簡單的在地美味，讓外來遊客慕名而來的小吃 ～

宜蘭頭城一直是著名的觀光景點，沿路的蜜月彎，烏石港，蘭陽博物館，外澳沙灘…..等等景點，不安排個兩天一夜實在不夠盡興

雖然每年去宜蘭的次數不少，但到目前為止還有許多景點一直放在口袋名單裡等著達陣啊

隨著金城武旋風爲宜蘭帶來瘋狂的旅遊熱潮，讓許多原本就知名的旅遊景點現在每到假日都擠的水泄不通連國外遊客也樂在其中

記得兩年前豬飛哥在一次宜蘭行的時候，特地安排到頭城某個路邊小吃，拍胸脯保證我一定會愛上

只記得在車上不斷的跟我形容那家小吃店麻醬麵跟蛤蠣湯有多厲害，我不斷os：有這麼誇張？

就在那次之後我便深深愛上了那簡單又美味的小吃，每到宜蘭第一件事就是問要吃麻醬麵嗎

哈哈哈～真的不誇張，一家毫無裝潢的居家小吃能夠將這兩樣簡單的食物變成讓人懷念的美味就看得出功力有多深厚

只是平日頂多是在地人與少數遊客前往，每逢假日連我都不想等候了，大概需要花上半小時才能等到座位

說了這麼多，還是趕緊來看看豬飛想要分享給大家的宜蘭頭城到底有多迷人！

一家沒有名字的小吃店，他的招牌就寫著麻醬麵蛤蠣湯

假日正中午時間在遠處就看到滿出來的人潮，真的不誇張，從裡面走道一路排到外面來了

點餐的方式完全自助式，千萬不要傻傻的等在門口，看著他們忙進忙出的送菜實在沒有多餘人力可以招呼你的

由於店內走道是人員送餐用，為了避免熱騰騰的湯打翻燙到人，大家就別擠在走道上了

整個假日人潮不斷湧入，大概也是不斷問重複的問題，店家的態度實在不太好除了臭臉口氣也不是很好

不過這點對我們沒什麼影響，人之常情嘛，互相體諒就好

排隊第一件事就是自行到入門處拿菜單，先把單畫好，一邊等待空出的座位

確定桌號後就可以把桌號給填到單子上再拿給店家，然後坐下來等餐點上桌

粉紅色是麵跟湯的單子，今年暑假來突然發現價格有微幅調整了

原本的麻醬麵小中大分別是35 50 70元，現在漲了10元左右，每次來都是毫無新意點招牌麻醬麵跟蛤蠣湯這次也不例外

黃色是小菜單，這裡小菜種類不少，價格比一般小吃店的價位稍微高一些，份量不多

通常都會點上五盤左右的小菜，因為人多的時候麵來不及煮只好先吃小菜墊墊胃

[宜蘭粉腸]

肉色的粉腸跟一般香腸不同，口感像有料的椰果果凍，裡面有蔥花跟肉丁

吃起來跟大甲康家阿嫲的粉腸完全不同，這個味道比較豐富

[溫泉蛋]

今天的溫泉蛋煮的比較熟，只有中間還保有軟嫩半熟的口感，有點可惜

[小卷]

用冷盤呈現的小卷口感是脆的，鮮度十足，配上為甜的醬油膏真是開胃耶，也是我愛的小菜之一

[豬肉卷]

看起來就是雞卷的好朋友只是在中部沒吃過豬肉卷，外皮炸的酥脆裡面軟Ｑ，再配上有嚼勁的豬肉丁

[油豆腐]

看起來是蘭花干的長型油豆腐，跟平常吃的三角油豆腐不同

[蛤蠣湯]

之前來依然記得蛤蠣湯是用金屬碗裝著，而且蛤蠣很大顆，怎麼這次變成一般的碗裝連蛤蠣也縮水了

還好美味度不變，乳白色的湯喝起來很濃郁像是燉了許久，蛤蠣的精華都在裡面了

[麻醬麵]

在我們把小菜吃完的同時千呼萬喚的麻醬麵終於登場了！為了你真的是頂著大太陽等好久啊

室內有冷氣但是沒座位，我們只好坐在戶外的騎樓下感受大馬路旁的熱氣

滿滿麻醬圍繞著雪白麵條，要趁熱趕快攪拌均勻

讓黃色醬汁吸附在麵條上再爽快的大口大口吃

迷人的麻醬香氣隨著攪拌的同時撲鼻而來，雖然價格比之前更加貴了一些但這樣的美味也值得

常常覺得美味的定義不一定要富麗堂皇的用餐環境或是專業廚師的技巧

能夠讓大街小巷常見的平民小吃成為不只是在地人連旅人都想念的美味

就是旅行裡最滿足的記憶了

到宜蘭頭城歡迎來這裡吃上一碗香氣四溢的麻醬麵和湯頭濃郁的蛤蠣湯

增添旅行裡的小小感動吧

麻醬麵與蛤蠣湯

住址：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段123號

電話：03-9774476

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