春暖花開，台中知名的烤鴨餐廳【印月餐廳】推出「烤鴨豪華四人餐」超浮誇寶盒搭配烤鴨、帝王蟹，平日午間再享67折優惠！

說到在台中吃烤鴨，【印月餐廳】就是豬飛的名單之一，他們家的烤鴨據說是翹班都必須吃的，全鴨覆蓋有焦糖色澤迷人的外觀、切下去飽滿會噴汁的軟嫩鴨肉、油滑香脆的鴨皮，oh!!要是有選美比賽，這裡的烤鴨肯定上榜。

最近推出了浮誇豪華的寶盒烤鴨帝王蟹餐，雖然說是四人份，但實際上我們6人吃根本也是綽綽有餘。

印月餐廳 所在位置

座落在公益路與益豐路交叉口，餐廳外觀以深黑色金屬線條呈現，這裡左右鄰居都是大型餐廳，每到假日更是一位難求。可見公益路的餐飲戰況有多激烈，越是知名的餐飲都會把在這一區插旗做為目標。

以一樓平面的座位為主，提供多人的聚餐，想要隱密性高的話也有包廂可以使用。各種價位桌菜搭配深受喜愛，尤其烤鴨那更是經典無誤！

烤鴨豪華四人餐 菜單 優惠價5600元

去年底介紹了「藝鴨入魂 四人烤鴨餐」推出就很受歡迎，現在又加碼推出更浮誇的「烤鴨豪華四人餐」。把餐廳鎮店之寶的藝術烤鴨搭配奢華帝王蟹，讓饕客們有更多選擇，不只吃飽更是心滿意足，用來招待貴賓、親友都超適合，顧了面子也顧了荷包。

「烤鴨豪華四人餐」包含８道餐點，原價8300元，即日起平日午間再享67折只要5600元。

前菜：浮誇上桌！ 夏日冰宮寶盒

服務人員雙手抱著這只寶箱上桌，雲霧飄渺的視覺，就收買了我！吃個飯而已有需要這麼浮誇嗎？但是我愛呀！

把清爽的三種海鮮風味開胃前菜裝在寶盒裡，像是海龍王的龍宮裡搬出來的寶箱，讓美食更上一層樓，滿足了視覺與味覺。

流爆金沙中卷

肉質清甜鮮脆的中卷塞進特調鹹蛋黃內餡，淋上提鮮醬汁，這個需要張大嘴一口吃。飽滿的中卷肉質，混合了鹹香夠味的鹹蛋黃，是具有驚喜的菜色。

牡丹竹筍

看似小家碧玉的涼拌菜，卻讓我印象深刻。清甜筍丁搭配海鮮味的醬料，再妝點充滿春天氣息的裝飾，正透露著春天來了。

櫻花蟹肉凍

粉嫩的戒指盒裡藏了什麼？打開的瞬間眼睛都冒愛心了。帶點微透的果凍裡是鹽漬櫻花、北極貝、蟹肉，有著海鮮的清甜，實在是捨不得大口吃完。

藝術烤鴨（半隻鴨三吃）

當主廚推著烤鴨車前來，我們都有默契的拿起手機準備拍下片鴨過程。吃烤鴨最有趣的就是這個畫面了，看著一片片的鴨皮鴨肉流利的取下，嘴裡的口水也不停分泌。下刀的過程耳邊傳來鴨皮響脆的聲音，簡直完美！

把烤鴨的不同部位依序擺盤，這也是要講究美感的。套餐內的烤鴨提供兩種吃法：第一吃-世界拼圖、第二吃-大地豐收。

進入創意吃法之前，推薦先嚐嚐原味烤鴨，感受油脂在嘴裡竄流的滋味，真是美味極了。

世界拼圖

烤鴨配上餅皮、甜麵醬是一般傳統吃法。這裡的吃法更加多元有創意，以12種配料：小黃瓜條、俄羅斯酸黃瓜、阿根廷奶油起士、九州大根漬、覆盆子凍、法式醋洋蔥、地中海黑橄欖、蔥白、墨西哥辣椒、韓國泡菜，挑選自己喜愛的組合放進餅皮裡，口口充滿驚喜。

大地豐收

在白色瓷盤上隨性刷上六種醬料作畫：櫻桃醬、藍柑菊薄荷醬、竹炭水果醬、蜂蜜黃芥茉、凱撒醬及菠菜泥哇沙必醬。有著法式餐點的靈魂，再用四款水耕香草，顏色繽紛豐富展現豐收大地的生生不息。

海鮮：黑蒜帝王蟹芙蓉香蟹膏

吃帝王蟹不稀奇，稀奇的是這裡的帝王蟹把蟹殼完全處理好，只留下雪白細緻的蟹肉，淋上提鮮的黑蒜醬汁，底下鋪上蘿蔔糕，高級食材配上平民小吃的做法挺令人驚艷。一旁鮮黃的蟹膏滑蛋，把蟹膏的濃郁與雞蛋拌在一起，搭配白飯超無敵。

海陸擇一：水煮牛/梅子排骨/酸菜魚/金縷無錫

點了「金縷無錫」，金黑色外表更顯貴氣。咬下去是酥脆滋味，裡頭的帶骨肉滷到肉質軟嫩，沒想到還有肉汁，輕輕一撥就骨肉分離，沾上一旁的冰梅醬，酸甜口感完全解膩。

食蔬料理：湯葉時蔬/蘭花野菇/松露伴綠(擇一)

湯葉時蔬覆蓋著川燙豆皮、底下是翠綠花椰菜，撒上避風塘風味的豆酥，口感脆又甜。

點心：蘿蔔絲餅

說到點心，也是印月餐廳的一大特色，許多老饕就愛來這裡吃上港式點心解解饞。個頭可愛小巧的蘿蔔絲餅，顯得秀氣許多，裡頭包裹鹹香蘿蔔絲，外皮酥脆。

湯品：酸蘿蔔火鴨煲

第三吃-酸蘿蔔火鴨煲。

來自四川菜系列的經典酸蘿蔔鴨架湯是豬飛大愛，把酸蘿蔔片跟鴨骨架一起燉煮，喝起來酸酸甜甜，顏色澄透，一下子就喝了三碗。明明前面的菜色已經讓我飽足到舉手投降，喝了一口湯就欲罷不能，這拿來做湯泡飯肯定也好吃。

時令水果＋手做甜品

經過美食的洗禮後，用銀耳甜湯、水果做完美的收尾。

雖然來吃飯之前一直料想的到四人豪華餐肯定又是飽到天靈蓋去了，實際吃完後會忍不住豎起大拇指，光是餐點充滿藝術與美感的配色之外，每一道餐點的滋味都有其特色，現在只要想到畫面嘴裡還能隱約感受到它的美味。

【印月餐廳】一直是台中餐廳的指標之一，用餐環境跟不斷推陳出新的創意，完全吃不膩呀，這次的「烤鴨豪華四人餐」超浮誇寶盒搭配烤鴨、帝王蟹，平日午間再享67折優惠，只要5600元，給你們參考囉。

印月餐廳｜ 相關資訊

▋店名：印月餐廳

▋營業時間：11:30-14:30\ 17:30-21:30

▋地址：台中市南屯區公益路二段818號

▋電話： 04 2251 1155

▋粉絲專頁：官網

▋導航：https://maps.app.goo.gl/Seagbk2FGQ3HEwmg6

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