[食]台中無老鍋。主打時尚養生的鼎王新作
鼎王最新力作！無老鍋！今日狂推『日本明治冰淇淋豆腐鍋』～
話說無老鍋開幕以來已經聽過十個人推薦，but….沒有fu阿，
大熱天的吃火鍋，我會比那些貓阿狗阿還要快熱衰竭。
中午先去三次魚屋日式料理接著又去尼克咖啡朝聖(這兩家都小失望的，文以後再介紹)
轉眼間又來到餐廳林立的公益路，眼看著鼎王門口露露長的排隊人潮，
我就不聽使喚的說『晚餐來吃鼎王好了』 不是才說大熱天吃啥火鍋的?
原來豬飛也是有不自覺跟著排隊的心態，小姐說要等40分鐘！
只好順著路走下去就走到無老鍋了，餐廳的外觀像極了日本銀座的精品店。
用餐方式大致上跟鼎王差不多，不同的是多了強調養生的白鍋。
首先上桌的人參茶，不過蔘味不濃。
餐具相當厚實質感不賴，捧在手裡剛剛好不容易導熱，
融合禪風的設計果然不離鼎王的傳統。
每桌提供六小瓶高湯讓用餐的人斟酌使用，有稍微淺嚐一些，
很濃郁的味道不過一點也不油膩不死鹹。
一邊一副湯匙和漏杓，湯匙我都拿來撈辣油，越撈越多。
乳白色鍋底是日本明治冰淇淋豆腐鍋又稱美顏白鍋，
強調大骨長時間熬煮含有豐富膠原蛋白能夠讓肌膚ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ，
湯頭很濃郁喔！含有淡淡中藥材香氣不油膩倒是鹹了點。
麻辣鍋部分則是香料味過重，我們點了中辣卻辣度不夠只能算是微辣。
還是鼎王的麻辣鍋好吃。
鍋底同樣附有吃到飽的凍豆腐和鴨血。
長相十分可愛的冰淇淋豆腐，建議放進白鍋煮等浮起來就可以吃啦！
口感綿密豆香味濃郁，軟嫩順口很像凍豆腐跟嫩豆腐的綜合體。
座位是半開放式包廂的設計，講話不用擔心吵到隔壁。
一旁水池的設計特地用乾冰、蠟燭點綴水面連用餐都充滿情調。
無老肉NT$320
這是無老鍋的主力強打菜色！
服務人員會在桌邊示範挖寶的過程，挖開撲滿剉冰的盒子就可以看到一個青色甕，
一旁還有乾冰製造雲霧飄渺的美感，噱頭十足。
這晶瑩剔透的肉片就是經過長時間熬煮又冰鎮的無老肉，
下鍋川燙再吃好像….就這樣….沒什麼特別感覺。反而冰冰的吃好多了。
中藥味道很濃，有點類似紹興醉雞。
鮑魚滑NT$220
把魚漿、香菇攪拌在一起，弄成一口大小下鍋煮，
其實就是軟嫩型的不規則丸子，香菇味道很濃。
綜合菇NT$150
最近吃齋唸佛來點素食好了，大約三種菇的拼盤，食材新鮮。
自助式沾醬，不過鍋裡的食材已經融入湯的濃郁香氣和鹹度，
這些醬料是多裝的，還好拍照派上用場。
餐後每桌會提供養樂多冰沙，可以幫助解膩，
忽冷忽熱的好像在幫胃腸三溫暖。
乾淨簡潔的菜單設計，完全就是鼎王的元素嘛！
咦? 我在看什麼? 看到兩眼都傻了?
鏘鏘～ 就是這個啦…..
一二樓樓梯間有令人驚喜的空間造景！像極了滿天的天燈，
經過的人都還特地回座位拿相機回來取景。
誤打誤撞的來到無老鍋，難免會跟鼎王比較一番，
創新和融合時尚的包裝感略勝鼎王，
但是味道和湯頭還是鼎王較能讓人回味。
不過服務態度承襲鼎王傳統還是很值得誇讚。
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無老養生鍋
電話：04-23191258
地址：台中市南屯區公益路二段74號
營業時間：1100-0200
網址：www.無老.tw
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![[食]台中三次魚屋。北平路上平價的日式料理](https://i0.wp.com/img.kokoha.tw/pixnet/67b54eb641fc4e02ba8623b76f07868d.jpg?quality=90&ssl=1&resize=350%2C233 "[食]台中三次魚屋。北平路上平價的日式料理")
我餓了…………..
版主回覆：(08/07/2009 03:22:06 AM)
颱風天….忘記囤積糧食了
我也餓了>_<
二樓好漂亮喔…
真的覺得台中餐廳的裝潢風格一家比一家還要棒
版主回覆：(08/07/2009 03:26:11 AM)
我也覺得現在不只是餐點要好
連裝潢也是大家互相較勁的重點了
這裡拍起來有點像在放天燈的感覺
哈…..
哈冰淇淋豆腐漲的真的很像冰淇淋耶~
嗚嗚我沒吃過鼎王汛掉了>o<~
版主回覆：(08/07/2009 03:26:52 AM)
沒關係
鼎王不會跑阿
有的是機會
不過假日還真的要先預約就是了
人潮洶湧的
好美.你太強了..我的偶像
版主回覆：(08/07/2009 03:27:12 AM)
謝謝…..哈哈哈…..開心咧
我還第一次看見這冰淇淋豆腐鍋跟麻辣鍋搭配
那兩個冰淇淋豆腐真的好可愛^^
版主回覆：(08/07/2009 03:28:06 AM)
那時候以為是豆腐做成的冰淇淋
被服務人員丟下鍋的時候一度很納悶怎麼不會融化
原來是豆腐啦
造型真可愛^__^
冰淇淋豆腐看起來很可愛
這里沒有見過這東西呢～
好想吃哦！ 😛
版主回覆：(08/07/2009 03:28:35 AM)
嘿嘿
牛奶人想吃的可多了
台灣很多美食等你來喔
在台中耶
真棒
有機會要去吃吃
安兒推推唷
版主回覆：(08/07/2009 03:29:08 AM)
謝謝安兒喔
台中好料真的不少
有機會一定要去嚐嚐看
白鍋很特別呢
如果可以只點麻辣鍋, 那就不用去鼎王排隊了耶 哈哈
版主回覆：(08/07/2009 03:29:55 AM)
當然可以呀
醬還可以免去150元的鴛鴦鍋價位
鼎王真的是讓我嚇到
當天要等40分鐘才有座位
流口水啦～
好特別的火鍋呀！日本明治冰淇淋豆腐鍋感覺就不錯，很想試。
現在台灣噱頭種類真是多呀
吃個肉還要從冰裡挖出來XD
天天看完又想台灣啦>"<
天天用力推推+1
版主回覆：(08/07/2009 03:31:09 AM)
謝謝天天唷
我也好喜歡你的生蠔
整個就是吃免驚的
要是有機會到台中來
記得去試看看唷
很特別的白鍋湯底呢
推推~
好特別的豆腐冰淇淋呢~
那一瓶瓶的高湯好像牛奶呢~
味道嚐起來應該很不賴吧^^
版主回覆：(08/07/2009 03:32:01 AM)
我也是第一次吃到這樣的白鍋
真的不會油膩耶很濃郁
不知道是不是心理作用
總覺得吃完以後皮膚變好了
哈…..
豬飛飛是因為喜歡豬嗎~
那跟朱朱我一樣喔~ ^^
豬飛的相片照的很有FU耶~
以後會常來逛逛的 ^^
推一個摟
版主回覆：(08/07/2009 03:32:57 AM)
謝謝朱朱喔
我也喜歡豬耶
超巧的啦
ps.朱朱是天秤的美女嗎….哈
這間之前就看過
冰鎮的肉…好特別ㄚ ^ ^
by 小哈
版主回覆：(08/07/2009 03:36:06 AM)
小哈改天要是有到台中
可以一起來揪無老鍋團呀
冰鎮肉有點類似醉雞的香氣
還不錯呢
豬飛小姐您好：
小的也非常喜歡品嚐美食～
這邊介紹給您一個好用的揪團美食平台！
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做的不好還請見諒，有空來參考看看吧！
版主回覆：(08/07/2009 03:36:36 AM)
哈
謝謝你喔
我知道囉^_^
鼎王真的是越來越懂經營之道了
推出的東西
真是令人眼睛一亮
推
版主回覆：(08/07/2009 03:37:59 AM)
因為鼎王已經大有名氣了
再創個養生鍋來搶錢…..(哈哈哈)
小馬克最近很忙喔
加油加油喔
希望颱風天一切平安呢^_^
這個很棒 吃起來不會太辣
版主回覆：(08/07/2009 03:38:47 AM)
白鍋真的是很特殊
目前吃過的人好像評價都不錯呢
手腳真快….
版主回覆：(08/07/2009 03:39:35 AM)
一定要的呀….
是天平的
該不會豬飛也是吧!!
@@
版主回覆：(08/10/2009 06:22:44 AM)
哈哈哈
差不多了
就在天秤之後^_^
原來豬豬跟小強認識阿
牛奶人很愛吃
特別是小食
都可以吃上好多
糟糕～ 我體重又增加了啦！
版主回覆：(08/10/2009 06:23:19 AM)
台灣的小吃太多了
牛奶人先減肥好了
來台灣才有發胖的空間呀
台中吃的花樣真多
可是我比較注意你的照片
真是太正了
版主回覆：(08/10/2009 06:25:24 AM)
台中的饕客不少耶
所以各家餐廳都砸了大錢裝潢
我的照片只有側臉能夠示人
五官不清楚的特別有fu
哈哈哈….
我個人比較喜歡無老，可能是因為他不限時間，而且湯頭也很濃郁~~~
版主回覆：(08/10/2009 06:27:14 AM)
對耶我到是沒注意到限制時間這件事情
吃東西是種享受
如果能夠慢慢吃好好享受美食那才真的叫做美食了
最近也介紹不少朋友去嚐試無老鍋
還好都滿意(呼….很緊張耶要是不喜歡那豬飛就很拍謝了)
我也喜歡無老的白鍋
濃郁又不油膩吃起來沒負擔
原來無老鍋這篇裡面
最推薦的….
是豬飛很正阿>"<~~~
版主回覆：(08/10/2009 06:28:00 AM)
哈哈哈
謝謝布萊美耶
我的就屬五官不清楚的特別有fu
對了!我最近也寫了無老喔!!有卷可以送給大家，有需要的可以來留言
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11321604
版主回覆：(08/11/2009 12:25:53 AM)
希望拿到卷的人可以去體驗看看無老鍋的魅力所在
PS.你那篇無老的造型很性感…..哈哈
惠氏S26奶粉媽媽教室. 明治奶粉媽媽教室
雀巢奶粉媽媽教室.優生美強生奶粉媽媽教室
坐月子須知:
一．產後須喝生化湯 二．產後坐月子要坐滿30天
三．坐月子期間不可碰冷水
四．不可以長時間看電視、書報，不可以哭泣
五．坐月子期間多吃麻油雞，料理不可加鹽巴
六．坐月子不能飲用水、不吃太硬不容易消化的食物
七．坐月子期間不可以進行瘦身。
八．產後要用束腹帶，否則子宮會下垂。
九．產後三個月內不宜有房事。
取材自五行命名改名館 http://www.hifi168.com.tw/
會嗎？
妳這張照片很清楚哩
妳的新造型一整個超亮眼阿！！
版主回覆：(08/11/2009 12:26:35 AM)
哈哈哈
謝謝布萊美
那希望走在路上會認得我阿
每次朋友來都不知那裡好吃.來你這就對了.哈哈
版主回覆：(08/14/2009 10:05:21 AM)
哈
那是當然了
下次要去拍美食要揪哇啦
我也要當跟屁蟲