南投日月潭伴手禮|魚池老街上「魚光窯烤麵包」口感很棒的柴燒歐式麵包

來到日月潭必買的伴手禮就是它啦!【魚光窯烤麵包】用日月潭阿薩姆紅茶製作的窯烤麵包,每天出爐就秒殺!最特別的是堅持只用無添加、無漂白的麵粉嘉禾牌麵粉(鼎泰豐指定麵粉)、加上天然法國老麵低溫發酵製作,口感Q彈,而且麵包是無漂白、無蛋 、無奶、無油、少糖、少鹽,每日新鮮現烤,數量有限!聽說老顧客都是電話先預訂再取貨,才不會撲空啊。

 

魚光窯烤麵包 所在位置

【魚光窯烤麵包】的位置就在魚池老街上,在整排的民宅裡會看到一處露天咖啡座的裝潢,經過這裡都會被吸引多看幾眼。這裡就是【魚光窯烤麵包】的店面啦!

 

魚光窯烤麵包 Onelife Eats

地址:555 南投縣魚池鄉魚池街458-1號

電話:0906-826-272

營業時間:10:00-18:00 (週二公休)

連結:FB粉絲頁官網

 

以外帶為主,現場座位只有一張露天咖啡桌,想要在這裡享用也可以喔!

原本的【魚光窯烤麵包】是一台農用拖車當作麵包小攤車在魚池老街沿街販售,現在有了自己的店面,用來烤麵包的磚窯就在門店後方,新鮮現烤,時時刻刻都美味飄香!難怪很多客人是一吃就上癮。

 

魚光窯烤麵包 麵包口味

這裡販售的就是窯烤歐式麵包,本身外觀樸實,口感紮實又帶著韌性,喜愛歐式麵包的話趕緊來嚐嚐!你會跟豬飛一樣,深深著迷啊。

口味共有六種:紅茶堅果、酒釀桂圓、綜合果香、蒜辣乳酪、香草橄欖、全麥麵包,價格180-250元左右。酒釀桂圓是平日才有,全麥麵包需預訂。

以無蛋、無奶、無油為最大特色,讓重視健康的朋友既可以享受美味也可以吃得健康。

 

▲香草橄欖 NT$230

 

▲蒜辣乳酪 NT$250

 

▲紅茶堅果 NT$250

 

現場的麵包都會切片包裝好一袋袋放在櫥櫃裡。每天數量有限,售完為止。

烤麵包使用的是荔枝木柴燒,並且用傳統歐式麵包做法,將天然食材用窯內餘溫去烘烤,保持食物的原味及外酥內軟的口感。後來為了友善環境,將紅磚窯改成環保窯,不變的是麵包的滋味依舊美味的令人懷念。

 

每一顆麵包的重量都非常沈甸甸,第一次拿到的時候很驚訝!怎麼這麼重啦,而且超大顆,也太真材實料的吧,拿來當枕頭都可以了。

我來的這天雖然是平日,但有些口味已經售完。店家說強烈建議要先預約再來取貨,因為深受許多老顧客喜愛,甲厚道相報,現在成了來到日月潭必買的伴手禮,常常是還沒到打烊時間就賣光了。

如果沒辦法到現場預約店取,也可以黑貓宅配到家或是7-11冷凍店到店取貨。老闆也太貼心了啦!不需要大老遠跑到日月潭,就能輕鬆在家享受好吃的窯烤麵包囉。

 

▲用透明的包裝袋裝著,貼上口味貼紙,押上日期,跟歐式麵包的本質一樣,包裝平凡不浮誇。

 

選了蒜辣乳酪、紅茶堅果,兩個口味。剛到手的時候就趕緊打開來嚐鮮,麵包摸起來是外酥內軟Q,壓下去會回彈那種。我家歪嘴雞漢斯先生平常是麵包、饅頭類都不吃的那種,看我拿著這麵包在他面前晃啊晃的,突然伸手抓過去吃,馬上回我說好好吃。哈哈哈~大家都說好吃的麵包,怎麼可能讓人失望啦!

 

紅茶堅果

用台茶8號的阿薩姆紅茶揉進麵團裡,加上葡萄乾、蔓越莓、南瓜子、核桃、乳酪丁,這款很有日月潭的代表性,吃起來有紅茶香氣,搭配上果乾的酸甜和乳酪丁的奶香,麵包外皮酥脆,裡頭是軟Q軟Q,再配上一杯無糖紅茶實在是絕配啊!

 

蒜辣乳酪

愛吃辣的朋友看過來!這款真的是又辣又香!用在地蒜頭、辣椒、朝天椒,手工切丁小火拌炒,再加入墨西哥辣椒、乳酪丁,用黑胡椒增添香氣,對於只吃小小辣的我來說已經辣到很夠勁,辣椒的香氣跟麵包很搭。

 

有機會到日月潭的話很推薦親自來現場購買,記得先預約喔!才能買到想要的口味。順道逛一逛很熱門的全台最大紅茶觀光工廠喝喝茶

當天吃的口感軟Q涮嘴,帶回家可以放常溫2天,放冷凍可以保存一個月。用烤箱回烤後的風味又不一樣了,拿來當早餐、下午茶點心都美味。

 

魚光窯烤 Onelife Eats|店家資訊

魚光窯烤麵包 Onelife Eats

地址:555 南投縣魚池鄉魚池街458-1號

電話:0906-826-272

營業時間:10:00-18:00 (週二公休)

連結:FB粉絲頁官網

 

 

 

 

 

 

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