台中一中商圈美食「阿潘家幸福蔬食」,149元起自助吧吃到飽,精緻蔬食也能超有料!
在熱鬧的一中商圈,有一間用溫柔與堅持專為年輕人打造的蔬食品牌「阿潘家幸福蔬食」。這裡不是印象中的傳統素食店,而是以創意、健康與家的溫度為出發的時尚蔬食。餐點149元起就可以在店內無限享用自助吧!四道新鮮小菜、三款冷飲、一道小米粥甜湯,讓吃蔬食也可以吃得精緻又飽足。提供麵食、飯類、水餃、湯品、小菜等選擇,餐點擺盤繽紛美味,讓蔬食料理的印象徹底年輕化。
阿潘家一中店 空間氛圍
「阿潘家幸福蔬食」座落在一中商圈的太平路與三民路交叉口,隔壁是台中知名的薔薇派。時尚又溫暖的橘色系外觀,散發著家庭感的溫暖,舒服配色中帶著小清新風,還以為是哪家咖啡館呢!沒想到是一間專為年輕人而誕生的蔬食品牌。
推開玻璃門走進店裡,首先映入眼簾的是採半開放式設計的廚房,走過時可以清楚看到乾淨明亮的料理環境,也傳遞出品牌對衛生與食材處理的高度自信。
溫潤的木質系與橘色、淺灰色牆面設計,搭配柔和燈光,讓整個空間顯得溫馨而清新。座位區規劃適合1人用餐,或是2-4人用餐也可以,還有一間獨立的小包廂,多人聚餐也方便。
阿潘家 品牌概念
「阿潘家幸福蔬食」品牌的初衷,是來自一對用心的父母。他們為了讓孩子愛上蔬食,研發出一代店熱賣的餐點「亞麻仁油乾拌麵」,清爽獨特的滋味,果真讓孩子真正愛上蔬食。
父母親經營一代店的泰式素食卡如那,子女開設二代店的阿潘家,也傳承了一代店精神:有別於印象中的素食,讓更多年輕人喜歡蔬食、愛上蔬食,期望讓更多人能把吃素成為一種習慣。
只要選對食材、用對烹調方式,蔬食不僅能滿足味蕾,更能成為年輕人都願意嚐試的生活習慣。把這份理念貫穿整間店的靈魂,也吸引了越來越多尋找美味與健康兼具的客人。
阿潘家一中店 自助吧
內用點餐方式是掃描桌上 QRcode,自助點餐免排隊;外帶則設有櫃台外的自助點餐機,方便又省時。
阿潘家最具特色的是自助吧,只要選擇套餐(149元起),就能享受4種小菜、3款飲品、1道小米粥吃到飽,除了享受主餐之外,也讓整體份量很飽足,CP值很高。小菜自助吧目前是一中直營店才有喔!
▲每日提供不同的四道小菜,讓客人自由夾取,小菜風味用心,連我都忍不住再夾第二盤了。
▲黑糖紅藜燕麥小米粥,整鍋都是滿滿的料,甜度不高,溫暖順口。
阿潘家一中店 菜單
提供麵食、飯類、水餃、湯品、小菜等選擇,餐點配色讓人胃口大開,跟傳統的素食料理完全不同。希望透過新鮮又好吃的蔬食,讓更多年輕人感受到原來吃蔬食也可以成為日常生活的一部分。
阿潘家一中店 餐點分享
很少看到蔬食料理可以做的這樣精緻又配色豐富,每一道餐點都讓人食指大開!
檸香青雲抄手麵 $189
人氣王第一名竟是這碗紅油抄手拌麵!一上桌立刻飄來濃郁的椒麻香氣,還沒開動已經先吞了口水。主角是店家手工包的大顆抄手,內餡豐富飽滿,融入豆腐、菇類、青菜、新豬肉,把紅油輕輕一拌,香氣瞬間爆開。醬汁包覆Q彈麵條,每一口都辣得過癮又開胃。最特別的是紅油醬裡還拌入檸檬醬汁,香麻辣中又帶入清新的檸檬清香,直接榮登我的排行榜第一名。
▲Q彈麵條外層紅通通的香麻紅油,椒麻香氣奔放,辣度適中,越吃越停不下來。
亞麻仁海味拌麵 $179
這道清爽系人氣麵食是阿潘家的品牌起源!使用德國進口亞麻仁油、有機蘿蔓生菜絲,拌入店家自製的蔬食XO醬,拌勻後的亞麻仁油與Q彈麵條融合得恰到好處,整體風味輕盈不油膩,XO醬的鹹香把整碗麵畫龍點睛,沒有多餘點綴的簡單麵點,吃起來風味讓人印象深刻。
新豬肉臭豆腐水餃 $159
菜單上看到臭豆腐水餃讓人滿臉問號?好奇的點了試試。大膽地把臭豆腐搗碎後結合新豬肉、香菇、蔬菜、粉絲、紅蘿蔔,餡料調和得恰到好處,包進Q彈水餃皮裡,吃起來濃厚的臭豆腐香氣在嘴裡噴發,會讓人一顆接著一顆,沒想到是一道充滿創意也美味十足的料理。
辣味胡麻豆腐 $49
這道胡麻豆腐一上桌就是視覺震撼彈!紅油淋得霸氣,看起來超火辣,但其實只是微微的刺激香麻,不太吃辣的朋友都能安心入口。滑嫩綿密的豆腐配上濃郁胡麻醬、紅油,再點綴增加口感的米香,整體香濃有層次,開胃又解膩!
三味酥炸豆包(五片) $79
這道必點!保證一吃就愛上!現點現炸的豆包,外皮炸到金黃酥脆,咬下還有好療癒的酥脆聲!裡頭依然保有豆皮的軟嫩感,外酥內嫩、層次感超強。加上獨門私房酸甜醬,酸酸甜甜帶點微辣,完美平衡了炸物的油感。
京醬糖醋酥腿 $138(二入)
外觀讓人一度以為是韓式炸雞!這個也是蔬食料理。酥炸金黃外皮刷上糖醋與京醬的雙重結合,酸甜交織、鹹香濃郁,入口先酥,裡頭是豆皮,滋味層層堆疊,挺讓人驚艷的。
泰式炸大蝦 $69
素食版「炸大蝦」來了!以蒟蒻模擬蝦肉的彈性口感,外層炸得金黃酥脆,沾上酸甜微辣的泰式醬汁,一口咬下,酥香中帶著軟Q驚喜,我以為這是真蝦!完全不覺得在吃素食。
阿潘家一中店 心得分享
如果你以為蔬食只能清淡無趣,那推薦來阿潘家幸福蔬食試一次!會顛覆你對蔬食料理的想像。每一道料理都充滿創意與誠意,用料新鮮、口味豐富、層次分明,連自助吧的小菜與小米粥都讓人驚艷。從選材到調味,每個細節都吃得出店家的用心,整體餐點沒有過於複雜的調味,無論是蔬食老饕,還是想為生活添加點健康,很推薦試試阿潘家,你也會和我一樣,成為一吃成主顧。
阿潘家一中店 相關資訊
▋店名:阿潘家幸福蔬食 (一中店)
▋營業時間:11:30-20:00
▋地址:台中市北區太平路95號
▋電話:04 2229 2058
臉書留言
一般留言