【台中】澄豆咖啡~遇上好咖啡和香濃手工布丁

墨金色的液體,散發著讓人為之迷戀的香氣

每天早晨醒來最期待來杯咖啡開始一天有活力的早晨

忘了是什麼時候開始愛上咖啡 ,愛的是那股變化多端的氣息

每支豆子像是各種類不同性情的女人 ,不論骨子裡是神祕 、溫和 、清新的氣質

唯一不變得是,皆是讓人不自覺的目眩神迷獨特魅力 

位在不熱鬧的台中郊區  大雅鄉

一間只有熟客知道的喝咖啡好所在 【澄豆咖啡】
 

按照字面的意義~  我猜大概是這裡的咖啡能夠表現出咖啡最清新最澄淨的滋味吧 

小小間的店裡除了吧台區十張高腳椅 ,還有三張2-3人小圓桌

看來~  只有巷弄內(台語)的人才能享受這專屬的咖啡香 


這次由朋友帶路才有機會認識這個小天地

也是最近讓我能夠悠閒的品味嘎逼的好所在

(ps.這篇文章就是在咖啡香裡生產出來的唷) 

年輕的老闆Morris是位對咖啡有深入研究的咖啡精

小小店面最主要不是賣咖啡 ,而是自己烘培銷售的咖啡豆和親切的氛圍

數數架上的咖啡豆總共有二十多種 ,例如  黃波本、椰加雪飛、頂級藍山、盧安達、蘇拉維西等

有趣的是隨時考驗老闆各種咖啡豆的特性

總是可以慢條斯理的說出超級專業知識

哈~當然我是胡亂問了一堆 ,因為門外漢的我只分的出好喝與否

既然是以咖啡豆的販售為主,在店裡喝到的咖啡除了最新鮮 ,價位可是很親人的

基本的現煮美式咖啡  三十元有找唷

老闆強力推薦喜歡咖啡的朋友一定要試試這裡一杯杯用心煮的虹吸式咖啡 

除了免費提供的小餅乾、巧克力

另外推出限量手工布丁(現在試賣價25元)

裝在玻璃杯裡,淋上香氣濃郁的EXPRESSO

咖啡味道融合了布丁的焦糖香氣和甜味,
苦中帶甜,綿密滑嫩的口感,會讓你一口接著一口 

這是我每次來必點的下午茶

不同於一般咖啡廳,這裡提供喜愛咖啡的朋友親自動手煮咖啡,

無論手藝好壞都能體驗煮咖啡的樂趣!待會來看看豬飛不專業煮咖啡過程囉!

要送禮給沒辦法親自來的朋友,就選擇限量推出的中秋節禮盒組吧。

剛好九月適逢中秋佳節 ,如果沒有特別想法 ,試試看這送禮自用兩相宜的咖啡禮盒。

精緻的紙盒包裝 ,裡頭共有二十一包掛耳式咖啡包,每盒售價499元

在家裡在辦公室用熱水沖泡就能享受到新鮮咖啡的滋味。

YAYA~ 這現在可是我上班的提神醒腦糧食!

======================================
======================================

接下來請看豬飛非常專業度0分,姿勢100分的煮咖啡show~

1 挑選渾圓飽滿充滿亮澤度的咖啡豆

2 磨成顆粒狀


3 擦乾淨器具,燒熱水

4 帶著愉快的心情開始攪拌

5 攪拌過程聞聞香氣

6 新鮮的豆子會大量冒出氣泡來,因為它在呼吸,哈

8 清透的焦糖色澤,看起來可以假裝有及格了

9 搖晃瓶身讓香氣更均勻


10最後動作是關鍵步驟~   分裝好咖啡,準備好你的朋友,找白老鼠試喝手藝囉!

在這裡我遇到了一杯好咖啡

和名為老闆的朋友

小小的空間裡有濃郁的咖啡香味 和 濃厚的親切感以及不絕於耳的笑聲

澄豆咖啡
台中縣大雅鄉雅環路2段118號一樓
04-25605040
星期一 ~ 星期天:7:00 – 22:00 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 手工布丁加入少許橙酒…
    味蕾的層次 多了變化…
    這是我所追求的..低調中的奢華..
    推薦妳下次到店裡…可嘗試看看!!

  2. 那只好搶投推了。
    話說,我下次也要去喝。
    你要泡給人家喝喔>///////<

  3. 兔….還妳的頭香咧…是我的是我的…
    但是我還是沒搶到….囧
    找ㄍ時間煮給我喝啊~~哈哈

  4. 氣質都出來了~~我不喝咖啡 我只想看本人煮咖啡的樣子!!

  5. wow….
    Carol ….you are so beautiful….
    認真的女人最美!!!
    加油加油 煮出最好喝的咖啡!!!!
    ps.最近勤美誠品很多藝文活動…..有機會上網看一下ㄚ…..

  6. wow~
    nice coffee
    nice pudding
    nice coffee beans
    nice syphon
    nice picture
    anyway,just cool
    where is the boss….==&#39;&#39;

  7. 咖啡香的氛圍 總是呈現一股優雅的姿態
    那布丁烤的真漂亮 光看那色澤組織就知道絕對綿密柔軟
    真棒的一家店…
    ~~CT

  8. 大姐妳好阿~
    妳也是澄豆的愛好者壓!!!
    哈哈哈
    老闆很帥齁 : )
    我也天天跑澄豆哈哈

  9. 那個布丁看起來很誘人阿
    又不貴
    可以找機會來試看看喔

  10. 我只能說豬飛當媽斗太適合了!推啦~
    還好我回台中了~可以很快的來去品嚐耶~

  11. 在台北可以看到大雅的美食文,恩~很神奇阿!
    這樣以後我回家就不用擔心要去哪喝下午茶拉!^^

  12. 澄豆更新了!!搬家到不遠處(還是在雅環路上保齡球館斜對面)
    這次有優閒的環境以及垂涎三尺的套餐!歡迎再度蒞臨!!!
    版主回覆:(03/27/2015 02:27:19 AM)
    謝謝告知!
    我一直想再去呢!

  13. 這家已經換「嚮茶」了,今天早上原本要去喝咖啡的,結果卻變成「嚮茶」,可能我沒有口福,跟這家無緣。
    你說在保齡球館斜對面,叫什麼名字,我怎麼不知道,我住在這附近,請把資料詳細告知,謝謝^。^

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。