南岡山北溪湖，天氣冷的時候就是要吃羊肉爐！這次台南兩天一夜小旅行差點達陣岡山羊肉爐跟溪湖羊肉爐，
可惜岡山的時間搭不上，只好回程時殺到溪湖一償想吃羊肉爐的心願。
溪湖羊肉爐可說是百家爭鳴，知名的阿秀、阿枝、阿明、楊仔頭、春芳都有各自支持的死忠顧客，
這幾家我都吃過，最喜歡的還是阿秀跟楊仔頭。
原本週日晚餐就是要從台南直殺溪湖阿秀，悲劇的是抵達溪湖後打電話詢問才知道賣完了！明日請早！
才晚上6點耶，心裡湧起淡淡哀傷，果然是天氣一冷大家都吃補去了。
最後來到這家還沒打烊，而且停車超方便的阿枝羊肉爐。
阿枝羊肉爐應該是當地佔地最寬敞的一家，幾百個座位，足以容納遊覽車客人了。
羊肉爐提供中藥、薑絲、全酒三種選擇，礙於開車關係就不選全酒了，
薑絲羊肉爐又沒有吃補的fu，我們一行人一至通過今天就是中藥口味囉，
每份500元適合兩人吃，這次有緒、兔兔跟我三組，共六位，所以我們就點了三份羊肉爐。
菜色選擇就是全羊大餐的概念，少見的羊腦、羊眼、羊鞭這裡都有，
可惜來晚了菜單上有的羊料理剩下兩樣，羊腳、羊大骨。
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火鍋菜類開放自助取用，每份40元，芋頭丸80元。
芋頭丸一定要試看看！吃的到真材實料的芋頭丁，口感很棒喔。
高麗菜也是羊肉爐的好搭檔，煮過後的湯頭更甜美，高麗菜也特別好吃。
【炒羊肉 NT$200】
唯一剩下的炒類就是這個了，芹菜炒羊肉，
加了沙茶快炒算是很開胃的一道菜，不知道是不是大家餓慘了，才上桌三分鐘這盤立馬掃光光。
【羊大骨 NT$100】
羊肉爐裡一定會加入的羊大骨，主要是要吃骨隨和骨邊肉，
骨隨太油膩了，我每次挑戰完一根就放棄，不過啃著骨邊肉也有另一種滋味，
不知道是不是屬狗的關係，對於啃骨頭這件事我很樂在其中的(笑)。
【羊腳 NT$260】
膠質豐富的羊腳外觀看起來很像滷豬腳，這適合從頭煮到最後，
等到羊皮軟嫩了再吃口感最好，口感比豬腳Q彈許多，吃起來不會油膩，
女生可以多吃些，感覺對於皮膚會很有幫助呢。
【芋頭丸 NT$80】
我是芋頭控，看到菜單上有芋頭丸肯定不會錯過！
這裡的芋頭丸料多實在，口感比較扎實，久煮也不會太軟爛，
吃起來有著芋頭香跟淡淡的油蔥香氣。
台灣國產羊肉主要是山羊，肉的纖維明顯口感比較Ｑ彈有咬勁，加上羊騷味不明顯，用來做羊肉爐很適合，
進口羊肉多數是綿羊，口感軟嫩但羊騷味明顯，大概也是多數人不愛羊肉的原因。
因為來晚了好吃的帶皮三層肉賣完了，剩下切片羊肉，只有咬勁少了軟度，還是推薦口感比較優的三層肉。
單吃肉片好空虛，肉的甜度不明顯，也少了嫩度，沾上特製豆腐乳醬汁算是有平衡了一下。
滿滿肉片看得好滿足，份量算不少，
這裡的中藥湯頭是屬於比較清淡型，只有最上層浮著一層麻油，底下是清湯，
跟一般吃到濃郁褐黃色中藥湯頭不同，淡淡的中藥香，多喝幾碗湯也不會太口乾舌燥，
不過我還是喜歡濃郁的湯底，才有吃補的感覺呀！
這樣滿滿一桌6個人共吃了2500元左右，可惜很多想吃的都賣完了，都是被麵線和肉片給填飽。
從台南一路殺到溪湖，在寒流來襲的冬天吃羊肉爐真是大滿足，吃到店家都打烊了。
阿枝羊肉爐的停車場很大，有兩大塊空地供用餐客人使用，座位多，
如果跟我一樣其他店訂不到的話倒是可以考慮，雖不是特別好吃但也不算太糟糕。
▋店名：阿枝羊肉爐
▋營業時間：09:00-21:00 (周二公休)
▋地址：彰化縣溪湖鎮忠溪路226號
▋電話： (04)8815372
*口感好吃與否都是個人感受，謹供參考，還是以每個人實際體驗為主唷
*食記/遊記均有時效性，正確資訊請以官方公布為主
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嗨嗨～我是去消費的客人唷！要請直接詢問店家