【台中美食】太初麵食～驚人的豪華裝潢裡，吃平價麻辣牛肉麵
沒想到一家牛肉麵店也有高級的千萬裝潢耶！
這家開幕以來一直是人潮眾多的牛肉麵店，名氣很響亮
不論是平日還是假日都要排隊滴
觀望了好久也爬了許多食記，決定還是過一陣子再去品嘗吧
實在不想要明明知道它有許多缺點的情況下硬是要來吃
吃美食要是感受比預期中來的差勁，那一整天我肯定心情很不美麗
踩過很多新開店家，常常是雷的機率很高
(屢試不爽阿！有人改天要跟我去踩新店家嗎?哈)
於是這口袋名單一擺也就過了一年，總算選了個假日來排隊了
還好等了20分鐘左右就可以入座
(唉唷，台中好多餐廳假日都是要排隊的，我這台中人也只能乖乖排隊去)
太初麵食館的前身是輕井澤火鍋，輕井澤最令我印象深刻的就屬它的建築物了
至於鍋物口味…除非有人請客啦！不然我不會想要自己花錢去吃
哈哈～他們家的湯頭實在不是我愛的
輕井澤搬到公益路的一級戰區後，由同一體系的太初麵食館接手
沒想到會在這裡賣起牛肉麵！
現在這時代連牛肉麵都要走LV級路線了！
會不會有一天可以在金錢豹裡面吃起義大利麵啊
太初麵食館的前身是輕井澤火鍋，輕井澤最令我印象深刻的就屬它的建築物了
至於鍋物口味…除非有人請客啦！不然我不會想要自己花錢去吃
哈哈～他們家的湯頭實在不是我愛的
輕井澤搬到公益路的一級戰區後，由同一體系的太初麵食館接手
沒想到會在這裡賣起牛肉麵！
現在這時代連牛肉麵都要走LV級路線了！
會不會有一天可以在金錢豹裡面吃起義大利麵啊
看見這滿滿人潮了嗎?難怪要排隊
好像大家約好的一樣，假日全部擠進來太初
中間這一排排相視而坐的大長桌，搞得像是聯誼一樣，哈，好奇妙
諾大的空間裡很有日本食堂的感覺，總之就是吵吵鬧鬧，耳邊不斷的鬧轟轟聲
跟隔壁用餐的人就用這小竹簾隔著，講什麼都聽得一清二楚
然後一不小心就會撞到隔壁的手，會不會太近啦
這裡賣的就是麵食類跟簡單的茶食
因為才剛離開溫暖的床，睡眼惺忪的帶著睡意來吃午餐
我的胃還處於睡眠狀態，最後挑選了兩種口味的麵跟兩種茶食，輕鬆解決假日的午餐囉
大塊牛肉麻辣麵／$168
牛肉麵是一定要來一碗的阿！才剛上桌，那香味四溢的麻辣湯讓人口水直流
聞起來像是鼎王麻辣鍋，喝起來不像火鍋那樣濃郁但很順口
帶著牛筋的肉片軟嫩恰到好處，之前爬文看到有人吃到很柴的肉片，看來是有改進了
麵條有冬粉、麵疙瘩、粿仔條、粗麵、拉麵可以選
這碗配的是粗麵，麵條Q彈度恰恰好，整碗的分量偏多
大概吃了一半就八分飽啦
大塊赤肉麻辣麵／$168
切薄片的五花肉滷到入口即化，雖然看的見油花
但吃進嘴裡幾乎是不會感到油膩感
才在回味著上一碗的牛肉麵，沒想到這碗赤肉麵也沒令人失望
麵條選了拉麵，原來他們的拉麵是細麵
跟我想像中粗的拉麵完全不同
滷米血 ／$45
人氣單品之一的滷米血！我一向不太愛米血的
吃了一口之後意外的好吃耶
米粒QQ的口感，滷得很入味，帶著微辣感
滷肥腸 ／$80
這大概是店裡的超人氣第一名了！大推
大腸的肥油已經去除，女生不用擔心太油膩的問題可以放心吃
一樣滷的很入味，超適合配上冰涼啤酒
很藝術的廁所門口，仔細看入口處的男女指示牌別走錯啦
猜猜這是哪裡?這風景就在洗手間裡啦！
連廁所都設計感十足，很喜歡他們在整體環境上的用心程度
初次到這裡用餐，雖然有心理準備人很多的盛況
但是親自來到現場感受，又是格外的不一樣了
這樣的裝潢幾乎都是在火鍋類的餐廳才看的見
現在搖身一變賣起牛肉麵了，價格卻是意外的平價
難怪很多外地來的遊客都慕名而來
餐點、服務、環境、價格都很不錯，會想要再來
不過我還是比較期待有一天在金錢豹裡面吃義大利麵啦
太初麵食館
電話﹕(04)2319-5101
地址﹕台中市南屯區大墩路686號
趕快加入我的粉絲團唷：
搬過來了嗎^^
版主回覆：(09/30/2013 11:04:31 AM)
嘿阿！總算搞定了
可是還在摸索
跟無名的操作都不一樣(苦惱啊…)
恭喜新居落成^^
版主回覆：(09/30/2013 11:05:06 AM)
耶嘿！
來開個紅酒趴慶祝一下了^^
希望趕快上手(握拳)….
Hi, 豬飛小姐
看到你在「【台中美食】太初麵食~豪華裝潢吃牛肉麵」一文中的(大塊牛肉麻辣麵)等照片，都很適合我們現在正在舉行的「闊嘴吃四方 尚讚臺灣味」美食照片大募集活動-銷魂的美食主題。
想邀請邀請您一起來投稿~
下一位台味美食王，也許就是你!
闊嘴吃四方 尚讚臺灣味
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交通部觀光局「旅行臺灣 就是現在」網站維運小組
我好像有經過這邊過耶XDDD
這家頗誇張的 哈
版主回覆：(09/30/2013 11:05:37 AM)
驚！哪時候啊?
他們家真的常常都是人人人…
滿出來了