【高雄甲仙】江記舊記芋餅～彩色繽紛超浮誇「草船借箭」創意冰品、爆漿起司芋頭餅、炸芋頭片、芋頭蛋捲，甲仙旅遊不能錯過的甲仙大橋旁隱藏版秘店！

2020.09.20

把芋頭搖身一變成為「草船借箭」創意冰品、爆漿起司芋餅、現炸超薄酥脆芋頭片，在甲仙大橋旁邊這家充滿新點子的「江記舊記」才吃的到喔。

來到高雄甲仙豬飛肯定要推薦你們這家隱藏版的創意芋頭專賣店！有別於其他芋冰店家，這家「江記舊記」的產品可是充滿話題和視覺特色，由一對七年級夫妻經營，最受遊客喜愛的手工現做爆漿起司芋頭餅是超級銷魂的銅板美食，我一個人可以吃掉三顆！今年暑假新推出的超浮誇冰品「草船借箭」更是引起網路討論，用Q彈彩色芋圓、鮮脆芋籤、有芋頭顆粒的現壓蛋捲、自製蔬果冰淇淋、麥芽夾心酥搭配成彷彿小船的創意冰品，不僅口味豐富造型獨特，順利成為熱門的IG打卡美食！

過了甲仙大橋如同來到另一個世界，這裡是高雄後花園「甲仙」。不少人喜歡開車到甲仙、那瑪夏、茂林、六龜等地出遊，尤其甲仙鄰近南橫盛產芋頭、竹筍，得天獨厚的綠意美景是夏季避暑的好去處，加上人文風情、美食料理、天然景觀，更是出遊的首選。甲仙大橋橋頭有甲仙名產芋頭雕塑，橋身以淺紫色展現，橫跨楠梓仙溪上，只要看到這座夢幻橋樑就知道甲仙到囉！

有別於甲仙大街上芋冰、芋頭料理專賣，這裡賣的比較特別，是可以逛街吃的手拿美食，加上銅板價格，很迅速就成為年輕人喜愛的熱門店家。聽說假日門口更是大排長龍，就是為了吃到超夯「現做爆漿起司芋頭餅」和「椒鹽芋片」。一整籃堆疊的新鮮芋頭是待會要削皮製作這些芋頭產品的原料，光看這個就能感受到店家給的新鮮又實在！

▲門口可愛的廣告招牌是今年暑假才新推出的「草船借箭」創意冰品！由於必須現點現做，加上做工繁雜用料豐富，這是可是限量販售喔。

江記舊記菜單

江記舊記販售以芋頭為主角的各式商品，最推薦現炸芋餅、芋片，還有充滿創意的新品草船借箭。想要來點鹹食店內也有販售喔！芋頭蛋捲也超值得買來當伴手禮。

新品上市「草船借箭」創意冰品 $150

店家說「沒吃過草船借箭冰，別說你玩過三國」，這麼有創意，視覺繽紛的冰品，很迅速吸引年輕朋友的喜愛！

這個冰品光是看起來就超美，連配料都多到讓人咋舌。先從最下面的現煎芋頭蛋捲說起，拌入芋頭丁的麵粉必須講究嚴格比例，保有芋頭顆粒和麵粉香氣，還要口感酥脆，是用來當做草船的元素。再來鋪上超過10顆的麥芽餅、淋上各種風味的彩色芋圓，接著小心翼翼的把店家自製天然水果冰淇淋三大球擺上去，最後插上芋籤，一個人吃實在太飽，兩個人吃最剛好！這是我吃過最華麗的芋頭創意冰品了。