台中美食再一發！吃拉麵不稀奇，拉麵配上九宮格小菜變成拉麵套餐，肯定不能錯過！就在台中的一凜拉麵！

這家拉麵在台中已經好幾年囉，而且在網路上一直小有名氣，豬飛就特地到興大附近的分店吃過，

湯頭濃郁的滋味讓我好難忘懷啊，道地日本鹿兒島拉麵口味，常常吸引住在附近的日本人前來用餐，

更享有北一蘭、中一凜的美譽。

最近看到IG上的美食客分享，才知道原來3月底開始這裡推出了足足多達27種小菜吃到飽，拉麵本身就魅力十足，

再搭配上各式繽紛配色的小菜，不只滿足口慾，更滿足視覺，

看看首圖就知道，徹底的打敗其他拉麵店了，這叫別人怎麼生存下去啦(笑)，

走吧，今天就跟豬飛一起看看一凜拉麵驚人之舉，到底有多厲害? 讓我們繼續看下去！

一凜拉麵總店的位置就在台灣大道跟忠明南路的叉口附近，外觀是日本味道非常濃厚的木屋建築，坐落路邊特別醒目，

左手邊的日本料理鳥苑也是名店之一，由於附近有不少日本人、歐美人居住，日式餐廳、美式餐廳都聚集到這裡了，

而且鄰近台中廣三SOGO、勤美誠品商圈，每到用餐時間周遭的餐廳都是滿滿人潮，

不過停車就不便利了，建議可以停到鄰近的華美西街有付費停車場或是路邊停車格。

室內空間很寬敞，座位數大約30個，最後方還有一間大型獨立包廂，非常適合聚餐，

開放式廚房可以一目了然看到師傅們在煮麵、擺小菜的過程，環境乾淨整潔，

要能做這樣開放式廚房真的要格外用心，因為一舉一動都呈現在消費者眼裡。

這個九宮格小菜盤就是最近討論度超高的27種小菜吃到飽，我超愛吃拉麵，又很愛小菜，

一凜拉麵推出280元就有一碗拉麵加上一盤九宮格小菜，對於胃口不大的女生真的會很飽，

當然如果你是屬於大胃王的，就直接$280+99元，一碗拉麵配上27種小菜吃到飽，保證值回票價。

12種拉麵+九宮格小菜，只要$280元 （小菜組合每週更換）

12種拉麵+九宮格小菜27種吃到飽，只要$280+99元  

吃到飽供應時間平日晚餐、假日整天，限時90分鐘

（加99元小菜吃到飽活動只到2018/6月底喔）

菜單簡潔明瞭，共有六種不同口味拉麵配上兩種湯頭（豚骨／雞白湯），多達12種拉麵可以選擇，

除了主餐的拉麵還會再送上一盤九宮格小菜，把吃拉麵變成套餐的方式，餐後還附上解膩飲品，

這樣豐富的組合只要280元，看到這裡你心裡是不是很慷慨激昂呢? 別急，我還沒說完呢，

除了基本款的280元，只要加價99元，就享有27種小菜吃到飽，姊妹們，快點收入口袋名單啦！

拉麵加上小菜一上桌，整個桌面都被佔滿了！這比火鍋吃到飽的視覺更有震撼力，

一口拉麵，一口小菜，再喝一口湯，從來沒想過原來吃拉麵也能這麼滿足。

說到一凜拉麵最讓人念念不忘的就是它的湯頭了！超濃郁、鹹淡度很剛好是可以喝的拉麵、麵體Ｑ彈，

每次介紹朋友來吃都獲得不少回響。

一凜拉麵口味傳承自鹿兒島拉麵職人的手藝，湯底是每天用大骨、蔬菜新鮮現熬，

延續著日本拉麵濃郁湯頭的精粹，展現出職人對於拉麵凜冽的精神。

＃火辣激辛豚骨拉麵

如果嗜辣的朋友，一定要嚐嚐這個，超香濃的辣醬，從舌尖一路到進胃裡，香氣從口腔一路竄進鼻腔裡！

這個辣醬可是店家最自豪的秘密武器，由數十種辛香料加上辣度100的鬼椒，香辣指數爆表，

建議先小心翼翼嚐一口辣醬，再慢慢的攪和進熱湯裡，邊吃邊噴汗，還會忍不住想要說讚。

＃香煎胡麻白湯拉麵

上頭撒著白芝麻顆粒，湯頭裡加入的可是黑鴉鴉的黑芝麻醬，這個女生都好愛，

看似普通，但黑芝麻醬與高湯等比例調和後，芝麻香散發在湯裡的香氣超濃郁，湯的濃度也變得更濃稠，

搭配微微辛辣的辣度成為一碗吃起來很有深度的拉麵，順口微辣非常適合第一次來這裡的客人點用。

＃爽脆青蔥豚骨拉麵

端上桌時候只看見拉麵碗的水平面被滿滿青蔥和手掌大肉片給蓋住了，根本看不見底下麵條，

叉燒肉給的大氣，翠綠蔥花像是剛採下般，還保有新鮮脆度，

吃進嘴裡還能清楚聽見蔥花清脆的聲音，吼～不得不說，湯頭帶著青蔥的微辣滋味很對味，青蔥控千萬別錯過！

很喜歡這裡的拉麵，可以感受到湯頭是花費不少心思用心熬煮，

保有日本拉麵濃郁的精隨，調整成適合台灣人的鹹度，以往吃拉麵湯總是喝不了幾口，

在這裡我可以把整碗吃到見底。

為了讓更多舊雨新知感受更升級的一凜拉麵，從三月底推出拉麵搭配小菜吃到飽的升級版菜色，

就讓豬飛帶大家繼續看看很不一樣的九宮格小菜！

27種口味的九宮格小菜

小菜有涼拌、滷煮、酥炸、醃漬，都是點餐後才開始準備，

滿滿九宮格小菜光視覺上就令人目不轉睛，要把他們全部吃進肚子裡更是一大挑戰。

27種小菜包含:

胡麻波菜捲、和風甘辛漬物、蜜汁醬燒雞肉丸、繽紛五目絲、日式唐揚羽手、肥美佃煮秋刀魚、京風春雨沙拉、味噌優格黃瓜、酥脆多汁唐揚雞

家常馬鈴薯、韓風黃豆芽、牛筋蒟蒻煮、辣炒牛蒡絲、柚香味噌大根、黑溜溜木耳絲、脆嫩骰子叉燒、韓式辣味馬鈴薯、蜜汁唐心蛋

揚出黃金豆腐、醋溜海帶芽、手感酥脆炸薯、香脆海苔、日式銷魂叉燒、爽脆蔥花、明太子泡菜、咬勁德國香腸、喀滋筍片

不僅視覺上繽紛豐富，口味的選擇很多樣，每一種都很值得一嘗。

＃牛奶蛤蠣拉麵

除了上面大眾接受度很高的12種口味拉麵，店家不定期推出隱藏版拉麵(價格$360元，含一盤九宮格)，

有機會一定要試試！像最近來的這次剛好隱藏版是我愛的海鮮口味－牛奶蛤蠣拉麵，

跟拳頭一樣大的牛奶蛤蠣就這樣豪邁霸占整個表面，又是一個看不見底下麵條的厲害拉麵。

巨無霸牛奶蛤蠣超大顆，一碗拉麵會有5-7顆不等，肉質鮮甜肥美更勝一般文蛤，再加上一顆廣島牡蠣，

很少在拉麵店看見這種食材，通常都是在海鮮餐廳的活海鮮櫥窗才有機會見到，

一凜拉麵真是下重本選用這個饕客都說好的高級食材，據店家說處理過程很耗費時間跟人力，要幫牛奶蛤蠣做SPA，

還要抓緊時間保持鮮度，才能熬煮成濃濃海洋風味的拉麵，湯頭清甜，一吃就上癮。

全新吃拉麵模式，一碗主餐拉麵搭配九宮格小菜，價格親民、料多實在，

想必要在台中餐飲市場掀起新風潮，想要嚐嚐不一樣的拉麵滋味嗎？

早點到現場喔，因為座位數不多，像我假日去的時候還要等上半小時才有座位呢。

一凜拉麵（總店）

地址：台中市西區忠明南路46號

電話：04-23292992

營業時間：11:30-14:30、18:00-21:00

粉絲團:https://www.facebook.com/IchirinTC/

一凜拉麵(興大店)

地址：台中市南區國光路305號

電話：04-22859091

營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00

粉絲團: https://www.facebook.com/ICHIRINNCHU305/

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