說到台中法式料理界的長青樹，「LAFETE 法月」絕對榜上有名！這家在2008年開張的老字號法餐，是印月集團跨足法料的代表作，曾經在台中南屯區紅到不行，現在位在台中國美館附近的存中街，藏身在一棟神秘的美軍老宅裡，搖身一變成為充滿歐洲靈魂的私廚系玻璃屋，綠意盎然的老宅，直接把餐廳美成一幅畫了。提供午間套餐、晚餐套餐，以季節時令食材製作，結合創意勾勒出法式風情，即使是法餐也充滿創意與驚喜。另外還有提供私密包廂、婚禮包場，讓法式餐廳更親近生活。

LAFETE 法月 美術館旁存中街的美軍老宅院

「LAFETE 法月」藏身在國美館旁的存中街巷弄裡，不同於過往在南屯區的時尚都會氛圍，這次選擇落腳在曾是美軍高階軍官宿舍的歷史老宅，我反而更愛這裡。

存中街39巷靜謐而隱密，很容易忽略這個小巷弄。車子可沿著存中街綠園道兩旁停放，若遇滿位，街上亦有多處停車場，交通便利。踏入巷內，映入眼簾的是一棟洋風老宅，外牆掛著低調卻搶眼的「LAFETE 法月」招牌，彷彿邀請著來探索的客人走進一段專屬的時光旅程。

走進餐廳，兩層樓的老宅庭院被完整保留，巧妙銜接現代感的玻璃屋建築。陽光透過樹影灑落，這樣的畫面，說是一座會呼吸的建築也不為過。院裡高聳的百年樟樹和綠意盎然的小花園，是我夢寐以求的住宅啊。樹叢間有著小白兔的燈飾，增添了幾分趣味。

這一次的「LAFETE 法月」不只是換了一個地點，更像是重新找到屬於自己的氣質與節奏，雖然低調卻優雅出色，這周圍也是米其林餐廳最密集的區域，太適合熱愛美食的你來體驗，不管是情侶約會、私密聚餐都是不錯的選擇。

LAFETE 法月 玻璃落地窗打造明亮室內空間

一樓是玻璃屋設計，大片落地窗將戶外的綠意與溫柔日光自然引入，讓用餐空間巧妙的與戶外風景相融。當陽光輕輕灑落在桌面與地面，像是充滿南法的陽光，愜意又心情愉悅。在這裡用餐會不自覺地放慢語速、調低音量，卻沒有那種太過拘謹的儀式感。

室內擺設簡約有致，細緻的器皿與桌面佈置是美感的延伸，餐廳內不定期展示藝術作品，與餐廳調性自然融合，讓整體用餐體驗不僅止於味覺，而是延伸至五感的全面沉浸。

城市的喧囂在這裡被隔絕在外，綠意成蔭，有的是時光的暫時停留，老宅的歷史痕跡與優雅法式氛圍，讓用餐變得自在舒適一點也不拘束。

二樓則是另一種靜謐的世界，挑高的樑柱保留了原本老宅的木製設計，搭配水晶燈飾。共有兩間包廂空間，保留更多私密感，特別適合小型聚會或重要場合。豬飛眼尖的發現展示品是近期討論度高的領頭羊！

LAFETE 法月 春季菜單介紹

這裡的餐點設計沒有國界迷思，而是以當季、合適、優質的食材，透過主廚的專業手法，將來自四季的風味轉化為一道道充滿驚喜的法式創意料理，每次到了法月都會讓人驚喜連連。五月開始提供新的春季菜單，我跟漢斯先生這次是來假日午餐約會。

法月午間套餐價格980~2680元（週一至週五供應）

法月經典套餐/晚餐價格1680~3280元（晚餐、假日全天供應）

菜單巧妙的設計成邀請卡，讓來用餐的客人有賓至如歸的感覺，一入座服務人員便來詢問要一般礦泉水或是氣泡水（S.Pellegrino 聖沛黎洛），夏天用餐搭配氣泡水實在消暑。

今天的餐點有多種海鮮料理，我們額外選擇了法國產的2022 Alsace Willm Pinot Blanc佐餐，這支呈現金黃色的白葡萄酒，果香濃郁、酸度清新、口感細緻，很討人喜歡。

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麵包

藍染麵包 | 桑葚核桃麵包|鯷魚奶油醬

現烤出爐熱騰騰的麵包盤，是出乎意料的隱藏版驚喜！吸睛的藍染麵包，夢幻漸層藍是天然植物染出的顏色，軟綿口感讓人一秒愛上。桑葚核桃麵包外酥內軟，果香＋堅果香雙重登場。抹醬是鯷魚奶油醬，鹹香鮮味有特色，麵包是可以續加的喔。

布根地法式田螺（+299元）

經典法式料理的代表「焗烤田螺」！專屬的蝸牛烤盤讓每隻蝸牛都有專屬位置。一口一顆滑嫩美味，鹹香的蒜味醬汁讓整體風味提升，配上白酒，實在完美！

小品

北海鮭魚筒＋櫻花亞答子油封淡菜

開胃前菜擺盤可愛像是甜點般，迷你甜筒裡是燻鮭魚、起士醬、蝦夷蔥，風味鹹甜濃郁，一口吃會有爆漿的驚喜感。湯匙上的櫻花亞答子油封淡菜，光聽就很浮誇吧？吃起來是清爽果凍跟淡菜的結合，調味恰到好處，完全不突兀，可愛的小巧開胃菜還以為是甜點！

沙拉＆湯品

酪梨芭樂百香果優格香橙蝦味絲

酪梨、芭樂、百香果加上優格的夢幻組合，不只顏值超高，味道也很台，我愛。用芭樂入菜竟然這麼合我胃口耶！水果本身的清甜酸香，搭配濃郁滑順的酪梨，酸甜平衡很剛好。旁邊配角是黑橄欖、蝦味絲、豆苗，適當點綴讓整體不會太單調。

南法煙燻野生魚沙拉

特製的煙燻鮪魚魚凍搭配經典凱薩醬生菜，每一口都鹹香中帶點煙燻尾韻，生菜的鮮脆和魚凍吃出層次風味。旁邊有酸豆、洋蔥、橄欖…等，想吃清爽、濃郁還是鹹香都能自由配。

松露蕈菇濃湯

第一口下去蕈菇香氣直接轟炸味蕾，從舌頭到鼻腔，滿滿的松露蕈菇香，口感超濃郁！豬飛超愛這道濃湯，優雅又充滿奢華感。

黄金綠竹筍鮑魚雞清湯

金黃清澈看似如水的雞湯，一入口有讓我驚艷到！雞湯的溫潤香氣撲鼻，那顆雞肉慕絲球，口感柔嫩得像在吃雲朵，雞肉的醇厚、鮑魚的鮮甜、筍子的清脆都完美合體。

小盤

薩索雞搭小農蔬菜＋香煎法式鴨肝（+380元）

法國人叫它紅標雞，台灣稱作SASSO薩索雞，又有「紅標土雞」的名稱，是許多星級餐廳的指定食材。外皮金黃薄脆，咬下去口感結實多汁，很推薦再加點一份法式鴨肝，完全不後悔，表皮微酥，內裡像奶油般滑順，入口即化無腥味，這道餐點讓我印象深刻。

前面吃了這麼多的餐點，終於來到主餐階段，法月的法式料理最吸引人的就是餐點份量精緻，用餐優雅不趕進度，一個餐期就接待一輪客人，把每位顧客都當成VIP接待，難怪一直是台中人推薦的法餐排行榜之一。

主餐

日本A5和牛＋爐烤虎斑明蝦（$2380+380元）

升級雙主餐？簡直不要太華麗！哈哈哈～我就愛雙主餐澎湃的組合。虎斑明蝦點下去！沒有過度調味保有蝦肉原始鮮甜，口感超彈牙。

然後重頭戲登場～日本A5和牛在日本以及全世界都享有盛名，台灣人很愛，外層微焦香、內裡粉嫩，油花細嫩分布均勻，入口即化大概就是說這個！牛肉吃起來鮮甜，恰到好處的熟度，入口難忘。海鹽襯托出肉質鮮甜，紅酒醬汁的點綴帶出另一種成熟風味。

深海頂級紅喉搭北海道干貝+爐烤海大蝦（$1980+200元）

棲息在深海底層的紅喉魚被視為高檔食材，肉質鮮甜細緻很受歡迎。紅喉魚外皮煎到酥脆，裡面魚肉水嫩嫩，配上菌菇鹽便很迷人。干貝煎到表面金黃微脆，裡頭還保留生食的嫩度，一咬下去鮮甜度噴發。加點了肉質扎實的海大蝦，讓整體豐富度加分！旁邊搭配的千層馬鈴薯脆口好吃。

精緻甜點/咖啡、茶

壓軸登場的是會噴煙的炒冰秀，怎麼連甜點都浮誇的不放過我眼睛啦！炒冰吃起來有酸甜果香，還融合奶香的滑順口感，吃起來冰涼又不膩。一旁的伯爵慕斯蛋糕，輕柔綿密、茶香淡雅。兩道甜點一活潑一優雅，完全收服甜點控的心。

最後用熱咖啡、果茶來完成今天的美食儀式感。

LAFETE 法月 用餐心得分享

再訪 「LAFETE 法月」，依舊是讓我好感度滿滿。國美館旁的老宅裡有著法式靈魂優雅，餐點的細節間多了幾分細緻與創意，不論是空間配置還是餐點設計，都不同於以往。

主廚將更多台灣在地風土帶進了料理中，將法式料理的繁複精緻與本地食材結合得恰到好處，依照季節推出新菜單，價格與品質的平衡拿捏得宜，沒有過度奢華的距離感，也保留了約會餐廳該有的儀式感與美感。「LAFETE 法月」會是那種值得再訪、願意推薦的口袋名單。

LAFETE 法月 相關資訊

▋店名：LAFETE 法月

▋營業時間：12:00-14:30、18:00-22:00 （ 週一休）

▋地址：台中市西區存中街39巷2-1號

▋電話：04 2373 0111

▋平台：官網  /  ＦＢ  /  線上訂位

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