山東大餅｜彰化70年老店，老麵發酵皮Q香氣足，涮嘴紅豆餅、水煎包、豆標
彰化是一個可以挖到各種傳統美味小吃的城市，最近發現這家【70年老店山東大餅】，賣的是小時候大餅～
偶爾會突然很想吃記憶中那個簡單樸實的點心，像是山東大餅這種，平時不會特別想吃的時候就很容易在巷子、市場裡看到它蹤影，偏偏想吃的時候又突然找不到，這家是彰化朋友特別推薦的山東大餅，它在火車站附近永興街與陳稜路交叉口，亮黃色招牌寫著大大的【70年老店山東大餅】，很容易發現，附近也有一家超人氣的「正彰化肉圓 麻辣肉圓」，改天有機會來可以把這條陳稜路美食通通吃起來喔！
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【70年老店山東大餅】對於彰化人來說是兒時記憶，只要提到這家，在地人幾乎都會知道。賣的東西很簡單山東大餅（豆標）、紅豆餅、水煎包、鍋貼，價格是銅板價14元起。
我來買過幾次，老闆娘人很客氣，產品都是當天新鮮現做，每次做的數量不會太多，都是賣完就打烊。以老麵發酵製作的麵皮是一大特色，每一種產品吃起來都不會油膩，細細咀嚼還能感受到帶有甜味的老麵香氣。
每次來都是山東大餅、紅豆餅、水煎包這樣的標配組合帶著走。包裝很簡單就是最傳統的塑膠提袋，毫無設計，但就像它的產品一樣，樸實卻有著難忘的滋味。
水煎包 14元/個
吃水煎包就是要把東泉辣椒醬直接ㄉㄨˇ進去！讓醬跟餡料合在一起才美味。
水煎包的皮是老麵製作，屬於厚實外皮，煎到帶點金黃焦香的口感，裡面的高麗菜餡料脆脆的層次豐富。
山東大餅（豆標）一斤80元
個頭大片的山東大餅是我小時候很常吃到的點心，記憶中這個在小時候已經是很不錯的下午茶點心了。
除了原味還有枸杞、黑糖口味，大大一塊充滿氣孔的大餅看起來很像三角海綿，
吃的時候可以手撕一小塊的吃，越咀嚼口感越是香甜，品嚐老麵迷人香氣。
紅豆餅 14元/個
人氣很旺的紅豆餅讓我很難忘，幾乎每組客人都會買紅豆餅，反正跟著點就對了！
這裡的紅豆餅跟平常吃到的車輪餅不一樣，是很簡單沒有華麗外表的紅豆餅。
最特別的是皮Q、紅豆內餡不會過於甜膩，我可以一次吃三個。
彰化這家【70年老店山東大餅】是許多人記憶中的美味，
把老麵做成銅板點心，在這個選擇多樣的年代，是難得吃到的樸實美味呀！
搭配黑咖啡、無糖紅茶也很對味喔。
山東大餅｜店家資訊
▋店名：70年老店山東大餅
▋營業時間：06:30–19:00
▋地址：彰化縣彰化市永興街80號
▋電話：04 725 6484
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