﹝食﹞大坑。平價小吃豬頭三~嚇人的燉豬頭


這次愛吃鬼豬飛小姐假藉工作名義,
行吃美食之實來到大坑啦!

為了節省公司水電開銷我們來去山上砍柴燒火(你相信嗎?連我都不信了)
我們很滿足的載著滿車的竹子,在車上的時候jason跟歐巴桑開始討論中餐要吃甚麼呢?
雪特~我輸了,因為大坑已經超出我的管轄範圍,有啥好料的我都不知道。

兩位愛吃鬼嘰嘰喳喳的左一句右一句,
嗚~我一點也插不上嘴。
最後定案要帶我去吃好吃的『豬頭三』,
豬頭! 該不會是一顆頭擺在桌上吧?

雖然只是一家小小攤販,聽說假日是人山人海,
這一點就足夠吸引我去了。是鐵皮搭建的攤子,
果然很道地很親切,有台中味阿!

滿桌子的山菜、香腸、米腸、水蓮、過貓、菇類和現做的蚵嗲、地瓜片、芋頭片,
種類很多。
拿起籃子把你喜歡的東西夾進來,再交給店家就好了。

第一次看到一家店有三個菜單,
我到底要看哪個阿?賣的東西也太豐富了。
(還有賣酒!還是藥酒之類的,喝了會ㄅ一ㄤˋㄅ一ㄤˋ 叫 )

看得我都不知道要點什麼吃,交給歐巴桑跟jason去點。

筍子大骨湯 $80

湯喝起來有筍子的香味,再加上大骨釋放出來的甜味,
雖然用大骨熬煮但是很清香不油膩。筍子新鮮,脆脆的纖維很細,
而且沒有苦味,好吃好吃,
每一口吃起來都很順口清脆。

要用吸管戳幾下,把骨髓弄碎了才方便吸上來,
骨髓夾帶筍子湯的香甜,順著吸管滑進嘴裡再散開來,
很像….凝結的肉汁精華,可是會膩吃一根就夠了。


兩大盤綜合炸物$160

點了綠花椰、炸豆腐、蚵嗲、芋頭片、地瓜片、甜糯米、包肉香菇,
除了豆腐沒啥味道不特別,其他的都不錯唷!

甜滋滋的地瓜、綿密的芋頭還有QQ的香菇我都愛,
果然還是炸的東西香酥脆,好吃沒話說。
再搭配店家自製蒜蓉醬,真是炸物的好朋友阿!

特地挑兩個我愛不釋口的介紹一下~

炸蚵嗲

內含的蚵仔餡料算m size,用料挺大方可以挖到不少顆,
材料新鮮沒腥味。如果外表可以再炸的金黃焦脆一點,吼~我會很愛他。

炸香菇

一團團絞肉+蔥花夾在香菇傘下,再裹粉油炸,
香菇吃起來很Q彈,香甜的菇味都散發出來了,果然又是新鮮食材才表現得出來。
大推~推推推~一定要試看看這個。

招牌-豬頭焢 $200

今日重點就是這個燉豬頭!也是這家小攤販的重頭戲,
老闆說這是每天限量販售滴,不是來就能吃的到。
還說眼珠子很好吃,一定要試看看。
靠~我們還真幸運能見上豬頭一面,
看得我心臟都快跳出來了,
還是讓豬頭回鍋子裡等待下一位有緣人吧。阿彌陀佛~

豬頭三位在馬路的旁邊,雖然只是簡單的鐵皮搭建和幾張桌椅,
但牆上滿滿的藝人明星簽名合照,可見名氣不小。
看著來用餐的客人很滿足的端著豬頭享用,
我是膽小鬼,光是看到那扒了皮的豬頭,就噩夢連連。

番外篇:
為保護當事人,臉部用黑線蓋過。這應該看不出來是誰了吧!
(噓….只有我知道是jason跟歐巴桑)

來這裡用餐一定要用手扒雞手套才有fu!
吃什麼都用抓的,只有爽字可以形容。

要豪邁的拿起大骨啃著吃才過癮阿,骨邊肉是精華,
有細緻的肉和有咬勁的軟骨,比起其他部位來的更好吃。

豬頭三
地址:台中市北屯區大坑里東山路二段96-8號(光正國小圍牆旁)
電話:04-22391782

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一般留言

  1. 哇哩勒~~~你們也太爽了吧!!放我一個人在公司~~~
    也不會帶好吃的回來,真不夠意思啦!!!!
    版主回覆:(04/03/2009 12:08:38 AM)
    我可是有想拎顆豬頭回去
    怕你會殺了我

  2. 哈哈 你表情超經典的
    ㄆ…
    版主回覆:(04/03/2009 12:11:39 AM)
    這可是黯然銷魂大骨湯阿
    吃了你也會跟我一樣表情滴

  3. 呵~在台中時我也去過
    而且有嚐到那超經典的豬頭
    下顎肉很軟,眼珠爆噁心
    吃那需要 很 大 的 勇 氣 !
    版主回覆:(04/03/2009 12:14:10 AM)
    阿…..
    你贏了啦樂魔人
    當然豬眼睛一定睜大大瞪著你

  4. ㄅ一ㄤˋㄅ一ㄤˋ 叫的藥酒@@~哈
    對那個吸骨隨比較有興趣
    Darren
    版主回覆:(04/03/2009 12:18:04 AM)
    地址伸來
    寄一支大骨給你解饞

  5. 我也沒有勇氣吃豬眼睛~~~
    好可怕喔~~~
    版主回覆:(04/03/2009 04:03:55 PM)
    除了眼睛還有別的選擇
    豬腦、豬舌、豬下顎….
    豬頭有的應有盡有喔

  6. 眼珠子…….
    光想就覺得可怕
    (突然覺得自己眼睛麻麻的…)
    版主回覆:(04/03/2009 04:04:54 PM)
    麻麻的喔視力不好喔
    快點來吃眼珠補眼珠吧

  7. 寶貝
    你每次介紹的
    看起來都好好吃唷
    天阿
    什麼時候才帶我去吃呀
    每次看了
    口水都一直流耶
    好想吃唷
    版主回覆:(04/03/2009 04:05:42 PM)
    改天帶著你家那隻來台中玩
    我一定帶你吃飽飽滴

  8. 我也要一份蚵嗲!!! 謝囉~
    版主回覆:(04/03/2009 04:06:37 PM)
    ok蚵嗲一份!
    要辣嗎?
    順便來碗筍子湯解油膩

  9. 最後那張是你喔
    超有fu的拉
    版主回覆:(04/03/2009 04:07:31 PM)
    畫了黑線還認得出來….
    喔….不!
    不是我

  10. 你們的表情都很豪邁 哈
    版主回覆:(04/03/2009 04:11:24 PM)
    當戴著手扒雞手套
    啃著大骨
    自然豪邁起來了
    就只差杯燒酒阿~

  11. 讚讚讚…超欣賞你們這樣豪邁的吃法
    推 ~
    版主回覆:(04/05/2009 04:28:14 PM)
    當你吃它的時候自然就會豪邁起來了
    哈~

  12. 炸蚵嗲和炸香菇太棒了!
    我的最最最愛耶~
    版主回覆:(04/09/2009 03:52:18 PM)
    我以為你只愛喝牛奶耶~

  13. 啃豬頭,
    我會抖‧‧‧‧XD!
    版主回覆:(04/18/2009 04:32:09 PM)
    聽說很美味耶
    閉著眼睛吃應該就不會抖了~

  14. 哈哈!!雖然我也住台中,但還真的沒注意過豬頭三!我真是豬頭!
    前幾天看到大學生了沒有在介紹!現在在你這又看到!找天一定要
    去吃吃看~~!
    版主回覆:(04/18/2009 04:34:16 PM)
    有去大坑可以試試看喔
    不過夏天到了
    那邊夏天盛產”小黑蚊”
    要記得帶防蚊液喔

  15. 豬頭三我去大坑也有吃過哟,假日真的人超多
    那天也是經過被人潮吸引下車品嚐的,必點筍子大骨湯,讚^^
    版主回覆:(04/28/2009 05:33:20 PM)
    很幸運的這是第一次去也是利用出差之便
    平日吧沒有排隊困擾
    那個筍子大骨湯真的好推喔
    好喝好喝

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