什麼！不用火煮的火鍋？而且最便宜130元就可以吃到滿滿一鍋新鮮好料鍋物耶！
火鍋屆的經典品牌石二鍋這次把鍋物升級再進化，鍋具配色繽紛，料多實在超滿足，
最大特色就是節省煮的時間，點餐後就煮好端到桌上，只要盡情享用就好！
印象中的石二鍋每到用餐時間門口總是滿滿人潮，1/26才開幕第一天的12mini人潮也不輸喔，
我們這天剛好在台北出差，漢斯提議到慶城街1號商場走走，
順便填飽我們一早起床直奔台北開會忘了吃早餐的可憐肚子，
商場位在復興北路與南京東路口，捷運南京復興站7號出口左側就是了，
右手邊是兄弟大飯店，地理位置很便利。
一進商場就看到12MINI開幕的宣傳，石二鍋今年度打造這個更時尚更平價的特色鍋物，
主打省時便利，讓用餐時間匆促的上班族也能品嚐好鍋物。
位在慶城街1號B1，走下階梯就看到右手邊灰色牆面上大大的字樣「 石二鍋 12MINI經典獨享鍋」，
雖然才第一天開幕，用餐時間裡面早已經高朋滿座，外面等待的人也不少，
這裡是不提供訂位服務的，都是到現場等候或者外帶，想要一嚐美食的朋友就稍微等候一下，
我們大概等待15分鐘就入座囉，非常快速。
獨立的外帶窗口對於附近趕時間的上班族來說是很貼心的設計。
寬敞的室內空間座位數不少，大約可以坐到100人左右了，我到的時間是中午12點，已經是滿座狀態，
夾帶著石二鍋光環的12MINI看來是來勢洶洶，想必在這個冬季要在火鍋屆掀起一股不小旋風。
店裡全部採自助式，桌上點菜單畫好後到櫃檯結帳，等待叫號就可以取餐了，用餐完畢也是自行送到回收台。
鍋物價格出乎意料的超平價耶！從$130-170元不等，就可以享受8種精選湯頭，
有原味、孜然、綠咖哩、酸白菜、南瓜起司、辣味、泡菜、泰式酸辣，
根本是鍋物最精選的湯頭都濃縮到這菜單上了，
我想吃綠咖哩、孜然也想吃南瓜起司跟泡菜，實在太難抉擇了啦！
每一種鍋物都有附白飯，如果食量大擔心吃不飽的話，也可以再加價$15元點烏龍麵、泡麵，
或是加價$29元就能夠肉量加倍，想要吃飽，想要吃巧都可以，實在是太貼心的設計。
▲單點飲品由左至右: 酸甜烏梅初戀飲$40、正直冬瓜檸檬冰沙$40、洛神桑椹紅顏飲$40
點完鍋物當然要配上一杯現做飲品，不管是『媽媽私釀好味』還是『爸爸經典傳承』都是12MINI招牌！
共8種飲品選擇，而且都是比較解膩的口味，我又遇到選擇障礙了，每一種都想要喝看看！
只好讓店員幫我推薦，不然會失心瘋全點了。
如果不想吃鍋，這裡也可以單點飲品，難怪門口有飲料菜單，會不會下次來開始賣起手搖飲了（笑）。
12MINI主打一人吃鍋剛剛好，兩人吃鍋更溫暖的特色，冷冷的冬季要幾個人一起吃鍋都沒問題。
最大特色是火鍋由廚房煮熟再放進繽紛的保溫陶鍋後上桌，完全不用花時間動手煮，
雖然叫做MINI鍋但份量一點都不MINI，滿滿嚴選好料，
延續石二鍋深耕友善農業，挑選全台農坊細作蔬果及認證肉品，
鍋裡有高麗菜、時蔬、雲耳、金針菇、花椰菜、鳥蛋、蛋餃、魚餃、香菇貢丸、
九層花枝丸、米血、甜不辣、豆腐、蟳味棒、蛤蜊、豆皮，以及肉品，是不是太物美價廉了！
不只吃得更省荷包也吃得美味安心。
自助區提供彩色湯匙、碗筷，也貼心提供兒童椅，讓來逛商場的爸媽們也能好好吃飯。
從點餐到上桌等待時間不會太久，尖峰時期大概15-20分鐘，
這次點了綠咖哩雞肉鍋、南瓜起司豬肉鍋、孜然豬肉鍋、泡菜牛肉鍋，都是熱門口味，
一種鍋物搭配一碗白飯，飲料、烏龍麵、王子麵可以額外加點。
孜然豬肉鍋$150
使用多種香料搭配蔬菜大骨熬煮的孜然鍋，我覺得是特色鍋物之一，
如果是第一次來，可以點這個或是綠咖哩，
湯頭喝起來帶點甜味和淡淡孜然香氣，口感濃郁，重口味的朋友會愛。
餐點都會附一碗白飯，其實女生這樣吃完一鍋分量很足夠了！怕吃不飽的話也可以加點烏龍麵、泡麵，
烏龍麵條口感很Ｑ彈，從開始吃到結束依舊保持彈牙潤口，漢斯很愛這個。
泡菜牛肉鍋 $170
這裡的泡菜是大眾可以接受的口味，微酸微辣滋味越吃越涮嘴，泡菜帶著清脆口感，
五花牛肉軟嫩適中，跟泡菜湯底好搭，喜歡吃肉的話可以加價29元肉量就加倍了，
鍋裡食材真的好多，我又叫了泡麵，當麵條浸泡在湯裡夾起來吸附滿滿的泡菜湯底，大口吸進嘴裡實在過癮！
泡麵是精挑細選的國外品牌泡麵，口感好Q，泡在湯裡也不會太過軟爛，好吃好吃。
綠咖哩雞肉鍋＄170 (心中No.1)
很少看到火鍋店會有綠咖哩湯底的選擇(通常都是泰式料理才有呀)，我超愛吃綠咖哩，當然要點它了！
綠咖哩湯頭濃郁，帶點微辣，裡頭配料好豐富，輕輕一撈就有數十種食材，
最特別的是雞肉選用厚切帶骨雞腿肉，口感Q彈有嚼勁，跟一般火鍋店提供的薄切雞肉片或是雞柳大不同，
白飯也好吃！粒粒分明Q彈不軟爛，配著火鍋湯變成湯飯的吃法也很適合。
南瓜起司豬肉鍋 ＄155
淡淡金黃色湯頭是用天然南瓜打泥熬煮成的，只有加入南瓜跟起司，
味道清淡帶點蔬果甜味，顏色也比較淡黃色，跟印象中湯頭濃稠味道濃郁的南瓜湯是不一樣的喔。
喜歡天然南瓜美味的話，可以試試這個，料一樣超多超滿，豬肉口感厚實Q彈。
在熱鬧的捷運站附近，就可以吃到價格親民、食材超值、CP值爆表的特色鍋物，
湯底熬煮也格外講究，每一款湯頭濃郁得讓人立刻想把鍋吃光光，
對於用餐時間匆促的上班族或是懶得動手煮的消費者來說真的超便利，
只要花費$130-170元就能享受8種精選湯底，
看來這次石二鍋新品牌12MINI來勢洶洶，將在小火鍋市場創造新的話題呢。
12MINI經典獨享鍋-台北慶城店
地址：台北市松山區慶城街1號B1（南京復興站7號出口旁邊）
營業時間 ：週日-週四 11:00-21:30;週五-週六11:00-22:00
外帶專線：02-25464981
粉絲團：https://www.facebook.com/12MINI/
