來韓國一定不能錯過的超厲害牽絲詹姆士起司豬排！份量超多、超濃郁的起司鍋，魅力無法擋～

這次的韓國旅遊重點就是每天挖掘新的美食和血拚，還有走到腿快要斷掉的美景

我大概把今年度的運動扣搭都用完了，回到台灣後完全提不起勁去慢跑阿

（羅馬不是一天造成的，胖子的藉口當然也多到像山XD）

四天三夜的行程裡就屬這次要分享的美食最讓我念念不忘，如果說要再飛去韓國

我肯定會是為了它而去的，因為它真的超超超……..超級厲害

這時候什麼高熱量的問題瞬間拋到腦後了，一心只想著足以撼動武林，驚動萬教的詹姆士…..(這誰人?ㄟ~是起司豬排啦)

第一天下飛機馬不停蹄的將行李丟進民宿後，又趕緊衝到地鐵站往來自星星的你拍攝景點–首爾塔衝去

帶著沒睡飽的心情，爬完一座南山公園，心情更是累到谷底

為的就是親眼感受首爾塔上愛情鎖牆的威力，誰知道那山上冷得要命，差點把自己凍成冰棒了

邊走路下山心裡默默地說著：我一定要找到連愛玩客都特地前來採訪的『詹姆士起司排骨』才行

還好從台灣出發前有稍微找一下路線圖，從地鐵惠化站4號出口出來到店家大概10分鐘的路程

路口處有Holika  Holika專賣店，很顯眼的指標，巷子裡亮黃色招牌就是這次要找的詹姆士起司排骨了

我到店家的時間大概晚上7點左右，是台灣晚餐尖峰期

不過在韓國是越夜越美麗，通常到晚上9點才會看到餐廳門口擠滿了人

當然吃完正餐後不是就這樣算了，而是轉往喝酒的場所繼續打拼到半夜才回家

詹姆士起司排骨在韓國共有125間分店，是不是超誇張的多!!而且每一家都是大排長龍

這次為了配合行程，選擇來惠化店，營業時間11:00AM~22:00PM

或者你可以選擇順路的店家前往

詹姆士起司豬排分店參考：http://iyw002.cafe24.com/front/php/b/board_list.php?board_no=2

店內座位數不多，應該說這裡大部分是2人桌，很少有多人以上的併桌

放眼望去都是情侶或是姊妹好友前來

座椅很特別，是韓國特有的鐵桶設計，這裡面可是大有玄機喔

韓國的冬天非常寒冷，路上每個人穿著厚重大衣圍著圍巾，再背個包包

在這裡有沒有發現，怎麼都沒看到掛的地方呢

BINGO~~~因為通通塞進坐椅下面啦!! 看著隔壁桌的人離開前從鐵桶拿出大衣才恍然大悟

韓國的餐飲很有特色，隨處都可見到極具特色的餐廳，路上攤販賣的東西也是琳瑯滿目

記得初次來韓國時，當地導遊說韓國人比較注重形式，餐具特別講究

尤其吃飯時候桌面上要擺滿各式小菜，因為受到過去韓國傳統宮廷影響，在吃飯的時候特別要求

如果擔心看不懂韓文菜單也不用害怕，店家非常貼心提供中文菜單

販售的餐點也很簡單，就是主打的起司排骨和一些配菜

菜單最上面一排可愛小人是辣度選擇，因為點的時候沒有特別注意

就選了最右邊臉紅紅小人，我吃完餐後才熊熊發現這是最辣口味，辣到會噴火

吃完後再拿菜單仔細瞧瞧，上面寫了一行小字『在中國沒有吃過這麼辣的味道』

真是天殺的~~超辣!!

難怪吃的過程店員不斷前來桌邊關心我還好嗎?需不需要冰水

老闆娘結帳時候用簡單的英文跟我解釋，我‧點‧到‧最‧辣‧的!!!

桌面上可愛的手繪立牌就是起司鍋的餡料分布圖，哈哈哈….我完全看不懂啊

我發現韓國人很喜歡吃飯時候喝酒，尤其特愛韓國綠色玻璃瓶裝著的燒酒

不過那味道我喝不習慣，乾脆點了生啤酒搭配今天的晚餐好了

美酒配美食的感覺很棒，在韓國是每天都上演的情景，跟台灣人習慣在假日才放輕鬆喝一杯的喜好不同

在這裡用餐的氣氛很放鬆，不疾不徐沒有限制用餐時間

點完餐後先喝著冰涼啤酒，緩和一下從外頭將近5度低溫走進室內20幾度溫度的心情

大約15分鐘左右店員端出了一盤看似沉甸甸的黑色鍋子，往桌上的瓦斯爐上頭擺

形狀特別奇特的鑄鐵鍋裝著的是今日晚餐，一圈一圈的設計好特別啊，每一格放一種小菜

這跟我在台灣吃到的起司鍋截然不同，不是湯湯水水的火鍋形式，這比較像是拌炒

每桌擺著韓國特有的扁筷長湯匙，還附上手扒雞手套，看來真的要大口吃肉大口喝酒了

別看韓國女生外表溫柔婉約，她們吃飯的份量超可怕，跟男生有的比，而且整桌菜吃光光

重點是為什麼滿街都是鳥仔腳又瘦的韓國女生? 到底吃下去的熱量都跑去哪裡了

這次的旅行裡幾乎沒看到幾個有肉的女生耶

詹姆士起司排骨的作法跟印象中的起司豬排完全不同

不是用豬排夾著起司油炸的，而是將刷上特製醬汁的豬肋排搭配熱呼呼牽絲起司一起食用

這次點的是兩人份起司正常量豬排 28,000韓元，大約800元台幣

原本還完整的兩大塊豬肋排，瞬間被店員手上的剪刀剪成一根根方便食用的手拿肋排了

待起司融化成熔岩般的形狀就可以開動囉

吃之前店員會在桌邊服務，仔細解說怎麼進行吃這個特別的起司鍋

這年輕的歐爸不會英文，我也不懂韓文，解說過程就是比手畫腳心領神會了

大概是看我吃得慢，鍋裡的起司又滾滾的開始冒氣泡

老闆娘趕緊走來只見他優雅的夾起肋排，將熔岩般的起司捲在肋排上頭

一邊表演起司可以拉多長要我趕緊拍照，實在是很可愛

豬肋排上的醬汁紅通通，辣度大概是鼎王麻辣鍋大辣的加倍加倍再加倍

天啊~  我怎麼會胡亂點就點到最辣的口味

辣到我吃一口要配上好幾口的水才行，買樂透都沒有這樣百發百中了

大概是看我辣到受不了，但真的是太好吃了，冒著隔天拉肚子的風險也要硬撐下去

老闆娘看我吃得有點吃力，送我這瓶果汁喝，說也奇怪，這喝下去辣度就減緩許多耶

 一開始不知道豬肋排這麼燙手，才抓起來整個差點想要把它甩出去

看看這超濃郁起司的厲害，如果不用剪刀剪斷可以在豬肋排上轉個好幾圈

都快把豬肋排給覆蓋啦！起司控的你一定不能錯過

邊吃邊玩，我也開始試看看到底可以拉多長的絲了

這延展度還足夠我站到椅子上表演呢

除了起司超讚以外，旁邊的配菜也很棒，像是馬鈴薯沙拉、南瓜沙拉、洋蔥玉米、煎雞蛋

這麼豐富的起司鍋大概吃到三分之二就很飽足了

雖然肚子超撐，但這豬肋排好吃到我硬著頭皮吃光光

隨後眼睛餘光看到幾乎每一桌都會再加點一份炒飯，我也忍不住點了炒飯

出國玩就愛這樣看看當地人吃了些什麼，然後自己也點上

體驗當地人的生活習慣

桌邊炒飯服務很特別，用白飯配上小菜、海苔、韓式辣醬，和剛剛鍋裡剩餘的起司

拌炒後就成為獨特的韓式炒飯囉

飯裡有香濃的起司味，吃起來跟台灣講求粒粒分明的炒飯又不相同了

這裡的口感帶著起司的黏稠，吃的到小菜的脆度和海苔香，非常奇妙

冷了之後也好吃，像是鹹口味的起司米糕

第一天就嚐到這夢寐以求的詹姆士起司豬排，只能說太好吃了，難怪不只當地人很愛

像我一樣的外國遊客也超推薦，在南韓就開到125家店了

看我們吃完走出來都晚上九點了，門口還有人在排隊呢

這裡特地準備了惠化店地圖給大家參考，如果有到韓國千萬不要錯過這家超人氣店囉

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