【台中北屯區】新天地餐廳崇德旗艦店~霸氣活龍蝦、和牛海陸饗宴,父親節聚餐推薦!整個八月都能訂餐!(有停車場)

台中在地老品牌「新天地餐廳」最新推出澎湃父親節饗宴鮮活龍蝦遇上頂級和牛,趕緊幫最親愛的爸爸預約一桌美食饗宴!

說到台中的餐廳,豬飛對這家新天地餐廳-崇德旗艦店印象最深刻了,因為從小家人就特別喜歡在這裡聚餐,也是很熱門的婚宴餐廳首選。近幾年漸漸轉型,不只是婚宴會議場所,也多了自助餐、海鮮餐廳,這次豬飛就是要帶大家來看看即將到來的父親節大餐吃什麼!主打新鮮活海鮮、和牛的鍋物組合,非常適合一家人歡聚,也是喜愛精緻餐點的長輩餐廳首選。

【新天地旗艦店2F 天地軒餐廳】父親節活龍蝦和牛霸氣海鮮鍋物上市(整個8月都有提供用餐,需提前3天預訂)
當鮮活龍蝦遇上頂級和牛,這是一場顛覆味覺的饗宴!
[活龍蝦和牛]六人組合餐$5388元 +10%
另有四人組合優惠(3788元+10%)
預約專線 04-22438222
地址:台中市北屯區崇德五路345號

新天地餐廳-崇德旗艦店位在北屯區崇德五路,旁邊有個傳統市場,停車非常便利,市場旁邊的松竹公有停車場佔地廣大,不必擔心假日出門不好停車。外觀是一座優雅白色調的巴洛克式城堡,外地朋友常常說:『在台中的餐廳都是超浮誇,不管是新店老店氣勢一家比一家還驚人』 身為台中人的我實在是太幸福啦!能夠在耗費千萬的華麗歐式建築裡用餐,享受優質餐點,有什麼比這個還幸福呢,不僅適合帶家人來用餐,招待朋友來也很體面。

新天地餐飲集團在是老台中人肯定都知道的在地傳奇品牌,因為創立至今已有70年歷史,不管是婚宴、聚餐、會議都很適合,這家新天地崇德旗艦店更是佔地6200坪,很多人都以為這是一家飯店呢!不過這裡只有提供餐飲沒有住宿喔。

▲裡面挑高裝潢很大器,有著濃濃歐風氣息!優雅寬敞的空間,來這裡吃飯都顯得特別放鬆了。

▲我們這次用餐地點是在「天地軒」,主打活海鮮料理,人數少的話也沒問題喔,有設計簡潔的開放式座位區。人多的話就到包廂,用餐隱密性高也不會吵到其他客人。

 

父親節 霸氣海陸雙響鍋菜單

今年的父親節套餐選用活龍蝦搭配和牛鍋物,還有精心製作的握壽司,一次滿足多種願望。餐點是採用預約制,可以依照人數多寡選擇六人餐$5388或是四人餐$3788,現在除了平常的大餐桌菜還有這種海陸鍋物選擇!讓喜愛海鮮跟和牛的爸爸們吃得開心又美味。

 

▲熱茶是使用新天地自家品牌杏桃茶,花香與果香並存的杏桃茶散發細膩餘韻。

▲松露鮑魚節瓜沙拉

開胃菜用新鮮Q彈鮑魚搭配松露醬開啟今天的大餐,這個味道爽口的鮑魚沙拉是最適合夏季的奢華極品,我越來越期待接下來的餐點上桌了!以往聚餐都是大魚大肉吃粗飽,現在更該精挑細選吃的有質感又美味。

▲美國和牛炙燒握壽司

▲干貝炙燒握壽司

▲星鰻炙燒握壽司

這個父親節套餐裡用三種握壽司取代一般有飽足感的白米飯,分別是美國和牛、肥美干貝、細嫩星鰻握壽司,一般來說吃火鍋很少配上日式料理,把台日創意組合在一起讓餐點多了些亮點。握壽司的米飯粒粒分明Q彈,上頭奢華的主角們吃得讓人很滿足。

一口一顆和牛握壽司實在是太奢華了!和牛細緻的油脂與米飯搭配一起特別融合,越咀嚼越能感受到肉質美味。

 

▲海陸雙響鍋(活龍蝦海鮮盤+日本A5和牛+伊比利豬+四季鮮蔬盤)

彷彿巨星登場般的海陸雙響鍋是今天最佳主角!霸氣的擺盤視覺太吸睛啦!用了肉質飽滿的鮮蚵、新鮮彈牙小捲、大顆蛤蠣、冰鎮鮮蝦、活石斑、現撈活波士頓龍蝦,不僅盤子霸氣,海鮮料更是滿到驚人,我們忍不住趕緊把好料通通丟進鍋裡,一時間香氣四溢,撩撥著飢腸轆轆的胃口。

▲波龍是現點現撈,服務人員會先端到桌上讓我們確認牠是極度新鮮的活龍蝦,再讓我們拍下最後遺照悼念短暫認識的幾分鐘。天下無不散的筵席,為了滿足飢腸轆轆的我們,趕緊再送回廚房交給專業的處理一番,最後才回到桌上,就能盡情大快朵頤。感謝龍蝦的犧牲,讓我們留下完美的美食體驗。

▲這肉質實在是超Q甜!新鮮就是好吃!不用過多的調味,用火鍋高湯稍微煮過,不沾醬就能顯出龍蝦肉的鮮嫩彈牙,我平常沒有特別愛吃沒剝殼的蝦,這個吃了一口還會繼續想吃,完全被養壞胃口啦,以後都用龍蝦來塞牙縫好嗎(笑)。

▲四季鮮蔬拼盤

用了超過十種的時蔬組合成超大拼盤,有牛番茄、茄子、香菇、山藥、玉米、白蘿蔔…..種類豐富顏色繽紛,跟海鮮一起煮,湯頭超級鮮美。

▲肉質飽滿的鮮蚵和冰鎮熟鮮蝦,是讓我印象比較深刻想特別介紹的,最近剛好是鮮蚵季節,顆顆都好肥美。冰鎮鮮蝦是為了鎖住蝦的鮮甜度,已經川燙冰鎮後才上桌,只要放進火鍋裡稍微燙一下就能吃囉!

▲青絲玉露活石斑

選用的活石斑會分成魚頭跟魚身兩部份料理,魚頭會跟海鮮盤一起上桌,建議先放進火鍋裡燉煮讓湯頭更加鮮甜。肥美的魚肉就用清蒸方式呈現,用簡單的青蔥絲、醬油、破布子調味,讓魚肉的鮮甜更加奔放。石斑魚肉鮮甜細緻,蔥香清香提味,魚皮Q軟膠質豐厚,我特別喜愛這道。

▲日本A5和牛

紋理和油脂呈網狀均勻分佈,肉質超級細嫩的和牛肉用來當火鍋肉片實在太奢侈了!   稍微川燙至粉紅色澤就是最剛好的熟度,太過會顯得浪費大好肉質了,要一口一片放進嘴裡細細咀嚼,感受獨特溫和肉香和格外細緻鮮嫩口感,實在太令人滿足了!

▲伊比利豬

被稱為豬肉界的勞斯萊斯,是「歐洲夢幻傳奇食材」之一,深受許多老饕喜愛的「伊比利豬」,在外觀上像極了牛肉,適合在湯裡涮3分鐘,盡快就口品嚐肉裡散發的甜味,油脂豐富而不膩。

▲這麼一桌精緻鮮活好料,實在太適合帶長輩們來用餐,簡單不會過於負擔的調味,不僅吃得美味健康也吃的開心滿足。看看龍哥、秀姐的笑容,就知道今天的餐點很滿意!

▲煙燻海鮮起司披薩

這裡的起司披薩真的不是披薩,是更精緻的海鮮塔,金黃色海鮮塔送上桌時候先用玻璃罩蓋著,先開的瞬間會噴發濃濃的柴燒煙燻香氣,用料有蝦子、花枝、鳳梨、玉米、火腿、香濃起司種類豐富,最上層在點綴奢華魚子醬、金箔、蟹肉,豐富的鹹塔出乎意料美味,明明就吃很飽了還是硬要吃一顆。

 

▲海鮮高湯粥

這是菜單上沒寫到的隱藏菜單,會在吃到一個段落時候幫客人把火鍋湯裡的食材全部撈起來,倒入白米飯、雞蛋、蔥花、海苔絲煮成一鍋金黃色粥品,高湯裡蘊含了海鮮、肉品的精華,用來煮粥更顯鮮甜。這大概是壓倒我的最後一根稻草,嘴裡一直喊著好飽啊,又不斷的喝粥(笑)。

▲紅棗燕窩燉銀耳

被稱為植物界「燕窩」的白銀耳已經燉煮到超軟嫩釋放出滿滿膠質,中間擺了一顆甜龍眼,看似簡單的甜點是我心頭好,一下就嗑掉兩杯。

 

今年的父親節就帶爸爸來這裡吃上一頓海陸饗宴吧!不論是活龍蝦、日本A5和牛肉,一次滿足!

【新天地旗艦店2F 天地軒餐廳】父親節活龍蝦和牛霸氣海鮮鍋物上市
當鮮活龍蝦遇上頂級和牛,這是一場顛覆味覺的饗宴!
[活龍蝦和牛]六人組合餐$5388元 +10%
另有四人組合優惠(3788元+10%)
預約專線 04-22438222
地址:台中市北屯區崇德五路345號

 

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新天地-崇德旗艦店

▋地址:台中市北屯區崇德五路345號 (打開google map)

▋電話: 04-22438222

▋營業時間:11:30-14:00、17:30-20:30

▋粉絲專頁:https://www.facebook.com/newpalace.dreammaker.north/

 

 

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