滿滿一鍋琥珀色雞湯，是冬天進補最佳選擇！又是一家超人氣排隊店家～

說到燒酒雞應該是很多人家裡冬天會常常出現的一道料理，

冬天手腳冰冷只要喝一碗熱呼呼的雞湯馬上手腳就暖和了，

在台中開業已經30年之久，是大朋友小朋友都非常愛的一家鍋物店，

尤其天氣一冷，門口就是露露長的人龍，附近很不好停車建議騎機車來比較方便。

在西屯路跟民權路交接口，夜裡招牌閃閃發光就是它啦！

整條路就屬它最閃亮，不注意也難。

以雞湯鍋為主打招牌，十幾種口味的雞湯，

一踏進店裡聞到那撲鼻而來的香氣，我每一種都想要嘗試。

據店家推薦蒜頭雞、燒酒雞、鳳梨苦瓜雞是最熱門的三種口味，

可是今天想要來個十全大補雞，哈哈哈，彌補一下最近太勞累的身體了。

[漬蜆仔]

喔～這是我從小就非常愛的小菜！醃漬過的生蜆仔，酸甜微辣的口感超開胃。

他們家醃漬的口味我喜歡，鹹度剛剛好。

送完菜單以後其實沒有等多久，一整甕的雞湯就端上桌了！

不要急著吃，等湯滾了，再悶一下湯頭才會融入藥材的精華。

[炒蛤仔]

YA～又是一道海鮮！個頭不小的蛤仔肉很肥美，

把那個鮮甜帶著九層塔香的湯汁舀一匙淋到白飯上，可以吃上好幾碗了。

熱湯上桌後再讓煮了將近30分鐘才開動，

應該那些藥材的精華、雞肉都煮的差不多了吧?GO～開動了喔！

[十全大補雞  半雞]

這次點了半雞的十全大補湯，雖然是半雞但這肉的量怎麼感覺像全雞？

超多的！兩個人到底要怎麼吃啊@_@

料很實在的雞湯，連藥材也是每鍋都放。

在冬天裡人氣紅不讓的烏骨雞常常被拿來燉補，

除了肉質特別鮮嫩以外脂肪含量遠遠低於肉雞，

不愛吃皮的我也愛上它Q彈的外皮，

吃過了這裡的烏骨雞湯嘴巴都變得特別挑剔。

我很愛吃雞小腿部位，很Q，要趕快撈走不然會被搶走。

這裡的湯頭讓人一吃就上癮，尤其不油膩又帶著雞肉的鮮甜滋味，

不同於一般火鍋店特別的是用陶甕來煮雞湯，經過長時間的燉煮湯頭特別清甜，

加上價格不貴難怪三不五時大排長龍，

生意好成這樣，想吃的捧由建議避開用餐尖峰期。

[2014/11/1更新]

在本店的旁邊已經開了二店囉！以後要訂位更加容易囉:)

潮州羅燒酒雞
http://www.chaojhouluo.com.tw/index.html
營業時間：週一~週日：16:00 ~ 04:00
電話：04-22024858
地址：台中市西區西屯路一段202號

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