活鰻現烤,魚肉Q彈扎實的美味!一處適合招待好友的超隱密日式料理店~
最近一直想要開發沒吃過的餐廳,所以很認真的爬了幾天的文,比較了幾家,就屬這家的氣氛特別吸引我
走走走~一起來跟我享受晚餐約會吧!其實剛來到門口的時候有點打退堂鼓
三層樓高的房屋用了大片的落地窗設計,加上門口的雞蛋花和白色鵝卵石小花園
[建築物外觀]
這樣的建築格調該不會要花不少千元大鈔才能全身而退吧?
但是女人阿是很容易被氣氛跟眼前見到的美貌給吸引,
既來之則安之,說不定餐點會讓人難忘。那就放心走進去好好的享受一番吧。
剛踏進大門印入眼裡的景象讓我有點驚訝,
這裡真的是日式料理店嗎?怎麼比較適合喝杯小酒的感覺。
黑暗的空間運用了幾盞溫和的光打造出浪漫氣息,高質感的深色方桌搭配紫色沙發椅,
你說說~這是不是lounge bar來著!
看見厚實的原木長型日式吧檯,那上頭生魚片櫥窗,才讓我賭定沒走錯店。
[室內一景]
時尚的用餐環境,私密的安靜氣息加點神秘感,我愛這種氣氛!當然,最適合約會了!
坐定位後服務人員遞上了menu,深灰色調的菜單用竹子編成,
鐵片烙印了『醇燒』兩字,內頁簡單的設計,
就如同店家一慣的風格:時尚簡潔、低調奢華
處處可見細心和巧思,想必老闆花了不少心思阿。
[菜單]
大致看了一下餐點,除了套餐也提供單點料理,
價位方面不如想像中的”超高檔”,算是合理價位。
選擇挺多的,請店家介紹一番看有沒有哪些是必吃的餐點,
以下就是讓你口水流不停的餐點介紹囉!
[今日享用的餐點]
散壽司套餐 NT$ 380
閃亮的月光米上鋪了滿滿的生魚片,
一時之間真的沒發覺底下就是醋飯了。
不論鯛魚、鮪魚、鮭魚或是牡丹蝦、海膽、干貝用料超級新鮮,
重點是配角─日式醬油,這是店家自己煮的,有柴魚的甜味完全不像市售那般死鹹。
和入現磨哇沙米和蘿蔔泥再配上新鮮生魚片,wow~好幸福的滋味
鰻魚飯套餐 NT$ 350
對於鰻魚也很愛的我,這道主餐也好推薦,
鰻魚是新鮮活鰻經過幾到繁複程序處理後才上桌的。
魚肉Q彈扎實,蒲燒醬汁拌進米飯裡整個讓人胃口大開,
不過醬汁偏甜了些,如果再減低甜度應該會更完美。
起士牛肉卷 NT$ 280
這道是師傅的創意料理,將牛肉片捲製而成,
包裹了起司在裡頭,趁熱吃,香濃的起司香配上牛肉的鮮甜,越吃越順口
今天點的串燒有以下這些:
豬肉串、肥腸串、杏鮑菇串 、香菇串、雞翅明太子 、牛肉串、烏魚胗串
平均價位 NT$ 50~NT$ 120
比較強力推薦的就是肥腸、雞翅明太子,
大腸經過滷製這道程序,所以吃起來超軟嫩,
中間用了牛蒡除了增加口感豐富度也可以化解油膩,
牛蒡也是滷製而成,而且沒有吃到粗粗的纖維,反倒是像杏鮑菇那樣的軟嫩。
雞翅的創意在於香嫩多汁的雞肉裡塞滿了明太子,外表的雞皮微微焦香,裡頭肉質多汁軟嫩,
一口咬下去還有滿滿的明太子在嘴裡散開,這~好滿足阿,真是佩服師傅的創意。
另外店家推薦我們試試看串燒+啤酒的組合,果然是夠麻吉!
酒干赤魚開 NT$ 350
這道餐點是店家推薦,魚肉作法就像常常出現在日本料理的一夜乾,
店家選用深海魚類,用清酒和鹽巴醃製一天再火烤,
魚肉吃起來很特別,是Q的扎實的
鴨胸治布煮 NT$ 220
最近只要在火鍋店可見一個比較特別的名字『櫻桃鴨』,這道就是鴨肉料理囉!
裹了薄薄的鴨胸肉用醬油、蔬菜慢燉
肉塊吃起來不會乾澀,非常適合下飯
看完上面滿滿的餐點介紹,我只能說:超滿足的!
從裝潢到餐點,可以深深感受到店家對料理及食材的堅持和用心,
原本光看店名的感覺以為只是串燒的餐廳,
沒想到是家別緻的日式創意料理店。
現在晚上九點過後還推出麒麟啤酒買一送一、串燒第二串半價的優惠
想要簡單的小酌不妨可以試試這裡的優美氣氛喔!
– 醇燒日式料理-
地址: 台中 市西屯區朝馬二街36 號
電話: 04-22590158
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~凌晨2:00
醇燒的店裡店外
感覺很有那時尚
上餐的餐點
感覺不錯吃喔
喝這啤酒 吃這燒烤
真的很享受ㄋ
冠頭 推一
周末愉快
+1
我也以為很貴呢..
科科科…豬飛介紹到好地方了
改天偷偷去台中時在去這裡吃飯
推推,
外表好時尚呢,
內部設計也蠻優的,
散壽司&烤鰻魚&起士牛肉卷&燒烤都超讚,
好想吃啊~~
wow
我那天在你相機有看到這個照片~
原來在朝馬那邊唷@@
偏黑設計真的很有低調華麗的時尚感!
而且餐點看起來都很好吃!
最好奇的是那櫻桃鴨啊~
2f的幹麻用偷偷跑來台中的…嘖嘖…
我說你這篇是D90拍的?….
吃好康都沒修揪啦~~
+1
IVY推6
很有沙發吧的感覺耶
很時尚呦~
來個一打啤酒
加上現烤的魚~
歐伊希啦^___^
起司牛肉捲看起來好美味喔
這家我知道
只是看外表感覺好貴ㄟ
沒想到價位還好
豬飛你吃那麼多怎麼都不會胖ㄚ@@"
真的ㄟ 這家看起來應該事要找一天來征服它一下
看起來好像要不少銀彈喔
看的我好餓~我也要吃啦!!!
小哈
棒~最喜歡吃日本料理了!
好多好吃的東西
不過最主要還是被烤鰻魚吸引進來的 ^^
這間我也好喜歡:)
推!
這間我也有去吃過
還不錯
最近去逛精明一街
在岩島燒對面新開了一家
日式串炸專門店
名字 ねこNEKO
日文 貓 的意思
也不錯
是家不錯的居酒屋
大推阿
看到豬飛小姐有好多台中食記
太棒了 11
我是從知識+過來的
感恩感恩
我要將你加入最愛
以後吃飯就看你了ˊˇˋ
版主回覆:(12/03/2011 10:23:46 AM)
謝謝cherry阿~很開心你喜歡
剛剛發現你也是AVIVA愛好者啊(握手)