台北市府捷運站有一家隱藏版的高質感餐酒館【JK STUDIO 新義法料理】，聽說價格平價環境舒適是附近辦公大樓上班族最愛！

這次來台北出差，靠好友wisely帶路吃好料，豬飛才有機會吃到這家隱藏在巷弄內好吃的餐酒館，

上網查了JK STUDIO 新義法料理相關資訊，原來網路上滿多饕客推薦耶！除了環境時尚舒適、場地大可以多人聚餐，

最重要的是餐點CP值高，很多客人都是透過朋友介紹，再介紹其他朋友來用餐，因為只要280元起就可以享受美味商業午餐，

在這個黃金地段的台北市府捷運站真的是很有吸引力耶。

這次吃到排餐、義大利麵、燉飯、甜點，對於平日中午休息時間不多的上班族實在是好選擇！

JK STUDIO 新義法料理所在位置是摩天大樓林立，被稱為『台版紐約曼哈頓第五大道』的百貨一級戰區裡，

離捷運市府站1號出口走路約5分鐘，特色餐廳、小吃美食眾多，要在這裡經營出名氣肯定是有兩把刷子，

我按著google map導航來到忠孝東路旁的巷子裡，這裏很難停車，對開車族來說不方便，

建議搭捷運過來就好，不然就要停附近大樓地下室的付費停車場，

室內空間寬敞，以美式鄉村風貫穿，大部分是多人長桌，看來這裡的主要客群是以聚餐為主。

JK STUDIO 新義法料理 菜單

店裡以排餐為主，如果可以坐下來好好品嘗、不趕時間的話就參考一般套點 點我

如果跟豬飛一樣中午時間不多的上班族，也可以選擇價格親切平價的商業午餐喔！

從280元到580元不等，包含主餐、麵包、沙拉、主廚湯品、紅茶或咖啡，

現在打卡還加送薯條，對於想要簡單吃的親子客、上班族來說是挺划算的。

嫩煎帶骨豬菲力佐牛箘菇醬汁$580：

帶骨豬菲力最大特色是選用宜蘭葛瑪蘭戰斧豬（聽起來就是很高檔的食材！），

油脂分布均勻，肉質細膩度比一般豬肉口感來得更加細緻，肉質軟嫩香甜，

結合奶油蕈菇醬汁讓層次更加分明，如果不在意優雅建議可以用手拿起來吃，

好吃到連形象都顧不得了，只想好好品嚐柔嫩多汁的豬菲力。

脆皮雞腿佐紅胡椒奶油醬汁$480：

烤雞腿一直是西餐廳裡經典不敗的菜色，要能把簡單的雞腿烤到外酥內軟也是需要有真功夫才行！

尺寸大、肉厚實的去骨雞腿排，外皮煎到金黃酥脆，光是刀子切下去還聽得見卡滋聲響（實在太迷人啦），

裡面的雞腿肉軟嫩多汁，一定要配上已經逼出油脂不油膩的金黃雞皮吃，口感絕配。

搭配的是胡椒香氣奶油醬汁，把雞腿排襯得更加出色。

舒肥奶油青衣海魚排$480：

青衣魚是近幾年餐廳很喜歡使用的魚類，它有個大家都耳熟能詳的名字 鸚哥魚，

除了外表鮮豔的樣貌令人印象深刻，最讓饕客喜愛的就是擁有豐富膠質與脂肪，肉質特別細滑、鮮嫩清甜，

用舒肥方式（低溫真空烹調）來做魚排，把魚肉的鮮甜軟嫩表現得更加淋漓盡致，

喜愛清爽餐點的朋友很推薦試試這道青衣魚排喔。

低溫爐烤頂級帶骨牛小排$580：

沒想到這樣的價格就可以吃到很有水準的牛小排吧！帶骨牛小排霸氣上桌，

採用低溫爐烤，溫度講究、熟度也講究，口感外脆內嫩肉香滋味迷人，

尤其骨邊肉帶筋特別香，恰到好處的火侯和份量，吃完還覺得餘韻猶存很想再來一份。

義式黑醋鴨胸義大利麵$380：

喜歡吃乾式義大利麵的朋友，豬飛會很推薦試試這道！打破台灣大多數人所認知的紅醬、青醬、白醬三種口味義大利麵，

這裡的義大利麵是清爽又沒有濃稠醬汁的乾式吃法，拌炒了洋蔥、蒜片、橄欖油，淋上巴薩米克醋提味，

口感Q又有嚼勁的鴨胸肉和義大利麵，把簡單的麵條變得滋味豐富。

麻油松阪豚燉飯$380：

12月開始刮起冷風的季節，濃郁的麻油香是台灣人冷冬進補的最愛，

這道麻油松阪豬肉燉飯就是一道中西合併的料理，

誰說西式燉飯一定要用香濃奶油呢？試試看用台灣在地麻油做燉飯，其實更有一番風味！

這裡的燉飯口感比較軟，搭配麻油松阪豬，在看似衝突的西式餐盤裡，創意的台味卻挺搭的。

▲沙拉

▲佛卡夏麵包佐義式油醋醬

▲今日主廚湯、錫蘭紅茶或美式咖啡

商業午餐除了主餐的排餐或義大利麵、燉飯以外，還包含沙拉、例湯、麵包、飲品，

以280元到580元價格來說，真的挺划算！

吃完正餐後一定要再點個飯後甜點，為今天的美食畫下完美儀式，

（上圖）古典巧克力：用苦甜巧克力做成的巧克力布朗尼，滑順的巧克力在舌尖上慢慢化開，一口巧克力一口黑咖啡，人生就是這樣美好。

（下圖）脆皮布蕾：表皮焦香脆的金黃色炙燒焦糖，底下是綿密柔滑的奶香布蕾，每一口都濃郁的讓人忍不住把湯匙舔乾淨。

JK STUDIO 新義法料理平日的商業午餐只要晚餐一半價格，就可以享受同樣的舒適環境和美食，

難怪連平日生意都很好呢！如果想要找個地方聚餐或是團體包場，都挺推薦來這裡喔。

JK STUDIO 新義法料理

電話：02-2766-1891

地址：台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號1樓

營業時間：週一至週日 午餐 11：30～15：00 晚餐 17：30～22：00

官網：http://jkstudio.tw/

粉絲團：https://www.facebook.com/jkstudio.tw/

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