在台中美術館園道旁，藏著一家不單單只是酒吧的地方，它是【Vender Bar】。門口以巨型販賣機為入口意象，像是說著打開這扇門會有讓你意想不到的驚喜，巨型販賣機就像是販售快樂一樣，讓每個走進去的人感受歡樂氣息。最近還有勇氣琴酒的比賽，邀請到 2024 勇氣琴酒挑戰賽冠軍 Xenia客座巡迴演出。一起來看看充滿歡樂的【Vender Bar】，到底多有魅力！

關於 Vender Bar

「Vendering Happiness ，販的是快樂」在台中營業五年的Vender Bar一直給人充滿歡樂的感覺。不管是第一次來還是常客，在這裡完全沒有拘束感，有美食美酒和主理人Darren帶給每位客人的親切和快樂。

友人說：我以為這裡是很安靜那種酒吧，連說話都不能太大聲，沒想到就是來到一個派對！

這也是我對 Vender的第一印象，舒服、自在、歡樂，而且榮登亞洲50最佳酒吧第30名，真的是台灣之光啊。

門口是一座巨型販賣機，第一次來可能不得其門而入，店家說之前要進來還真的要往販賣機投專屬代幣才會開門，不過就在某天大門被酒客玩壞了，不用再這樣重重關卡，直接拉開就能進入（笑）。販賣機裡面擺著酒瓶、酒杯、雪克杯，精細到連投幣孔都有，路人都會好奇的上前拍照。

Vender Bar 環境空間

【Vender Bar】最特別的是整個一樓空間是以新加坡馬來西亞為靈感，以飽滿的綠色結合綠植栽，搭配復古的花磚、手工藤編，有著濃厚的娘惹文化感卻不會過於老派。花磚有著華麗富貴的象徵，所以從入口處到賓客的座位區地板都以花磚打造，代表著對每一位賓客的重視。在台中夜生活文化裡，這樣的設計真的是獨樹一格。

二樓也是一個不能錯過的亮點！座位空間比一樓來的寬敞舒適，還有獨立包廂區，延伸以前美術館園道的美軍基地意象，用美軍俱樂部的chill感，為這個空間打造另一種格調。

Vender Bar 特色酒單

Vender最讓人印象深刻的不只是場域空間，在餐點跟酒單的設計上更是一場精心設計的饗宴。

第一次看到不是傳統的酒單，而是以獨特的12款調酒搭配12宮格木盒食材來取代酒單。每款酒用獨特的食材風味打造，可以透過食材來認識酒款，多了一種好玩有趣的儀式感。聞一聞、摸一摸，挑一款你愛的風味！有麵包碎、蝦餅、龍蝦殼…多種有趣的味道。不知道怎麼點的話直接請店員推薦就對啦。

勇氣琴酒挑戰賽2025  台中暖身場

今年是第五屆的勇氣琴酒挑戰賽，初賽將於2025年 5月1日開始報名，並於 6月1日截止。這次特地邀請2024 勇氣琴酒挑戰賽冠軍 Xenia為賽事暖身，舉辦北中南客座巡迴演出。以台灣製的八種琴酒來創造出全新的調酒體驗。

▲豬飛剛好趕上這次 Xenia的客座演出，品嘗到三款風味獨特的調酒。

Mine Choice——盛夏回憶：Gin Mine勇氣薇琴酒／芭樂葉／義式香草／氣泡

這款風味最清爽！喝起來酒精味很清淡，像是夏天泡在海水裡的fu，空氣中飄著淡淡的香草味。漢斯先生問我這有酒精嗎？哈，對於平常喝烈酒的他來說可能就是白開水。

Andrea’s Choice——穿著Prada的惡魔：合力勇氣桂花烏龍琴酒／台灣藝妓咖啡／蘋果康普茶

酒杯上有著一片蘋果汁熬著的高跟鞋軟糖，充滿氣質跟神秘感。有著明顯的果香、花香、茶香，酸爽順口，這杯我好愛！

Mine Choice——春意盎然：Gin Mine勇氣薇琴酒／梅子／台灣春茶／Suze

三款當中酒精濃度最高的就是這杯！甜度也高。冰塊上的一抹鮮黃色，像是春日的午後時光，甜美的酒體會一口接著一口，很適合假日的午茶時光就開始微醺。

Vender Bar 餐點

這裡以提供新加坡、馬來西亞美食為最大特色，比較適合一群朋友一起來，可以吃美食喝美酒，讓整個夜晚充滿歡樂。餐點的用心程度不輸給專業餐廳，來這裡怎麼可以不品嚐來自新加坡的經典餐點呢。

#牛舌沙嗲

切成方塊狀的牛舌也是炭火燒烤！先舒肥牛舌，再用沙嗲醬醃製，吃起來有讓人出乎意料的感覺，咬下去還有肉汁，軟嫩的肉質跟最上層撒上的花生碎，綜合的更豐富有趣。

#印度風味炭烤蝦

以炭火烤過的去殼蝦仁，刷上酸奶、娘惹咖喱醬，不只是蝦肉Q彈，連風味都不馬虎！咖喱醬把蝦肉的甜度展現的更鮮明了。

#新馬酸甜豬五花

把紫蘇梅醬、蘋果醋刷在厚切豬肉上，烤過後的醬汁扒的更緊實了，咬下去扎實有口感，最喜歡嘴裡噴發出來的酸爽，平衡了豬肉油脂，實在很搭。

#南洋鮭魚卵炒飯

混合椰漿的炒飯搭配有櫛瓜、四季豆、蛋，最上層淋上鮭魚卵，周圍一圈酥脆吻仔魚，第一口下去感受到層次豐富，再來就是讓人開胃的辣度，原來是用了東南亞特殊辣椒醬參巴醬調味，這道餐點讓人印象深刻。

#經典肉骨茶

東南亞經典菜代表的肉骨茶也可以在這裡品嘗到，融合了新加坡與馬來西亞兩種不同風味的肉骨茶做法，有著胡椒香氣和淡淡的微辣感，湯頭顏色淺比較清爽，加入中式油條吃挺特別，排骨熬到骨肉分離，軟嫩好吃。

#新馬網卡麵

創意發想是來自新加坡當地網咖的美食，很酷吧！醃漬後烤過的手撕雞肉配上Ｑ彈有嚼勁的麵條，再打入一顆溫泉蛋、淋上參巴醬，吃的時候把整碗麵攪拌均勻，是一道涮嘴美食。

#經典肉骨茶

東南亞經典餐點代表的肉骨茶也可以在這裡品嘗到，融合了新加坡與馬來西亞兩種不同風味的肉骨茶做法，有著胡椒香氣和淡淡的微辣感，湯頭顏色淺比較清爽，加入中式油條吃挺特別，排骨熬到骨肉分離，軟嫩好吃。

#Vender Sling

第一次來的朋友就試試這杯吧！是來自調酒新加坡司令的改版，在Vender可以一次喝到三種版本新加波司令：經典版、SHOT 版、獨家Vender Sling。用果香威士忌搭配新鮮鳳梨汁、泥煤梅酒，再配上一盤蜂蜜燕麥花生球。這杯是輕盈版的新加坡司令，清爽好喝不厚重。

Vender Bar 推薦原因

把新加坡飲食文化融合歡樂氣氛，在Vender形成了一種只屬於這裡的風格，播放的音樂有著適合的節奏，不過於吵雜，一個人來也可以盡情享受，一群人來更加歡樂。特別喜歡他們家的調酒！每一款都展現出它的細膩滋味，當然餐點也讓人難忘，把新加坡的美食文化帶來台中，現在不僅成為亞洲酒吧圈的焦點，更成為許多人來到台中時，必須要來體驗的夜生活。

Vender Bar 相關資訊

▋店名：Vender Bar （FB / IG）

▋地址：台中市西區五權西四街118號（google map導航）

▋電話：04-23725875

▋營業時間：週日到週四18:00–02:00、週五週六18:00-03:00

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第五屆勇氣琴挑戰 2025  #ValorGin2025

比賽主題：我愛小籠包

勇氣來自挑戰

用你的創意將小籠包與琴酒融合締造全新風味巔峰

勇氣與創意的極致展現將台灣經典小籠包與精湛調酒藝術完美結合開創嶄新味蕾體驗。

【報名資訊】

•初賽開始：2025/05/01（一） – 8:30

•初賽截止：2025/06/01（日） – 23:59 

•Google 報名表單連結

[ 比賽指定勇氣琴酒  ] （8款）來自新北市鶯歌的Holy Distillery 合力酒廠

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