車不算太便利,用餐時間或假日要停遠一點的停車格或是附近停車場,

不然繞啊繞的很難找到車位。外觀很日本味,大大的『初曉』兩字挺有設計感的。

 

豬飛小姐

這裡販售的餐點是日本味的定食、麵類、丼飯、甜點,店外海報是最近的集點活動說明,

眼尖的發現海報右下角寫著諮詢輔導專線,好奇心驅使問了店員,

原來初曉是加盟體系的餐飲新品牌,這裡是第一家店,今年七月才開幕喔。

 

豬飛小姐

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來的這天時間是平日,下午茶即將結束要換晚餐的時刻,店內一樓坐位已經開始有人囉!

 

豬飛小姐

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除了一樓坐位,還有二樓用餐區喔!因為這裡鄰近中科園區,

常常有團體訂位需求,空間寬敞舒適,非常適合朋友聚餐!

 

豬飛小姐

需要私密的祕密會議就選獨立和室包廂吧!大約可以容納10位左右,

非常日式的包廂有低消限制喔,可以跟店家詢問相關細節。

 

豬飛小姐

貼心的提供兒童椅,方便爸爸媽媽帶小朋友一起來用餐。

 

豬飛小姐

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菜單的選項有定食、丼飯、擔擔麵、單品炸物、日式飲品、日式下午茶甜點

點餐方式是採半自助式,店員會先介紹餐點特色,隨後自行填寫桌上菜單到櫃檯點餐就行囉。

來的時間很尷尬,剛好介於下午茶尾巴跟晚餐時刻上映之前!

那就先吃下午茶再來吃正餐吧,不是說要減肥嗎?看到甜點什麼立志瘦身都丟腦後了,哈哈哈~

 

豬飛小姐

【初曉抹茶鬆餅$180】

包含:雙片抹茶鬆餅+蜜紅豆+抹茶冰淇淋+黑糖涼果子+抹茶鮮奶油

 

豬飛小姐

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看似舒芙蕾的厚鬆餅,口感其實是有點Q度的,如果你是抹茶控一定不能錯過!

切一塊鬆餅,抹上冰淇淋、奶油,張大口吃,超滿足的豐富層次,

很喜歡微甜的涼果子,讓整體甜度均衡許多,不愛甜膩感的我忍不住愛上這甜點了。

 

豬飛小姐

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豐富的組合搭配,這個份量不少,吃了好飽足喔!鮮奶油是不甜膩的,怕胖的女孩別擔心,放心去享受吧!

 

豬飛小姐

【宇治金石$180】

包含:抹茶冰淇淋+焙茶冰淇淋+白玉丸子+蜜紅豆+黑糖涼果子+抹茶涼果子

 

豬飛小姐

豬飛很喜歡日本味的甜點,在台中吃過另一家【茶寮侘助】也是日本師傅的手工甜點,

很難忘懷那種看似平凡卻帶點驚艷的味道。

沒想到這次在【初曉】遇到了!這裡也有日本甜點耶!用雙口味冰淇淋搭配散發淡淡茶香的涼果子,

還有非常Q軟的白玉丸子(這個好好吃),整體甜度不高,用甜入心的蜜紅豆做最完美平衡。

 

 

豬飛小姐

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這兩道甜點的黑糖涼果子、抹茶涼果子看似平凡卻讓整體有畫龍點睛的效果,

非常日本味的甜點,濃濃茶香的冰淇淋也讓人讚賞耶!

抹茶冰淇淋吃起來有點粉狀顆粒感,不曉得是不是因為用抹茶粉製作的關係呢?

要是改天有去吃,記得幫我問問店員,不然我的疑問會一直卡在這裡~

 

豬飛小姐

左-【冰紅豆抹茶拿鐵 $160】

漂亮層次的抹茶拿鐵,最底層是蜜紅豆,融合了奶香、抹茶香,喝了好飽足!

 

右-【冰抹香檸檬露 $120】

店員大推的熱門飲品!當然要試看看啦!

喝起來像是抹茶版的凍檸茶,綜合了抹茶香和檸檬酸,口感特別清爽,

非常適合吃完甜點或是炸物後來上一口,啵棒!

 

豬飛小姐

冰抹香檸檬露在燈光下拍照很有夏天的味道!喝一口嘴裡的油膩感一掃而光。

14:00-17:00是午茶時段,可以先吃個午茶套餐,

用下午茶墊墊胃後,繼續晚餐時刻囉!唉呀~吃到合我胃口的餐點心情就大好,吃不停。

 

豬飛小姐

【爆漿乳酪豬排定食 $228】

剛炸好熱呼呼的金黃豬排看的讓人口水直流!

 

豬飛小姐

豬飛小姐

豬飛小姐

看似與一般炸豬排一樣,趁熱夾起一塊,原來中間夾著爆漿乳酪,像是洩洪一樣滾滾流下,

咬下酥脆的外衣,清脆卡滋聲和豬排軟嫩感,再感受到乳酪的濃郁牽絲,實在太完美了!

啊斯~~~~太美味了!!!要趁熱吃啊!

 

豬飛小姐

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喜歡重口味的話可以沾一點豬排醬、黃芥末。

 

豬飛小姐

【黑武將天慕海陸丼 $288】

炸物是這裡的招牌,沿襲日本師傅的手工和經營者多年餐飲經驗,展現在一道道料理上。

光是炸豬排就讓我好驚豔。當然炸物丼飯也不能錯過!

 

豬飛小姐

有雞菲力、金針菇、甜椒、南瓜、地瓜、帆立貝等豐富食材,

這裡的炸物只裹上薄薄一層蛋漿,可以清楚品嚐到裡面真材實料,和超新鮮美味,

雞菲力口感軟嫩,還保留肉質多汁的樣貌,炸物整體表現不俗。


豬飛小姐

最特別的是定食裡面附有小一杯黑色醬汁,是鰻魚骨熬煮的黯然消魂鰻魚醬!

淋在炸物上、或是底下白飯上,鹹香滋味讓人忍不住吃完一整晚飯。

 

豬飛小姐

炸物搭配清爽柴魚蘿蔔泥醬汁也很絕配。

 

豬飛小姐

除了主菜之外還有可以平衡油膩感的醃製小菜,我特別愛這個小番茄,酸甜入味!

淡淡海洋味的味增海帶湯,讓心都溫暖了起來。

 

 

豬飛小姐

蒸蛋也是一絕!像絲質般超滑嫩的蒸蛋好強大,我喜歡。

吃的到鮮味,裡頭還藏了蝦子和雞肉,沒想到除了主菜之外的小菜毫不遜色呢。

 

雖然是第一次來到初曉,對這裡印象很不錯,價格親切服務也不錯,

是一家以日式炸物為主要特色的天婦羅專賣店,

餐點就如同名字【初曉】一樣,沒有過多華麗裝飾和太讓人感到負擔的料理做法,

用味蕾感受食物純粹的新鮮美味,

這麼一餐吃下來好飽好飽,如果飲品可以多一點解膩口味會更棒!

希望趕快開店到台中市區,就不必再大老遠的跑來這裡啦!

 

最近推出的好康優惠三重送,給大家參考囉!

豬飛小姐

 

初曉江戶天麩羅

粉絲專頁:初曉江戶天麩羅

營業時間:11:00~21:30,午茶時段:14:00~17:00

地址:台中市西屯區西屯路三段166-16號

電話:04-24615938

 

 

 

 

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豬飛小姐的彩色生活的旅遊牆(點圖閱讀)
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一般留言

  1. 真的滿棒美食分享!! 有機會要到這家日式餐廳吃吃看唷!!
    版主回覆:(10/30/2015 04:14:56 PM)
    改天到中科附近就可以去嚐嚐囉 ~

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