【台中南屯區】kafeD德勒斯登河岸咖啡~新開幕!公益路旁超質感咖啡廳來襲,快約姊妹來拍好拍滿!

沒想到年輪蛋糕也有這麼浪漫的吃法耶!配上彷彿飄著白雪雲霧般的超美咖啡,快約姐妹們來這裡當仙女XD

離我家走路五分鐘的台中公益路與大進街附近的這家kafeD最近開始試營運了,打從建造開始就發現這裡有個小花園,裡頭發著光的白色建築物上高掛「das kafeD」字樣,像是座落森林般,很難想像在台中高樓大廈林立的鬧區,會有這麼一座設計寬敞又綠意盎然的咖啡館。「kafeD 德勒斯登河岸咖啡」其中德勒斯登意為「河邊森林的人們」,居於河畔的人們享受森林的清新、河流的隨興,展現愛好自由自在、不受拘束的生活態度。德勒斯登更有三分之一地區被森林覆蓋,榮登歐洲綠化最好的大城市。在這裡享受短暫脫離繁雜的片刻,有讓人放鬆的氛圍,餐點更是一大賣點!充滿創意的年輪蛋糕、花式咖啡讓人驚豔不已。

從入口開始迎面而來的綠意盎然,有一種走進森林咖啡的錯覺,等這些樹再長大一些,想必會更美。

咖啡廳左邊就緊鄰一個小型停車場,對於開車的朋友而言很便利。

 

走進門口開始感覺來到另一個世界,這裡的櫃檯區視野挑高,以玫瑰金與大理石花紋妝點,光線穿過透明玻璃灑落地上讓空間顯得明亮充滿朝氣。店員感覺是精挑細選的顏值很高耶!

kafeD是採自助式點餐,不收10%服務費,門口櫃台人員會親切招呼並遞上菜單,引導客人往右側拱門走去找座位,畫好點餐單後再到入口處的櫃台結帳就行囉。以台中自助式咖啡廳來說,這裡的質感讓人印象深刻。

 

▲櫃檯區有多款冷藏蛋糕可以選擇,以當天提供口味為主,都呈現在蛋糕櫃內。

▲店家主打年輪蛋糕,加上小巧思變化出不同口味年輪水果蛋糕,造型好可愛!每種都想嚐嚐。

▲一顆顆包裝很像起司不同配色貼紙的是年輪厚夾心,有蘭姆葡萄、甜心oreo、覆盆莓、黑可可、抹茶夏威夷、鳳梨…等6種口味,售價$75-90元不等。

點完餐後就可以回座位等叫號囉!如果想要吃蛋糕,記得先在櫃台直接看產品點餐,因為菜單上是沒有附上當日冷藏蛋糕的選項,剩下的飲料類、咖啡類都是在座位區的中島咖啡吧取餐。

 

▲櫃檯區右邊有不少產品展示櫃,販售手工餅乾、咖啡豆、禮盒,之後還會陸續增加品項,以後有機會看到一系列年輪禮盒上市。

室內空間好寬敞,從門口走進來後先是被玫瑰金充滿質感的挑高吧檯吸引,接著往裡面座位區走又是別有洞天,以木質地板延伸到木質天花板,其中穿梭著綠色盆栽和森林意象壁畫,簡直是在河邊森林的感覺,迎面而來的不只是寬敞風景也是一種無可取代的舒適感,這座可愛的弧形咖啡吧檯展現出店中店的錯覺。

 

每個角度都很好拍照耶!讓我想起在曼谷時候處處可以見到充滿設計靈魂的咖啡館,沒想到在台中也有這麼一家設計感十足,生命力旺盛的咖啡館。而且整間店有超大面落地窗,採光充足,拍照完全不怕太暗,中間白色系用玫瑰色金屬滾邊的弧形咖啡吧檯,在這個空間顯得更像是專業咖啡師的表演舞台,看著熟練的手勢沖煮咖啡,真是療癒。

 

▲就說在這裡的員工都是顏值頗高的吧!看看這個可愛的弟弟,好認真沖咖啡。

▲畫功細膩的森林壁畫,讓人有置身森林河岸喝咖啡的感覺。

▲沿著樓梯走上來的二樓是一處小閣樓般空間,適合一群人在這裡喝咖啡聊是非,說別人八卦真的不能太大聲啦(笑)。

 

kafeD德勒斯登河岸咖啡 菜單

這裡的餐點有森林沙拉、德式輕食、創意年輪、年輪蛋糕、精品咖啡、義式咖啡、德式花式咖啡、德式健康飲品,光看菜單上的這些餐點就可以感受到kafeD德勒斯登咖啡廳想要提供客人充滿大自然意象的健康輕飲食,用食物最簡單的樣貌呈現出可口美味的餐點,食材單純、調味無負擔、隨興又自在的個性。

▲翡翠森林綠沙拉$220元

整盤翠綠色的川燙沙拉端上桌讓我震驚了一下!這盤也太綠了啦XD

裡面有蘆筍、秋葵、毛豆仁、龍鬚菜、綠花椰、四季豆,簡單撒上現磨胡椒,一旁搭配的是堅果沙拉醬,不管是單吃蔬菜還是配上沙拉醬都很美味,天氣炎熱沒胃口或是想保持身材,這道健康低卡又能吃飽足的綠沙拉最適合。

 

▲乳酪燻鮭貝果$270元

想要吃飽足的話就選這個煙燻鮭魚乳酪貝果吧!中間夾了滿滿燻鮭魚、酸豆、乳酪,抓起來大口咬下去是最豪邁吃法了!貝果要端上桌就趕快吃,麵包口感會比較Q軟,一旁的是油醋醬和新鮮沙拉,整份吃完很滿足。

 

▲黑森林之夜$380元

以德國傳統年輪蛋糕為基底的盤式甜點是這裡一大特色,共有兩種口味。咖啡色系的黑森林之夜是黑可可奶油配上烘烤棉花糖,甜味中散發甘苦,中間是冰淇淋,基底蛋糕是用年輪蛋糕做成,口感層次豐富,沒想到年輪蛋糕也能做出美輪美奐的組合。

 

▲莓果狩獵者$380元

夢幻粉色系深受女孩喜歡的「莓果狩獵者」以酸甜莓果組合,底層是年輪蛋糕基底,上頭用最近國內外討論度極高的紅寶石巧克力 (Ruby Chocolate)製成奶油和可愛造型的粉紅小樹,加上冰淇淋、新鮮莓果組合,吸睛度滿分。Ruby Chocolate除了天然粉紅色澤,也帶有淡淡的天然莓果香,邊吃甜點邊冒著粉紅泡泡了(笑)。

 

▲阿爾卑斯落日摩卡 $180元

用木盤呈現的花式咖啡好美喔!除了主視覺的咖啡飲品,旁邊還有乾冰製造效果,和可愛的小樹盆栽,完全呈現出森林咖啡的美景。結合黑巧克力、摩卡,最上面撒了麥芽脆粉再擺上一片柳橙片,代表著阿爾卑斯楚格峰上的夕陽美景。不只是意境美咖啡口感也濃郁好喝,這個要攪散後再細細品嚐,味道豐富。花式咖啡只有冰飲選擇喔!

 

▲精品咖啡(牙買加藍山)$280元

精品咖啡售價140-280元不等,共有七種豆子選擇。把精品咖啡用香水瓶裝著,杯中放入大顆圓冰球像是品嚐烈酒般的形式,喝咖啡也變得有趣好拍了。喜歡喝精品咖啡的朋友不仿試試,咖啡的酸甘甜均衡展現,表現得很不錯呢!

 

▲薑橙蜜桃果茶$180元

清甜的蜜桃冰磚最上頭放入新鮮果肉,再倒入薑橙飲,淡淡果香舒服入喉,補充滿滿維他命C。

▲大補帖野莓氣泡$180元

連個氣泡飲都是網美系擺盤耶!用酸甜莓果做成的冰磚,附上紅醋栗、覆盆子和紫紅色小瓶大補鐵,美麗的香水玻璃瓶裡是氣泡水,喝的時候把大補鐵和氣泡水各半倒入玻璃杯裡,在氣泡不斷上升的杯中享受著酸甜野莓滋味。這個大補鐵是來自德國原裝的鐵劑,作成創意飲品不只講求好喝更喝的健康。

▲冬日山峰法里西亞$210元

把咖啡加入些許白蘭地,這杯喝起來很大人味的花式咖啡光是外表就很吸睛。彷彿在山巔上飄起陣陣白雪,喝一口慢慢地享受微醺滋味。

▲年輪基礎蛋糕$130-150元   (左)芒果花園  (右)帶我走

造型小巧可愛的蛋糕跟一般常見的慕斯蛋糕、塔類蛋糕不同,上下兩層是年輪蛋糕,中間白色是清爽奶油,最上面用時節水果、巧克力粉點綴,一個人吃一顆剛剛好。

 

新開幕的kafeD 德勒斯登河岸咖啡』是喧囂城市裡的一座幽靜森林,舒適優雅的環境和創意極致的餐點都讓人印象深刻。尤其由日本甜點主廚平塚牧人打造的創意盤式年輪,不僅甜點漂亮有創意,口味創新,把德國傳統年輪蛋糕做了不一樣的詮釋。

 

KafeD 德勒斯登河岸咖啡館

▋地址:台中市南屯區大進街382號

▋訂位電話:04-23222689

▋營業時間:09:00-22:00

 

 

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