【台中】產地直送,現買現碾米,豐滿Q彈白米飯香氣最新鮮,口感最難忘!~第一稻米倉(陝西店)

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縮短產地到餐桌的距離,讓帶殼稻米住在恆溫倉儲裡保持鮮度,每一碗米飯都是最新鮮滋味!

 

自從幾年前收到親戚送的新鮮現碾白米,煮熟後陣陣米香味一直深烙在我腦海裡,連不愛吃米飯的我都愛上!

長這麼大也是第一次吃到感覺超新鮮的白飯,大賣場買回家的總是少了這一味。

雖然大部分消費者跟我一樣不懂的怎麼分辨米的好壞,但是舌頭會說話啊!

新鮮與否?好吃與否? 到了舌尖就能一較高下。

最近在我家附近發現一家很奇特的商店,賣的是帶殼稻米,採自助式客製化方式購買,

想要買多少就秤重多少,對於小家庭的我實在是太方便啦。

我很喜歡下廚,偏偏漢斯又很愛吃白飯,一定要吃到米飯才算有吃飯,

(我實在太好解決了,一碗熱湯,一份沙拉或是吐司就能滿足)

為了展現賢妻的一面,上菜市場買菜挑食材難不倒我!反正新鮮就是最好吃!千古不變的道理。

我想米飯也是這樣吧,要吃就吃最好最新鮮的,這家現碾白米就是最近愛上的新寵。

 

 

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門面清爽明亮的【第一稻米倉】是開幕不久的新品牌,全省目前有6家店!台中崇德家樂福也有專櫃喔,

每天上班都會經過這裡,門口擺了兩個稻草人娃娃,很難不多看幾眼。

 

 

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門口這對金童玉女,ㄜ…..是春嬌與志明啦!正對路過的客人放送微笑。

 

 

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整個店面設計簡潔,主要是住在恆溫的木製儲存箱裡帶殼稻米!

跟傳統米店大不同,乾淨整潔、新鮮乾淨、服務親切是來這裡的第一印象,連買個米也這麼講究!

有專業人員會一一介紹每種米的特性,什麼台梗幾號?哪裡出產?我實在聽不懂,

反正只要跟店家說你喜歡的口感就可以挑出適合你的米囉,

因為店家已經幫你層層把關,才讓這些品質優良的稻米們進到商家販售。

 

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重要的SGS安全檢測也有喔!

每支米均有SGS檢驗,310項農藥零檢出驗證,買的更安心。

吃得新鮮吃的好更要吃的健康!

 

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這裡的米是跟台灣小農契作嚴選最優良品質稻米,從產地直接送到商店,縮短輾轉運輸的距離更保有新鮮度,

一方面讓逐漸沒落的台灣小農們維持固定收入,一方面讓消費者可以買到最新鮮狀態商品。

抵達商店後的稻穀迅速進入冬眠狀態!將它們放在溫度15度、濕度70%的恆溫倉儲裡,

能減緩變質的可能,達到保持新鮮效果。長這麼大第一次看到連米都要冬眠耶

 

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看看這些冬眠狀態的稻穀們,是不是依舊金黃又飽滿呢?近距離看到這一顆顆稻穀,可以感覺到新鮮度實在沒話說。

 

 

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店內販售的主要是來自「花東縱谷、嘉南平原」產區的稻米,會因為季節而有不同選擇!

目前共有五種,高貴的米、歡樂的米、驚喜的米、跳舞的米、開心的米光看這些名字實在是可愛極了。

每天就依照心情選擇想吃的米吧!

 

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以往到大賣場一次要買整包3公斤左右的白米,又必須吃上半年,對於人口少的小家庭真的很不便利!

大概是上天聽到我這個賢妻的願望了~

在這裡要吃多少秤多少,是論斤秤兩販售的,也可以買小小包先回家試試口感,喜歡的話下次再買大份量。

 

 

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秤重後的稻穀就要倒入這台脫殼機進行下一步動作囉! 外觀看來好像洗衣機啊(笑)。

我還一邊跟漢斯說:誰把洗衣機擺在騎樓?

殊不知這就是現代化的稻榖脫殼機!

 

 

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步驟一,把剛剛自己秤的稻穀倒入凹槽裡。

 

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接著右上方透明視窗裡就會看到正快速轉動準備脫殼的金黃色稻穀,

瞬間掉下一顆顆黃綠色的稻米,脫一層殼後的正是我們熟知的糙米!

重視健康的人會選擇這一種,保留糙米營養。

 

 

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如果喜歡白米Q彈豐盈口感,二次脫殼就成了一顆顆白米囉!

實在太好玩啦!自己的米自己脫殼。

 

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剛脫殼後的白米還保有熱度,摸起來有一層粉的感覺,香氣四溢,跟大賣場包裝米大不同!

 

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脫殼後的天然廢棄物米糠,是碾米過程中被刨去卻是最重要的營養成分部分,

很多客人會特地拿這個回家使用,用鍋子炒過後放進茶包就可以泡茶了!

 

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粗糠是稻穀最外層的殼,別小看它!也被拿來當作植物的堆肥。

 

 

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每天開店時候店家會準備好熱騰騰剛煮好的米飯,讓來的客人試吃,是不是好貼心呀! 

 

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剛煮好的飯要均勻翻動後再悶個5-10分鐘,讓每一個米粒都呈現飽滿口感。

晶瑩剔透的白飯帶著陣陣香氣,尤其【高貴的米】很合我胃,香氣特別濃郁,口感Q彈!

 

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為了因應消費者嘗鮮的要求,現在還推出送禮自用兩相宜的稻米禮盒!單盒$568元

一包250公克,剛好煮1-2餐的飯量。 

總共有六種口味,用了白米混搭彩色米,而且名字都好可愛~

【黑金剛】精選白米 + 黑米
含有豐富的維生素群,增加您的精力與免疫力
【紫青春】精選白米 + 紫米
含有豐富的花青素及多酚,提升您的抗氧化
【羞羞臉】精選白米 + 紅米
含有豐富維生素及鐵,讓您臉色紅紅氣色好
【暢黃梅】精選白米 + 黃米
含有豐富膳食纖維,有效改善消化腸胃好
【添稻萌】精選胚芽米
豐富多胺及米糠醇,促進新陳代謝舒緩精神緊張
【粒可白】精選白米

 榮獲消費者安保協會值得信賴「傑出品質獎」,讓您天天充滿好活力

 

原來吃米好處多多耶,想要氣色好、想要腸胃好就挑選適合的口味。

 

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如果不懂怎麼煮飯別緊張!禮盒背面都有詳細教學,按照步驟來就能煮出香噴噴白米飯囉!

對於廚藝零分的朋友真的很方便。

 

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今天帶走【高貴的米】,店家提醒買回去的米必須要放冰箱保鮮(驚!以前都直接放到櫃子裡而已)

原來放到冰箱後可以延長保鮮期,讓每次煮出來的白飯都是最新鮮狀態。

 

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現碾白米價格比大賣場大包裝米貴了一些,但新鮮度和口感令人吃過就回不去了!

喜歡糙米飯或是白米飯都能隨心所欲挑選,現買現碾的【第一稻米倉】縮短了從稻田到餐桌的距離,

更確保每一次買到的米是真正產自台灣的稻米!因為帶殼稻米是無法進口的喔!不僅吃得健康又安心。

 

 

第一稻米倉(台中陝西店)

地址:台中市北區陝西路27號

電話:04-22935027

營業時間:10:00~19:00 

FB粉絲頁: 第一稻米倉台中陝西店

官網: http://www.formosarice.com.tw/

 

 

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台中崇德家樂福的櫃位很可愛!逛完賣場也忍不住逛起這裡來了~

讓新鮮稻米與消費者做近距離接觸,也讓好的農作物可以用最新鮮方式呈現!

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