【彰化美食】春芳溪湖羊肉爐~宵夜場來這裡


說到彰化溪湖肯定不能錯過羊肉爐,宵夜場的羊肉爐來這裡就對了~

晚上10點可以在彰化吃到什麼特別的消夜?第一個想到就是羊肉爐!
有名的阿枝、阿秀、楊仔頭通通打烊了,
call了當地的朋友帶路來到這家外觀時尚的羊肉爐店『春芳羊肉爐』,
原來他營業到晚上12點阿,這次帶昌憲來嘗鮮,可惜比較有名的羊肉爐店都打烊了,
不過總算找到這家還營業的店家,一起來看看這次的嚐鮮之旅吧。


因為工作關係,從台中殺到溪湖已經晚上10點後了,
上網查了幾家知名的羊肉爐大多是營業到8、9點而已,
10點了還有哪家開著阿?還好最後找到這家,這晚超冷!非常適合吃羊肉爐的夜晚。
店家門口停車場很大,對開車族來講很方便。

除了必點的涮羊肉片,當然也少不了配菜。

【薑母羊肉】

其實本來整個盤子滿滿,已經被嗑掉一半了,
用薑母片下去煸炒過的肉片味道格外清爽。
撒了滿滿七味粉,不辣啦,只是看起來很辣。

【三杯羊肉塊】

帶骨帶皮的羊肉塊,均勻的裹上三杯醬汁,口感Q彈十足味道濃郁,好吃耶。

【涮羊肉】


有沒有發現羊肉片呈現漂亮的粉紅色?老闆說羊肉都是當天清晨買來的,賣完就沒有,
絕不經過冷凍或冷藏。
我們來的太晚只剩下油脂比較少的肉片,口感比較扎實,
如果是油花多的肉片川燙後口感更佳。


湯頭是熬煮12小時以上的大骨湯,配上數種中藥材,是清湯型的湯頭,
湯滾的時候把羊肉片涮個三下就可以吃了,沾一下微鹹微辣的粉紅醬汁一起吃。

【麻油腰子】

一般吃到的都是豬的麻油腰子,這裡吃的可是羊腰子。不過騷味比較重耶,我不愛

【炒羊肚】

超大盤的芹菜羊肚剛好在一連串的肉之後上來解膩。

【隱藏菜單】


老闆超熱情的端出隱藏菜單『羊眼睛』,今天就剩下這樣兩顆,是用來招待貴賓的。
就這樣端上桌,在場的每一個人都嚇到!超大顆的阿!
而且很明顯的有黑眼珠,而且幸運的我分到一顆
至於口感,跟豬軟骨差不多,沒什麼特別味道,但感覺膠質很多。

【羊骨頭】

聽說骨邊肉特別好吃,特地點了一盤加進湯裡繼續燉煮,讓湯頭更加鮮甜。
喜歡啃骨頭的捧油可以點這道。

第一次來這家吃羊肉爐,湯頭雖然是中藥材卻不會太濃郁,
算是挺清爽的,老闆說這多喝幾也不用擔心上火喔!
至於羊肉的話,豬飛比較推薦老牌的楊仔頭、阿秀。

昌憲整個用餐過程超忙碌,邊吃邊簽名,大家都好喜歡他啊,
這是頭一次帶他品嘗中部美食,希望下次有機會再帶他來吃其他家羊肉爐。

春芳羊肉爐

電話:04-8854857  手機:0953020222 

地址:彰化縣溪湖鎮員鹿路2段332號

營業時間早上9:30~晚上12:00 

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一般留言

  1. 女王推
    頭香
    我不吃羊肉的
    之前去阿里山下來
    還沒吃飯就被帶去吃溪湖羊肉
    那羊味我聞得都快吐了
    才吃一塊羊肉就吃不下了

  2. +1
    豬飛飛新年快樂啊..
    彰化我只想到肉圓而已沒想到有羊肉爐這檔
    版主回覆:(02/18/2013 10:34:48 AM)
    YA~~~小蓮新年快樂啊
    今天是開工日整個不能收心><" 彰化超多羊肉爐的阿,需要名單的話可以問我 哈哈哈

  3. 建議還是阿秀還是楊仔頭
    之前去大大介紹得這間 都覺得偷工減料!
    版主回覆:(06/07/2013 02:14:57 AM)
    我也喜歡楊仔頭~
    可惜你說的這樣家沒有消夜場

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