【台中美食】TEN屋好吃燒文字燒(台中店)回來了~歷久彌新的日本火紅大阪燒

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曾經在台中紅極一時的TEN屋回來啦~就在SOGO百貨後方!

記得大學時候全省各大百貨裡超火紅的日本餐廳「TEN屋」,是許多情侶最喜愛約會的地方了

那個地方也曾是豬飛姊妹們留下歡樂記憶的場所

一直是百貨餐廳經營模式,幾年前台中衣蝶百貨倒閉轉移陣地到SOGO,生意依舊不錯

但突然間就一一消失,再也看不見它的身影

直到今年一月初在FB上發現TEN屋粉絲專頁台中店,天啊!它回來了

選擇在熱鬧的SOGO商圈營運,想必又要掀起一陣TEN屋風潮

 

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明義街與中美街交叉口7-11旁邊,對面轉角是台中老店書報館一店

這附近生活機能很好,不僅餐廳聚集也是逛街好去處

像是知名的小梗甜點咖啡、田樂一店、明日花卷、burger joint華美店隔壁咖啡…都是周圍鄰居

除了附近有戶外停車場,這棟大樓地下室也有室內停車場,對於開車族真是一大福音

 

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擺脫以往百貨店空間狹小的缺點,現在以街邊店模式展店

不僅空間寬敞、座位多達百席、環境更加明亮舒適,格外挑高的斜屋頂讓視覺高挑許多

大量冷冽工業風元素融入溫馨日式風,空間中妝點了雙色鐵椅、工業用燈飾、鐵柵門

桌面和地板是暖度十足的木版,很喜歡兩種風格擦出的新火花

算是復古的前衛風潮吧

在這台中開業的餐廳,大多數以強調獨特裝潢為特色,TEN屋當然也不例外

 

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在日本不只有我們知道的大阪燒,還分成不少種類

像是文字燒(東京燒)、好吃燒(大阪燒)、廣島燒、摩登燒、蓬蓬燒

名稱不同做法也大不相同,只是在台灣夜市做法都差不多,讓我們誤以為通通都是大阪燒

從餐具的鐵鏟到瓷盤都是日本進口,仔細一看上面有可愛藝妓LOGO

這麼小巧可愛的東西,據店員說已經被不少喜愛的客人給帶回家了,每個月盤點都會短少呢

餐點分為單點$30-370跟套餐:雙人$750、三人$1150、四人$1500

比較建議揪多人一起分享,才能嘗到不同種類的餐點

 

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桌面上擺滿這些醬料都是製作燒類完成後調味用

因為餡料大部分是有鹹味的,用到左邊這些醬料的機會不多

點完餐後服務人員會陸續將備料準備到桌邊

TEN屋最大特色是專人桌邊料理,可以清楚看見餐點製作流程,不僅美味也變得很有趣

大部分餐點都是桌邊製作,只有少部分沙拉、前菜會由廚房出餐

因此桌面上的鐵板會持續維持超過180度高溫狀態到用餐完畢

用餐的時候千萬要小心一點,免得太開心的手一揮就燙傷啦

這次難得重回TEN屋的懷抱,揪了朋友一起來享用想念許久的美味

我們一連點了好多道菜,最後是吃不完打包離開

準備好了嗎? 讓豬飛來跟大家分享這裡的超美味料理囉

 

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 打卡送開胃菜–泡菜溫泉蛋,吃的時候要攪拌均勻,滑溜溜的口感和酸辣度一吃就開胃

 

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 【培根起司洋芋燒】

這大家肯定不陌生,就是常常見到的大阪燒(おこのみやき)

在日本大阪很流行類似台灣煎餅的食物,日文的このみ(ko-no-mi)有『喜好』的意思

意指隨興將你喜歡的材料丟進去一起攪拌做成獨特的大阪燒口味

用大量的高麗菜切丁,拌入起司、蝦米、紅薑末、牛筋末、蔥花和麵糊充分攪拌後

覆蓋上培根豬肉片放到鐵板煎熟,等到兩面外表微焦再淋上特製醬汁就完工啦

變成有三公分厚度、爽脆多汁的高麗菜煎餅

這個一向獲得台灣人青睞,當然也是必點商品囉

 

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 【明太子洋芋鐵板玉子燒】

還來不及吃完嘴裡的食物,服務人員已經迅速打散蛋液下鐵板做成玉子燒了

用大量洋芋丁和明太子沙拉、起司當餡料,吃的時候還會牽絲呢

奢華的玉子燒口感特別滑嫩,很多女孩都指定要點這道

 

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 【溫泉蛋蔥牛廣島燒】

廣島燒跟好吃燒不同的地方在於廣島燒多了麵條,作法也不太相似,口感更是不同

大阪燒是將麵糊跟材料拌勻,才放在鐵板上煎熟,充滿高麗菜多汁的美味

廣島燒則是先製作好圓形麵糊薄餅皮,中間夾入麵條、豆芽菜和肉片

最後打上一顆溫泉蛋和灑上蔥花,吃的時候將蛋黃戳破讓蛋液流進廣島燒裡一同享用

這適合喜歡飽足感的男生,我吃完一片就感覺有飽了

 

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【滿滿青蔥豬好吃燒】

尖叫吧愛吃鬼們!光是那堆積如山的青蔥就好誘人,這是喜愛青蔥朋友的必點

選用大量台灣蔥做主餐,比起前兩道更來的耗時費工

先將蔥花堆裡藏進一顆溫泉蛋,將表面煎到焦香還要保持溫泉蛋不能過熟

吃的時候要豪邁的切開好吃燒,讓蛋液沾滿青蔥一起享用

OMG!!!! 滿滿的蔥花在嘴裡跳躍著

 

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【豬燒麵】【味增雞肉燒麵】

好久沒吃到日本味的鐵板燒麵了!印象中日本燒麵帶有點Q彈和淡淡醬油甜香味

這裡的燒麵就是那種感覺,份量非常大,建議非常餓的時候再點

不然就跟豬飛一樣,光是看就飽了,最後只能打包回家

 

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【半熟蛋牽絲麻糬】

用大量半熟蛋搭配麻糬的小點,口感滑嫩中帶著Q彈感

這個頗受歡迎,我才吃一口就被秒殺啦

 

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【豬起司好吃燒】

滿滿的洋芋泥、起司和豬肉做成的馬鈴薯煎餅,淋上微酸原味美奶滋

口感跟香脆薯餅又大不相同,這種比較軟嫩,飽足感十足

 

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【豬奶油洋芋文字燒】

東京文字燒是用大量高麗菜為基底,加入洋芋、豬肉,煎成薄薄的菜餅

主要是吃爽脆有點黏稠的口感,與經過鐵板炙烤後的微焦香氣

最好帶點脆脆鍋巴才是正宗

吃的時候用特製文燒鏟子一小口一小口慢慢吃,搭配啤酒才是王道

這樣的美味日本人很愛,台灣人卻不太能接受

不過很好塑形的特點,邊吃還能邊玩,想要告白的話可以請店家幫你做個愛心囉

 

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點了滿桌的飲料結果喝不完,光是以上這些餐點就要把我的胃塞滿了

 

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 來這裡還是要點上啤酒最適合!味道濃郁的文字燒配上清涼爽口的啤酒絕配呀

 

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店裡牆壁上還投影日本相關旅遊節目或是相撲比賽,加上周圍不少日本客人用餐

此起彼落的日文對話,彷彿真的來到日本一樣

 

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為了體貼來用餐的客人,餐廳特地跟大樓地下停車場簽約以每小時30元優惠給店裡客人

結帳時候記得跟櫃台購買停車票券喔

 

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好久不見的TEN屋依舊保有印象中的美味

更多了寬敞舒適的大店面和專業親切服務,非常適合家庭朋友聚餐

這個晚上在這裡像是和老朋友的再次相聚,大口喝沁涼啤酒大口吃鮮甜多汁的大阪燒

生活就是要無時無刻充滿快樂的好心情啊 (我好像只要有美食天塌下來都不擔心了)

來的這天剛好是四月份換新菜單的前幾天,又多了將近50種新菜色

每一到看起來都很美味,很想要下周再揪朋友來品嘗美食了

 

TEN屋好吃燒文字燒(台中店)

電話: 04-23288105

地址:台中市西區明義街6號1樓

 

 

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豬飛小姐的彩色生活的旅遊牆(點圖閱讀)
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  1. 我們是中華小腦萎縮症病友協會,『小腦萎縮症』是一種罕見疾病,目前醫界仍積極研發藥物與治療方式,為了讓社會大眾更加瞭解此疾病,故在此借地方留言,邀請版主與格友們能來參觀我們協會部落格,謝謝。http://tscaa.pixnet.net/blog

  2. 打卡送的開胃菜,也未免太有誠意了,蔥牛廣島燒簡直堪稱藝術品,對不起,來不及看完圖文,衝去吃這兩樣惹.
    版主回覆:(05/18/2015 01:03:09 PM)
    哈哈哈
    太誇張啦~~~~
    這很適合夏季夜晚點杯啤酒配大阪燒

  3. 明日花捲應該是—>昨日花捲啦~~~
    版主回覆:(07/06/2015 11:17:14 AM)
    哈哈哈~~~天啊!!昨日明日傻傻搞不清楚了

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