雲林醬油觀光工廠

【雲林元長】黑矸仔醬油~創意風味醬油:咖啡、柳橙、黑蒜,廚房與氣炸鍋的好朋友!零廚藝料理,10分鐘上菜!

雲林縣具有全台醬油釀造業的指標性地位,說到釀造史,就不得不提到擁有66年歷史的「黑矸仔醬油」。過去黑矸仔一直是以代工廠為自居。直到2018年,第三代年輕的三姊弟回鄉接手事業,黑矸仔才開始思考著自己應該生產屬於自家代表性的醬油產品。 「黑矸仔裝豆油,沒底看」就如同這句話一樣,黑矸仔跳脫傳統醬油的印象,今年暑假打造了全新年輕風味醬油:咖啡醬油、柳橙醬油、黑蒜醬油,讓傳統夕陽產業也能搖身一變成為具有創意...
【雲林元長】黑矸仔醬油~創意風味醬油:咖啡、柳橙、黑蒜,廚房與氣炸鍋的好朋友!零廚藝料理,10分鐘上菜!