【台中美食】品嘗原味蒸籠海鮮,現撈鮮吃山珍海味~蒸龍宴蒸汽養身海鮮館(大雅店)

台中蒸龍宴 (50)  

新鮮、養生、健康,用蒸的最對味!台中大雅【蒸龍宴蒸氣養生海鮮鍋】 一次滿足吃海鮮和鍋物的願望!

 

近幾年台灣掀起一股蒸海鮮風潮,對於嗜海鮮如命的我,當然要跟風!

這種把海鮮放在蒸鍋裡蒸熟,享受原汁原味的吃法,

據說是來自中國和香港,身為美食王國的台灣,也有不少業者引進這樣的料理方式,

而且非常合台灣人胃口!許多人是一吃就上癮!像我就是了,

吃過許多家蒸海鮮,目前心中排行第一名的就是這家。

 

位在大雅區中清路上的蒸龍宴,在今年5月因為火災重新裝潢,跟今年1月來吃的時候環境變好很多,連服務也好多了!

所以才想寫這篇文章,分享這家店。

 

還記得第一次是今年1月寒流時候,跟一群朋友來用餐,環境髒亂、服務態度差,除了海鮮新鮮之外實在沒有讓我想留戀的,

直到5月重新裝潢後,跟豬飛哥聊著聊著好像說要吃蒸龍宴的約定還沒實現,於是抱著既期待又怕受傷害的心情踏進這裡,

這次有萬人迷強強哥一起來用餐,他真是幸福的孩子,可以跟著吃美食、趴趴造。

 

台中蒸龍宴 (48).JPG

台中蒸龍宴 (3).JPG

外觀像是婚宴會館,大面積落地玻璃窗的設計,一眼就能看到裡面,

每到假日總是可以看見排隊車潮把這條馬路堵得水洩不通。

 

台中蒸龍宴 (5).JPG

空間規劃為水族箱區、開放座位區、包廂區,如果人數多會建議坐包廂才不會被外面吵雜聲影響。

 

 

台中蒸龍宴 (6).JPG

最壯觀的活體海鮮區! 第一次看到一家餐廳有這麼多種類活海鮮,我就是為了他們而來!

跟去海港買現撈的感覺一樣,每種都想要吃~

 

 

台中蒸龍宴 (8).JPG

漢斯最愛的螃蟹,活潑亂跳的,還有幾隻想要越獄逃跑。

 

台中蒸龍宴 (7).JPG

密密麻麻的虎紋石斑,這個肉質很鮮嫩,推薦可以點來吃!

 

台中蒸龍宴 (11).JPG

各種類的貝類!新鮮活貝類用蒸的好好吃!

 

台中蒸龍宴 (10).JPG

許多海餐廳會使用的肥美波士頓龍蝦!

 

台中蒸龍宴 (12).JPG

台中蒸龍宴 (4).JPG

這大概是阿祖等級的體積超壯碩帝王蟹! 適合8-10人一起分享,預算多一點的話也很推薦點這個。

雖然待會就成為桌上佳餚了,但看著牠感覺有一點殘忍(哭)…..

 

台中蒸龍宴 (13).JPG

每個桌上都有一個這樣造型獨特的蒸籠,不需要任何技巧,

只要把食材擺到蒸籠裡,按照店家提供的食材煮熟分鐘數打開開關,就能吃到最鮮美料理。

是不是!一點廚藝技巧都不需要~ 

 

台中蒸龍宴 (19).JPG

台中蒸龍宴 (20).JPG

重新改裝後的蒸龍宴菜單也變得有質感了,從104年就在大雅區開幕,已經有多家媒體、部落客分享,

是中部小有名氣的海鮮料理餐廳。

 

【菜單如下】

台中蒸龍宴 (21).JPG

蒸鍋的特色除了上層放食材蒸熟,下層可以做成綿密的粥品或是湯,比較推薦喝粥,會有一股完美的飽足感!

當所有食材蒸完後,最精華的湯汁會全部滴進粥裡,用鮮甜精華熬成的粥讓人讚不絕口!

 

 

台中蒸龍宴 (22).JPG

台中蒸龍宴 (23).JPG

海鮮類是這裡最大特色,除了部分冷凍海鮮之外,就是活跳跳海鮮!

 

台中蒸龍宴 (24).JPG

肉類、蔬菜類用蒸的也很不錯,保留食材的鮮甜。

 

除了單點選項,還貼心地為客人搭配適合各種人數的套餐選項, 

適合懶惰的人,有套餐就點套餐,完全不用思考,還能節省時間趕快上菜,哈哈哈~ 

台中蒸龍宴 (25).JPG

蒸艷套餐四人、六人、八人,價格分別為$2400、$3600、$4800

 

 

台中蒸龍宴 (26).JPG

龍舞套餐四人、六人、八人,價格分別為$3200、$4800、$6400

 

台中蒸龍宴 (27).JPG

也有適合兩人的尊龍雙人套餐$2380和比較高價位的典藏雙龍八人套餐$10800

 

台中蒸龍宴 (28).JPG

台中蒸龍宴 (29).JPG

另外提供飲料、啤酒、烈酒、日本酒。

 

台中蒸龍宴 (9).JPG

台中蒸龍宴 (30).JPG

桌面上準備簡單的黑胡椒粒、玫瑰鹽,如果是重口味的朋友也有醬料台可以自由搭配醬料,

喜歡吃螃蟹的女孩們不用擔心吃的太狼狽,店家有貼心的準備吃螃蟹器具。

 

台中蒸龍宴 (31).JPG

這天假日人好多,還好有先訂位!

 

台中蒸龍宴 (16).JPG

強強哥很認真的看菜單(哈哈哈~有看沒有懂!!) sorry~你是嬰兒只能喝奶喔!好料交給姑姑吃!

 

台中蒸龍宴 (14).JPG

台中蒸龍宴 (15).JPG

因為桌子正中間就是蒸爐,其實可以放菜盤的位置不大,

店家會在桌子旁邊擺設菜架盤,讓用餐動線更加流暢。

 

台中蒸龍宴 (43).JPG

蒸鍋蓋直接吊掛在菜架上面不佔空間。

 

 

台中蒸龍宴 (32).JPG

最底層鍋底挑選的是芋頭排骨粥,喜歡飽足感的話建議點粥品喔。

 

台中蒸龍宴 (1).jpg

先吃個簡單的蔬菜和肉片開胃一下,每個菜盤都會有數字夾子,

說明蒸煮分鐘數,只要把蒸鍋設定那個數字就能吃到最恰到好處的美味。

蔬菜用蒸的真的超甜(感覺在繞口令XD)…

 

 

台中蒸龍宴 (2).jpg

青蔥香腸和石斑,

很少吃到蒸的香腸,其實味道比油煎來的好而且更清爽,這個大推一定要試試看!

石斑是現撈的,肉質很Q彈。

 

 

台中蒸龍宴 (17).JPG

剛剛還在水族箱的帝王蟹,轉眼間已經被拆解完畢,大到盤子都擺不下了!

這個是時價,多重我已經忘記,不過這個尺寸大約是$12000左右。如果想吃好一點,很推薦來一隻!

 

台中蒸龍宴 (33).JPG

好誘人的蟹腳啊! 熟凍帝王蟹雖然已經很不錯,但是可以吃到活跳跳的滋味簡直幸福的飛上天。

 

台中蒸龍宴 (35).JPG

台中蒸龍宴 (36).JPG

剪成一口口的蟹肉,扎實飽足,味道很鮮甜!

 

台中蒸龍宴 (49).JPG

蟹膏直接加進去粥裡一起熬煮,最後吃起來超鮮甜。

 

台中蒸龍宴 (18).JPG

花蟹是店家推薦,剛好是時令海鮮,肉質很飽滿,漢斯吃的好開心。

 

 

台中蒸龍宴 (37).JPG

比iphone6 plus還大的大海老,是豬飛哥想吃的,好巨大的蝦子!

 

台中蒸龍宴 (44).JPG

台中蒸龍宴 (45).JPG

這是冷凍的蝦子,但是肉質很Q,依然保有海鮮的甜味。一人一隻好過癮喔。

 

台中蒸龍宴 (38).JPG

清蒸的蛤蠣和花枝。

 

台中蒸龍宴 (39).JPG

台中蒸龍宴 (42).JPG

清蒸泰國蝦!這個蝦子個頭都超大!而且在丟進過子裡還活蹦亂跳,活力十足。

 

台中蒸龍宴 (40).JPG

強強哥好想吃的表情…..(只能啃雞腿解饞了)

 

台中蒸龍宴 (41).JPG

哈哈哈~笑的這麼迷人,還是不能吃呀。

 

經過一道道清蒸海鮮的洗禮,每個食材的精華湯汁都流進最底下芋頭排骨粥了,

好期待開鍋喔!

我們四個大人吃,粥的量其實不多,是吃巧不吃飽。

台中蒸龍宴 (34).JPG

雞蛋、青菜、菜脯這是粥底的配菜,可以加入自行調配鹹度。

 

台中蒸龍宴 (46).JPG

台中蒸龍宴 (47).JPG

經過一個多小時的熬煮,已經是無米粒的粥了!我最愛這種!

濃郁的海鮮甜味,還有加入一起熬煮的帝王蟹膏,根本是一碗無價粥品。最近濕濕冷冷的天氣很適合來個暖心粥品呀。

 

很喜歡改裝後的蒸龍宴,服務態度大大進步,環境也乾淨許多,

依舊喜歡這裡的活海鮮料理,吃的是食材的原味和鮮甜,

因為是份量較多的單點和套餐,比較適合多人聚餐。

 

 

蒸龍宴蒸汽養身海鮮館(大雅店)

地址:臺中市大雅區中清路三段1069號

電話:04 2566 3200

粉專:https://www.facebook.com/zenglongya

 

 

 

歡迎加入豬飛的FB,更多的我和第一手資訊都在這裡喔:

 

豬飛小姐.jpg 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豬飛小姐的彩色生活的旅遊牆(點圖閱讀)
豬飛小姐的彩色生活的旅遊牆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豬飛小姐的彩色生活的美食牆(點圖閱讀)

 

豬飛小姐的彩色生活的美食牆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *