最近台中路邊攤掀起一股鐵板燒上趴著一隻龍蝦的超浮誇料理！從來沒想過路邊攤也有這樣高級食材，CP值爆炸高！

台中宵夜掀起一波廝殺戰，從炸雞排、東山鴨頭、烤肉串、拉麵到這個骰子牛x炒飯麵配龍蝦，

讓宵夜要吃巧外也要吃好，除了主餐的鐵板燒，配餐雞白湯免費無限暢飲，連紅茶都是台中老字號老賴紅茶只要15元喝到飽，

每天六點開始營業一直到凌晨一點打烊，晚餐、消夜這裡通通包了，

短短幾個月時間開了台中北區公園店、台中太平店，聽說緊接著連潭子都要展店囉，

走吧！跟豬飛一起來看看到底胖大爺骰子牛豬雞x鐵板炒飯麵是怎樣的魅力無敵，會成為台中鄉親們最近討論度超高的消夜話題。

胖大爺所在地是以騎樓或是廣場方式為主，太平店更是結合其他餐飲品牌一起營運，

所以在這裡除了可以吃到胖大爺鐵板燒，也可以點海老麵場拉麵、津哆蝦活蝦料理一起吃，

像我很善變一下要吃這又想要吃別的，來這裡最適合不過了，想要來個多樣化料理絕對沒問題！

台中人從小喝到的老賴紅茶在店裡就可以喝到囉，只要15元無限暢飲，這麼佛心的價格哪邊找！

雖然是攤位式的呈現方式，但整體設計是有花巧思的，攤車用霓虹燈打造成韓式夜店風，迷幻紫色讓風格更有別於一般路邊攤，

菜單設計也不馬虎，難怪才開店一個月就成為在地人討論度極高的路邊攤，

我去的這天下著大雨，但整個戶外座位是滿座的！大家風雨無阻，再大的雨也跟我一樣在遮雨棚下等待美味上桌。

餐點價格80-190元不等，以這樣的份量而言可以說是物美價廉。

骰子牛+龍蝦 $190+$200

店家使用原肉的紐西蘭骰子牛售價190元，這個份量足足有300g，男生也吃得飽，

想要浮誇的話就外加一隻龍蝦，只要加價200元，在這個路邊攤小吃選擇眾多場域裡，走出了自己的一條路！

龍蝦是隱藏版菜色，有關注粉絲團的才會知道，還好出發前有先做功課，不然就要錯失機會了，

據店家說近期還有更浮誇的和牛鐵板燒，價格一樣親民喔。

看看這個龍蝦肉質，咬下去口感Ｑ彈讓人豎起大拇哥！

肥厚蝦飽滿紮實，用簡單鐵板作法就能吃到鮮美原味，一個人吃實在是太享受，

從來沒想過可以在路邊攤這到這種餐廳級的食材，而且簡單動作蝦殼跟蝦肉就分開了，

對於不愛剝蝦的女孩們，來這裡就對了，吃的方便又輕鬆。

鐵板燒淋醬提供有起司醬(+35元)、照燒醬、泰式酸辣醬、黑胡椒醬、蘑菇紅醬五種不同搭配，

喜歡特別一點的可以試試奶香味濃厚的起司醬，一般鐵板燒店吃不到這樣的配醬組合。

骰子豬 $160

切成骰子狀的豬肉是選用相當受歡迎的部位“里肌肉”，因為肉質較軟，口感均勻，很適合煎煮炒炸等各種烹煮手法，

用簡單的鐵板煎到兩面焦香，讓豬肉表面烙上深咖啡色痕跡，就可以上桌了，

加上泰式酸辣醬汁很搭，里肌肉富有口感但油脂含量豐富吃起來一點也不乾柴。

骰子雞 $160

深受大人小孩喜愛的鐵板雞腿，這裡肯定不能少，不同於一般鐵板燒整支去骨雞腿的方式呈現，

胖大爺更貼心的把去骨雞腿切成一口大小骰子形狀，

煎到金黃色的雞腿皮，更顯酥脆焦香，吃起來不油膩，把握鐵板上鐵鏟翻炒的黃金時間，

讓雞腿肉飽含肉汁，外皮酥脆、內裡軟嫩多汁，看似簡單平凡但吃進嘴裡卻忍不住想要多吃幾口。

鐵板炒飯麵 $80

把飯跟麵配在一起吃，你小時候應該有過這個經驗吧？

我小時候吃飯是要拖上一小時那種，想吃飯又想吃麵，常常是拿個大碗公裝在一起吃，超省事！但大人總是說要分開吃才行。

沒想到竟然有鐵板燒業者把這個小時候夢想給實現了，把炒飯跟炒麵搭在一起，變成很新鮮的吃法，

淋上特製醬汁一起炒，味道濃郁，相對的口味也比較重鹹，這個適合搭個啤酒吃，

口感比較乾，粒粒分明的感覺，不過這個就見仁見智了，喜歡與否各有擁戴者。

如果覺得光吃鐵板系列不過癮，其他店家的餐點也可以同時享用喔！

雖然都是餐飲業者，但胖大爺、海老麵場、津哆蝦這三家業者有一定的默契，

讓客人可以坐在自家位置上點彼此的餐，一點也不尷尬。

以活蝦料理為主的津哆蝦，熱炒選擇多樣，泰國蝦是現場魚缸裡新鮮現撈，非常好吃！

海老麵場豚骨湯底濃郁，不油膩不死鹹是一大特色，招牌無敵大雞腿拉麵，非常豪邁掛在麵上，份量十足！

以後要吃宵夜有新的選擇囉！不一樣的路邊攤鐵板燒，平價選擇也能吃到高質感食材，

難怪每天晚上營業開始就絡繹不絕，如果想要嚐看看胖大爺骰子牛豬雞x鐵板炒飯麵的威力，

請一開門就去囉，不然要等很久。

胖大爺骰子牛豬雞x鐵板炒飯麵

電話：0908-318305

營業時間：18:00~01:00

地址：台中市北區公園路106號 

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