居酒屋就該有這樣令人欲罷不能的好滋味～

許久沒在台北好好的享受美食，最近到台北就是出差、工作、返家

那種奔來飛去的心情真的好累，根本也沒時間好好地坐下來享受一頓美食

這次有機會留下來用餐還真是賺到

該忙的工作六點前就結束了，於是來實現之前美食邀約

美食是用來撫慰心靈的靈藥啊

原本是打算八點的晚餐

東摸西摸也到了晚上十點，轉眼間就宵夜場啦

來之前先在民生社區六丁目咖啡嗑了蛋糕加上一杯超漂亮拿鐵

根本也沒有餓的感覺，就先到朋友家聊天等餓了再出門覓食

曾在網路上看到這家店的分享，是個店名非常特別的居酒屋–『夜問永春』

不知道老闆是不是葉問迷！店名也取的太有巧思

我更希望店名是：我要打十個，哈哈哈

剛好這裡就在永春捷運站出口不遠，搭上『永春』這兩字也太絕配了

入口的紅燈籠還真有幾分日本居酒屋的感覺啊

今天假日營業到一點，還好有三個小時可以用餐

入口處擺了一座詠春拳用的木樁耶，太酷了吧

我想老闆開店前都要先在這裡練一下手臂

烤肉的時候就可以把串燒丟過來飛過去的

而且啊，總覺得這裡面的人各個都應該是武林高手來著

我們一行人從民生社區來到這裡其實不遠！而且很好找

一轉進巷子就看到亮眼的招牌

越晚人潮越多，沒想到在巷子裡的居酒屋有這樣一番人氣

看到這兩把紅色、金色扇子沒有

店家一把它們擺到桌上我以為是要給我搧風用的

殊不知，原來這是『菜單』這也太有才了！一筆一畫的寫上去耶

這裡的菜色有開胃小菜、雞肉、牛肉、羊肉、豬肉、海鮮、蔬菜、炸物、米食、湯品.…

既然是居酒屋當然也有提供各種類的酒囉

紅白酒、威士忌、清酒、吟釀、啤酒…看你的心情選你喜歡的來吼搭吧

招待毛豆

其實對毛豆沒有特別喜愛，偷吃了一口，醃的挺入味的耶

對我來說都大同小異，哈，實在沒辦法分辨好壞

紅酒番茄 NT$60

看到這番茄我都要哭了！比我前陣子DIY的酒釀番茄還要漂亮

這才是番茄嘛！我自己做的都軟嫩到破碎不堪

番茄有淡淡酒香，果肉厚實，咬下去會噴汁，酸酸甜甜超開胃

黃金泡菜 NT$60

帶有豆腐乳香味的黃金泡菜口感溫順，蔬菜是我喜歡的那種，有脆度

這也太適合拿來搭配肉串一起吃了吧

麻辣牛肚 NT$80

有辣勁的牛肚滷得很入味，軟嫩適中

一下就被秒殺了！沒想到才小菜而已大家都有驚豔到

黑毛豬纏玉 NT$100

這名字取的真好！讓我不想點也不行

第一眼就看到這個特別名字，引起我的好奇心

油脂多的肉片包裹小玉米(它有個專有名字不過我忘啦)，先是吃到肉片的滑順油潤

馬上又感受到蔬菜的脆度鮮甜，不錯的搭配

蝴蝶雞肉串 NT$80

蝴蝶跟雞肉到底有沒有一腿啊?

這其實是取自雞翅膀的蝴蝶袖那塊超軟嫩部位來烤

恰到好處的軟嫩，搭配上少許蔥花

很簡單的做法但口感味道都不錯

吃了串燒後突然覺得缺少了什麼，對！就是冰冰涼涼的啤兒啊

我們東張西望的找冰箱，原來藏在用餐區最後面走道上

也太不明顯了，我衝到冰箱前觀望好久

有比利時水果啤酒、貓頭鷹啤酒(不知道哪國的)、清酒、紅白酒

哈哈～這裡實在是有點難選擇

最後眼尖的發現吧檯區有生啤耶！喔耶！這個好

一杯500cc，NT$120

有了生啤之後就像沙漠發現綠洲，瞬間悶熱的空氣都降溫了胃口大開啊！

吃燒烤類就是要有啤兒才是王道，不然好單調，在怎麼吃還是不滿足

帶肉雞軟骨 NT$50

一般都是在鹹酥雞攤出現的炸雞軟骨(三角骨)，這裡也有，是用烤的

不同的是它還帶有點肉，吃起來不是脆的，反而是像煮軟的豬軟骨那種口感

比較沒特色的一道，還是喜歡脆脆的帶著焦香味那種雞軟骨

金沙牛肉串 NT$140

金沙就是一般拿來入菜的鹹蛋黃囉！

吃過金沙蝦、金沙螃蟹，倒是頭一次看到用金沙配上牛肉串

冒泡泡的金黃醬汁還真像法式開胃菜

鹹蛋黃帶點沙沙口感，濃醇的蛋黃鹹香味融合牛肉油脂焦香

真的是一絕！這個超推薦！非吃不可

孜然羊肉 NT$100

孜然羊肉一直是我的最愛！很少在燒烤店可以看到它的蹤影

羊肉處理的恰到好處，肉質有嚼勁但不柴

孜然香料撒的勻稱降低了羊騷味也降低油膩感

連不吃羊肉的朋友也說這好吃

招牌炸雞翅 NT$100

除了串燒也有炸物可以選擇，不過種類不多就五樣而已

雞翅外表炸到金黃酥脆，光是外觀就超吸引人的

要趁熱吃！肉嫩汁多，皮薄酥脆，鹹度適中難怪這是招牌啊

生菜梅花豬 NT$90

配色像極了南洋菜！沒想到生菜包肉也可以做出這番變化

豬肉片烤到油脂浮現，瘦肉中又帶著均勻油脂，口感滑潤有彈性

搭配上番茄丁、洋蔥丁、香菜和酸甜醬汁(我覺得是比較溫和的莎莎醬)

完美的平衡肉片油膩，這也太開胃了！悶熱的夏天很適合吃這道

醬烤雞腿排 NT$120

外皮油亮亮的醬燒雞肉，一上桌就聞到陣陣香味，口水都要滴下來

去骨的雞腿排切成一口大小，肉超嫩，多汁

不過要趁熱快吃，冷了會有點油膩感

到目前為止覺得他們烤工真的是不錯耶！還沒有所謂的地雷出現

烤澎湖角瓜 NT$80

烤香菇 NT$80

烤糯米椒 NT$80

吃了那麼多肉類，還是要用蔬菜均衡一下才行

通常蔬菜用烤的很容易太生或是過熟

今天吃到的拿捏不錯，比較讓我印象深刻就是糯米椒囉

烤後的糯米椒大大降低椒類的味道，沾胡椒鹽單吃也不會太突兀

如果有提供比較特別的胡椒鹽像是檸檬椒鹽、海苔椒鹽、芥末椒鹽之類的選擇

用來搭配蔬菜類應該可以讓單調的烤蔬菜味道豐富，加深印象

蟹黃干貝 NT$240

擺盤很漂亮的干貝，上面黃色是蟹黃，老闆真是大方的下重本

雖然說一口咬下去，才能感覺到干貝鮮甜味在嘴裡爆炸開來的霸氣

但是為了拍剖面圖，我忍著口水慢慢吃

烤的七分熟干貝彷彿包裹著大海味，蟹黃味道不明顯，干貝的鮮味倒是鮮美極了

這樣三顆要價240元！光看價格應該是會嚇到，但吃完會覺得有值得

七股蚵男牡蠣 NT$180

其實很常吃到烤牡蠣耶！(豬飛常常到台南七股吃海產，那邊牡蠣可是便宜又超鮮的)

要在市區吃到新鮮牡蠣機會不多

個頭不小的牡蠣說是小型生蠔也不為過，肥美多汁，稍微烤過就可以帶出牡蠣甜味

擠一點檸檬汁味道更棒

一盤七顆價格不算便宜，想解饞的話可以試試

烤滷大腸 NT$150

片狀擺盤完全看不出是烤大腸！已經去掉大腸中間肥油留下外層

烤的焦香酥脆，滷汁也有入味，完全跳脫烤大腸印象

不油膩，反而是酥脆感明顯像是烤乳豬的外皮，可惜就是卻少了烤大腸應有的軟嫩特色

烤鯖魚 NT$160

居酒屋必點的烤鯖魚當然是不能lose掉囉

烤鯖魚最重要的就是那迷人的油脂和肉汁，過乾太油都會大大影響口感

光是看這外皮油的發亮也太讓人垂涎欲滴了

翻起酥脆的魚皮還聽的到表皮裂開的聲響

肥美多汁的魚肉超完美！這樣的烤功很不簡單，整整半隻的份量也不少

烤海味中卷 NT$160

中卷一上桌我們同時『哇』的一聲，這麼一整隻就躺在盤裡

去除內臟直接燒烤的中卷肉質厚實肥美，海味十足啊

沾點胡椒鹽或是擠一點檸檬汁就夠了

特優牛小排 NT$160

厚度大約1.5cm的牛小排烤約七分熟

微微吃的到筋膜，肉嫩好吃，不過特色不明顯味道吃過就忘記了

烤金沙蝦 NT$100 (2串)

先前的金沙牛肉讓我印象深刻，這金沙蝦當然也不輸囉

將蝦子背劃開填入滿滿的蒜香金沙醬

光是金黃外表就迫不急待想要撥開它

蝦肉新鮮Q彈，配上微鹹的金沙醬味道豐富，這道也很推薦

一口氣吃了麼多道菜，不只我一個啦！這晚四人一起來這裡大口吃肉，大口喝酒實在大滿足

什麼熱量、什麼減肥，留給明天去煩惱吧

餐點的口味讓我們印象大好，幾乎都是80分以上，還沒有點到不滿意的

醬汁、香料與食材的融合就像詠春拳一樣，柔軟細緻不突兀卻力量十足的感受深刻

忙碌的工作生活以外不就該這樣嗎？美食、好友、悠閒夜

夜問永春串燒居酒屋
粉絲團 https://www.facebook.com/YeWenYongChunChuanShaoJuJiuWu
地址:台北市信義區松德路12號(永春捷運站4號出口)
TEL:02-27206206
營業時間  周一至周四17:30 – 24:00
              周五至周六17:30-01:00  (周日公休)

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