【台中美食】武之牛炭烤牛排~平價好吃的冷藏現切牛肉

台中‧武之牛炭烤牛排 (1)

台中最好吃的平價炭烤牛排,每個月一定要來報到,我真是胃口被寵壞了~

因為『無肉令人瘦』,怕瘦到了自己,這樣當美食部落客就沒說服力了
三天兩頭下班就想到要去大口吃肉大口喝酒,犒賞一下上班的辛苦
(是有沒有這麼辛苦啊)

其實我不算是肉食主義者,喜歡青菜水果勝過於肉類
但偏偏對於炭烤牛排的抵抗力簡直是零分啊

有一陣子積極的開發新店家,打算找出台中最好吃的炭烤牛排
從強棒、牛賀、狠牛…還有好幾家吃了但忘了寫文的
就這樣蒐集不下數十家
吃來吃去還是這家武之牛最令我念念不忘
幾乎每個月都要來報到一次,不知道要吃啥的時候也是直接衝來
根本就是被這裡的牛排給完完全全收買了

從沒什麼裝潢的店面到現在稍微裝潢,還在現場擺了肉品冷凍櫃
這一路走來我真的是他的忠實粉絲,味道數十年如一日

吃了那麼多次,這次總算有帶到相機可以好好地拍照寫文

 

台中‧武之牛炭烤牛排 (21)

 

台中‧武之牛炭烤牛排 (20)

 

台中‧武之牛炭烤牛排 (19)

光看就讓人口水直流的新鮮冷藏牛肉

鮮嫩的肉色、迷人的雪花,視覺上已經一百分了

每次來都不知道如何選擇,只能黏在冷藏櫃前面盯著這些牛肉,看哪塊肉最合我的緣

 

台中‧武之牛炭烤牛排 (18)

這裡的牛肉最大特色是採冷藏式
意思就是不經過冷凍的牛肉,可以完全吃到肉品的鮮度和甜度
能夠用這樣的販售方式除了肉質很好、新鮮度夠、不做冷凍保存
當然最大的原因也是成本不低

曾在餐廳吃過這種冷藏式牛排,當然單價隨便一客也要破千
能夠在這種沒特別裝潢的小店吃到,最便宜$389就有
簡直是在作夢般

所以,每個月來個幾次,也很划算

 

台中‧武之牛炭烤牛排 (6)

點完餐很快就送來開胃羹湯
撒上了魚酥,趁熱喝還不錯,湯頭偏甜

 

霜降牛  NT$399

台中‧武之牛炭烤牛排 (12)

我非常愛這裡的霜降牛
外表烤的洽到好處的焦香,拌隨著油脂香氣,份量也剛剛好足夠

從點完餐到上桌時間上不會等待太久,大概喝完湯就可以吃到牛排了

這也是為什麼我這麼愛這裡,肚子超餓的時候一定要來立刻飽餐一頓

 

台中‧武之牛炭烤牛排 (17)

 

台中‧武之牛炭烤牛排 (15)

 

台中‧武之牛炭烤牛排 (13)

一刀劃開滾滾流下的肉汁,實在是太迷人了
粉嫩肉色,帶點焦香的肉香,撒上玫瑰鹽提味
就是這種簡單的美味讓我無法自拔

牛肉底下放了幾片甜洋蔥,配著肉一起吃口味也不賴

這裡的牛肉最大特色就是全部是冷藏肉塊,瓷盤的裝盛搭配五分熟最剛好
保有牛肉的鮮度和肉汁,再熟一點就浪費了

 

台中‧武之牛炭烤牛排 (16)

配菜….裝飾用,嘴裡只記得牛肉的軟嫩多汁

其他….忘光光了

 

招牌牛肉麵  NT$169

台中‧武之牛炭烤牛排 (11)

 

台中‧武之牛炭烤牛排 (10)

冷冷的天氣不免想來碗熱湯
除了牛排可選擇,還有暖呼呼的超大碗牛肉湯
第一次點的時候被嚇了好大一跳
幾乎是一般牛肉麵的兩倍大
麵是有Q勁的粗拉麵,滿滿的牛肉塊把麵都給蓋住了
仔細一數超過十片有囉

這是牛排修下來的邊肉,所以每次來吃到的部位都不同
湯頭偏甜(這點我就不愛了),肉很新鮮
份量太大了!女生吃不完阿

 

台中‧武之牛炭烤牛排 (9)

 

台中‧武之牛炭烤牛排 (8)

 

台中‧武之牛炭烤牛排 (7)

就像吃小火鍋一樣
底下會用火加熱
吃的慢也沒關係,不怕湯涼掉

 

台中‧武之牛炭烤牛排 (5)

這裡平日是下午才營業

還到晚上一點,非常適合夜貓族阿

 

台中‧武之牛炭烤牛排 (3)

每次來的牛排選擇都會稍微調整

像上次來有和牛,這次多了頂級紐約克

以份量及冷藏的肉來說,這樣的價格其實很平價

最便宜389元就可以吃到無骨牛小排囉

 

台中‧武之牛炭烤牛排 (2)

就是這一櫃的新鮮牛排,讓人一吃便上癮

每次煩惱要吃什麼的時候二話不說的來這裡報到

聽老闆說老顧客非常多,會再帶新朋友來

久了也變成這裡的主顧囉!生意雖然很好,但目前還是會繼續平價販售

讓吃好牛排不會成為一種奢侈的負擔

 

 

 

武之牛炭烤牛排
地址:403台中市西區林森路233號
電話:04-2378-5252
營業時間 周一至周五 17:00-01:00
周六周日  11:30-14:30  17:00-21:30

 

 

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  1. 好特別喔!牛排店還有賣牛肉麵~~
    牛肉牛肉!!油花看起來都超美的~~
    版主回覆:(12/23/2013 06:46:59 AM)
    好吃好吃~
    尤其這幾天好冷去吃上一碗
    好享受啊


  2. 居然牛排和牛肉麵一起賣 超有創意!
    版主回覆:(12/23/2013 06:46:38 AM)
    他的炭烤牛排麵看起來更厲害
    (偷偷瞄到隔壁的)
    牛肉湯的肉好好吃:)

  3. 推~~~
    武之牛的泡菜也很棒喔^^
    版主回覆:(01/02/2014 02:09:59 AM)
    嗚嗚~農曆年後他要搬到永春南路 跟 向心路 附近了
    看來這個月要多跑幾次了
    我要來去吃他的泡菜!

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