﹝食﹞台北。小金樺風味館~超夠味北方酸菜白肉鍋



你沒看錯招牌真的歪歪的,因為…..屁股懶得離開位置,給拍歪了



整個下午都在忙報告的事情,結束後都快六點了。
搭上小黃我們來到一家北方風味的麵食館─小金樺
外觀很普通在住宅區大樓的一樓,店內乾淨整潔也挺順眼的,
老闆娘是個很熱情的人,講話很快速服務很好,
加上帶我們來的友人熟悉這裡,菜就交給老闆娘搭配,我連菜單都還沒看到呢。

把自備的酒打開邊聊邊小酌,菜很快就上桌了。
首先上桌的是一道道的小菜。
以下菜名皆不清楚,豬飛自行取名囉。

腐皮豆芽

吃起來有層次感的腐皮吸附了飽滿的醬汁,有豆類的香味和醬汁的微鹹感,
豆芽大概是泡過醬汁,並不脆。

醬汁魚

不知道是什麼魚肉,做法是先油炸過後再浸泡醬汁,
有點類似罐頭魚,吃完後實在沒什麼感覺可言,口感跟味道soso。

生高麗菜絲

這道是用來下酒用的,老闆娘招待。是生的高麗菜絲,沒有很重的生菜味道,
拌上香菇絲、芹菜絲、花生米、香菜、辣椒絲、辣油,沒想到還能有這樣的做法。
吃起來清脆和菜的甜味,還真的是下酒菜耶!很不錯。

接下來是重點啦,主菜要一一上桌了

雪菜餃子

每一顆看起來都很美味,可是阿我不敢吃,只能呆呆望著。
沒辦法描寫吃起來是怎樣的味道。

小籠包

這票選為no2。到北方麵食館最重要的就吃餅、麵跟小籠包。
因為這要考驗師傅的功力了,
每一顆用手工捏出皺摺,皮Q肉鮮還有湯汁,口感不油膩,好吃。

炒牛雜

牛肚、牛腸、牛筋、牛肉,吃起來有嚼勁又不至於像橡皮筋一樣咬不爛,
搭配微辣的醬汁,分量不少,
這也可以當下酒菜了。

青蔥炒臘肉

這票選no3。臘肉不像一般的硬梆梆死鹹,我喜歡。蔥段通常在菜裡都是配角用,
但是它似乎變主角了,吃起來竟然有甜味沒有嗆味,真的是蔥嗎?

牛肉捲

餅皮不油膩還香香脆脆的,剛離開煎板就上桌很燙手。
裡頭捲上牛肉片、大蔥段、甜麵醬,
牛肉片咬起來不乾澀且肉的分量不少,非常容易飽。

蔥油餅

這票選為no2。跟小籠包平分秋色。依然是脆度剛剛好不油膩的餅皮
(不是蔥油餅嗎?為什麼不油阿?),餅皮裡還夾帶著煎的焦焦的大大塊蔥花,
每一口都可以吃到蔥花,好香喔!尤其咬久一點餅的香味和著蔥花香真的很讚。

酸菜白肉鍋

鏘鏘~no1就是這道啦!是傳統式的炭火火鍋,
鍋裡有滿滿的青菜、油脂均勻Q彈的白肉、體格壯碩的大蝦,
最重要的是酸白菜酸酸脆脆吃在嘴裡不會酸到讓人皺眉。
切成薄片的白肉,一點都沒有肥肉的噁心腥味。
我最愛的大蝦非常新鮮吃起來也很甜。湯頭果然是精華阿!
喝起來有肉的甜味、蝦的鮮和酸菜味,
最後就是敗在這一鍋了,一連喝了好幾碗。撐死我了!

大致上主菜都很不錯,小菜倒是普通,可以免了。
寒冷的天氣就是要圍爐吃火鍋才過癮!

吃飯的時候巧遇港星也來用餐,我完全想不出他的名字,
誰來幫我解答阿?? 找不到答案真是件痛苦的事,
線索:港劇中老是演壞人、高高瘦瘦、長的挺帥、不知道有啥知名作品

吼~想破頭了我!

北平小金樺
電話:02-2327-8205
地址 :台北市濟南路二段13號之1

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一般留言

  1. 頭香~看起來不錯吃耶..
    版主回覆:(03/26/2009 06:31:58 AM)
    還不錯唷,那些餅阿吃得很撐

  2. 尾香(不好笑)
    這很吸引人耶…
    好像隨便吃都很飽 = =
    版主回覆:(03/26/2009 06:33:16 AM)
    哈哈哈,感覺你吃不到一半就會很撐耶,
    食量很小的樣子。
    不過麵食真的會讓肚子整個撐到爆!


  3. 我說妳怎麼可以這麼好
    到處吃吃喝喝加玩樂
    感覺一整個超悠閒耶
    是找到有人包養了嗎
    版主回覆:(03/26/2009 06:34:37 AM)
    哈哈哈,大部分都是好久以前吃的,現在才寫出來的。
    包養咧~
    天塌下來還找不到

  4. 你沒有偷拍那個港星的照片讓我們幫你猜他是誰~~~
    版主回覆:(03/30/2009 07:15:56 AM)
    殘念阿~
    我也是吃完才想到
    我沒拍照!
    誰能夠神出來我就請他吃好吃的蔥抓餅
    哈哈哈


  5. 這一家我吃過
    好吃
    沒想到在小巷弄裡面的店
    也會被挖到很厲害
    版主回覆:(04/01/2009 05:03:29 PM)
    嘿呀好吃呢
    我也是誤打誤撞才吃到的….

  6. 每每肚子快餓時
    我就會來看看你的美食相片
    結果~~~~~
    更餓~~~~
    要死了~~~~~
    版主回覆:(04/01/2009 05:04:09 PM)
    我是為你著想耶
    很餓很餓
    這樣才會多吃一點阿

  7. 看到這篇剛好還沒吃飯..
    餓翻了我~!~
    鏡頭下每到菜都好可口喔
    好吃不好吃是一回事…
    賣相果然是很重要啊@@~~~呵呵
    版主回覆:(04/01/2009 05:05:21 PM)
    俗話說:佛要金裝、人要衣裝、菜要假裝
    賣相果真是很重要阿~

  8. 港劇還是電影阿
    如果是電影我猜是張耀揚^^
    (路過逛逛)

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