縮短產地到餐桌的距離，讓帶殼稻米住在恆溫倉儲裡保持鮮度，每一碗米飯都是最新鮮滋味！

自從幾年前收到親戚送的新鮮現碾白米，煮熟後陣陣米香味一直深烙在我腦海裡，連不愛吃米飯的我都愛上！

長這麼大也是第一次吃到感覺超新鮮的白飯，大賣場買回家的總是少了這一味。

雖然大部分消費者跟我一樣不懂的怎麼分辨米的好壞，但是舌頭會說話啊!

新鮮與否?好吃與否? 到了舌尖就能一較高下。

最近在我家附近發現一家很奇特的商店，賣的是帶殼稻米，採自助式客製化方式購買，

想要買多少就秤重多少，對於小家庭的我實在是太方便啦。

我很喜歡下廚，偏偏漢斯又很愛吃白飯，一定要吃到米飯才算有吃飯，

(我實在太好解決了，一碗熱湯，一份沙拉或是吐司就能滿足)

為了展現賢妻的一面，上菜市場買菜挑食材難不倒我！反正新鮮就是最好吃！千古不變的道理。

我想米飯也是這樣吧，要吃就吃最好最新鮮的，這家現碾白米就是最近愛上的新寵。

門面清爽明亮的【第一稻米倉】是開幕不久的新品牌，全省目前有６家店！台中崇德家樂福也有專櫃喔，

每天上班都會經過這裡，門口擺了兩個稻草人娃娃，很難不多看幾眼。

門口這對金童玉女，ㄜ…..是春嬌與志明啦！正對路過的客人放送微笑。

整個店面設計簡潔，主要是住在恆溫的木製儲存箱裡帶殼稻米！

跟傳統米店大不同，乾淨整潔、新鮮乾淨、服務親切是來這裡的第一印象，連買個米也這麼講究！

有專業人員會一一介紹每種米的特性，什麼台梗幾號？哪裡出產？我實在聽不懂，

反正只要跟店家說你喜歡的口感就可以挑出適合你的米囉，

因為店家已經幫你層層把關，才讓這些品質優良的稻米們進到商家販售。

重要的SGS安全檢測也有喔！

每支米均有SGS檢驗，310項農藥零檢出驗證，買的更安心。

吃得新鮮吃的好更要吃的健康！

這裡的米是跟台灣小農契作嚴選最優良品質稻米，從產地直接送到商店，縮短輾轉運輸的距離更保有新鮮度，

一方面讓逐漸沒落的台灣小農們維持固定收入，一方面讓消費者可以買到最新鮮狀態商品。

抵達商店後的稻穀迅速進入冬眠狀態！將它們放在溫度15度、濕度70%的恆溫倉儲裡，

能減緩變質的可能，達到保持新鮮效果。長這麼大第一次看到連米都要冬眠耶！

看看這些冬眠狀態的稻穀們，是不是依舊金黃又飽滿呢？近距離看到這一顆顆稻穀，可以感覺到新鮮度實在沒話說。

店內販售的主要是來自「花東縱谷、嘉南平原」產區的稻米，會因為季節而有不同選擇！

目前共有五種，高貴的米、歡樂的米、驚喜的米、跳舞的米、開心的米，光看這些名字實在是可愛極了。

每天就依照心情選擇想吃的米吧！

以往到大賣場一次要買整包3公斤左右的白米，又必須吃上半年，對於人口少的小家庭真的很不便利！

大概是上天聽到我這個賢妻的願望了～

在這裡要吃多少秤多少，是論斤秤兩販售的，也可以買小小包先回家試試口感，喜歡的話下次再買大份量。

秤重後的稻穀就要倒入這台脫殼機進行下一步動作囉！　外觀看來好像洗衣機啊（笑）。

我還一邊跟漢斯說：誰把洗衣機擺在騎樓？

殊不知這就是現代化的稻榖脫殼機！

步驟一，把剛剛自己秤的稻穀倒入凹槽裡。

接著右上方透明視窗裡就會看到正快速轉動準備脫殼的金黃色稻穀，

瞬間掉下一顆顆黃綠色的稻米，脫一層殼後的正是我們熟知的糙米！

重視健康的人會選擇這一種，保留糙米營養。

如果喜歡白米Ｑ彈豐盈口感，二次脫殼就成了一顆顆白米囉！

實在太好玩啦！自己的米自己脫殼。

剛脫殼後的白米還保有熱度，摸起來有一層粉的感覺，香氣四溢，跟大賣場包裝米大不同！

脫殼後的天然廢棄物米糠，是碾米過程中被刨去卻是最重要的營養成分部分，

很多客人會特地拿這個回家使用，用鍋子炒過後放進茶包就可以泡茶了！

粗糠是稻穀最外層的殼，別小看它！也被拿來當作植物的堆肥。

每天開店時候店家會準備好熱騰騰剛煮好的米飯，讓來的客人試吃，是不是好貼心呀！ 

剛煮好的飯要均勻翻動後再悶個５－１０分鐘，讓每一個米粒都呈現飽滿口感。

晶瑩剔透的白飯帶著陣陣香氣，尤其【高貴的米】很合我胃，香氣特別濃郁，口感Ｑ彈！

為了因應消費者嘗鮮的要求，現在還推出送禮自用兩相宜的稻米禮盒！單盒＄５６８元

一包２５０公克，剛好煮１－２餐的飯量。 

總共有六種口味，用了白米混搭彩色米，而且名字都好可愛～

【黑金剛】精選白米 + 黑米
– 含有豐富的維生素群，增加您的精力與免疫力
【紫青春】精選白米 + 紫米
– 含有豐富的花青素及多酚，提升您的抗氧化
【羞羞臉】精選白米 + 紅米
– 含有豐富維生素及鐵，讓您臉色紅紅氣色好
【暢黃梅】精選白米 + 黃米
– 含有豐富膳食纖維，有效改善消化腸胃好
【添稻萌】精選胚芽米
– 豐富多胺及米糠醇，促進新陳代謝舒緩精神緊張
【粒可白】精選白米
 – 榮獲消費者安保協會值得信賴「傑出品質獎」，讓您天天充滿好活力

原來吃米好處多多耶，想要氣色好、想要腸胃好就挑選適合的口味。

如果不懂怎麼煮飯別緊張！禮盒背面都有詳細教學，按照步驟來就能煮出香噴噴白米飯囉！

對於廚藝零分的朋友真的很方便。

今天帶走【高貴的米】，店家提醒買回去的米必須要放冰箱保鮮（驚！以前都直接放到櫃子裡而已）

原來放到冰箱後可以延長保鮮期，讓每次煮出來的白飯都是最新鮮狀態。

現碾白米價格比大賣場大包裝米貴了一些，但新鮮度和口感令人吃過就回不去了！

喜歡糙米飯或是白米飯都能隨心所欲挑選，現買現碾的【第一稻米倉】縮短了從稻田到餐桌的距離，

更確保每一次買到的米是真正產自台灣的稻米！因為帶殼稻米是無法進口的喔！不僅吃得健康又安心。

第一稻米倉(台中陝西店)

地址：台中市北區陝西路27號

電話：04-22935027

營業時間：10：00~19：00 

FB粉絲頁: 第一稻米倉台中陝西店

官網: http://www.formosarice.com.tw/

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台中崇德家樂福的櫃位很可愛!逛完賣場也忍不住逛起這裡來了～

讓新鮮稻米與消費者做近距離接觸，也讓好的農作物可以用最新鮮方式呈現！

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