台中｜「溪木」 精誠路商圈的人氣精緻創意料理，空間設計唯美
精誠路商圈裡內行人才知道的寶藏餐廳「溪木Simmogu cuisine」，本來以為是一間走清新簡約路線的咖啡館，沒想到是創意餐點，不只有顏值，口味更是有水準。餐點選擇性不多，不定期替換新菜色，有著Fine dining的精神，以創意台菜的為主要特色，每一道餐點都讓人眼睛為之一亮。空間裡巧妙的引進充足光線，點綴的綠植栽讓整理充滿生氣。
溪木 巷弄裡的老屋餐廳
第一次聽到「溪木」這個名字是漢斯先生跟我說的，難得人在台中的週末假日，他說預約了住家附近我會喜歡的小店，因為有事先上網做功課，知道店家座位不多，要先預約才不會撲空。於是賴床到接近中午才出門吃飯去。從來沒發現在精誠路商圈的精誠十五街，一整排的民宅巷弄裡隱藏了一間人氣店。
外觀是木質線條跟透明玻璃裝潢，幾盆綠植栽把門口佈置的更顯活潑。低調又簡約的風格，很難想像這裡是老屋改造，雖然是第一次到訪，卻因為店家親切的服務，感受特別舒適。
溪木 創作料理菜單
精緻的菜單就像是「溪木」本身給人的感受簡單又充滿質感。提供燉煮類、麵類、沙拉、甜點、飲品。餐點份量不算多，比較像是平價版的Fine dining，有著料理人的美味和美感。每一道餐點就像個精緻的藝術品，值得細細品味。
黑板上有不定期推出的限量料理。
花生玉子溫沙拉 NT$200
自從瘦身成功之後我跟漢斯先生愛上了吃沙拉，尤其是溫沙拉。但很少餐廳有溫沙拉的選擇，看到這個立馬就點起來！擺盤有著獨特的美感，中間是溫泉蛋，外圈圍著川燙過的蔬菜，有水蓮、玉米筍、小番茄、紅蘿蔔、堅果…等等，最上面灑上花生碎。配色很美，蔬菜配上溫泉蛋的滑順口感，清爽又美味。
梅汁洛神燉牛頰 NT$480
配色繽紛是這裡餐點的一大特色，看的食慾大開，難怪網路上的評價都說這裡的餐點顏值很高。可以選擇搭配白飯或是麵包。燉牛頰用烏梅、紅酒、包種茶燉煮，牛肉滷的入味又軟嫩，香氣濃郁帶著酸甜感，醬汁沾著麵包吃很對味。用了7.8樣的蔬菜搭配，還有一顆溫泉蛋，整體份量其實會很飽足。
澎湖抱卵冰卷 NT$250
哇喔～尖叫！這個擺盤實在太美了！選用來自澎湖的新鮮冰卷，肉質厚實爽脆，一口咬下滿嘴抱卵，清甜飽滿的滋味一吃就愛上。上頭點綴的海葡萄讓層次更豐富。
桂花鮮奶茶 NT$130
茶味濃厚的鮮奶茶加入清香的桂花，滑順的口感裡散發著清甜花香，讓單純的奶茶多了不同風味。
初次來訪「溪木」被唯美的餐點擺盤給深深吸引，雖然不是精緻的法式料理卻也有著Fine dining的精神，從配色、呈現、口味都細細琢磨。用新鮮的食材展現出屬於溪木的創作料理，很期待趕快有二訪的機會。
溪木Simmogu cuisine｜相關資訊
地址：台中市西區精誠十五街37號 [google map]
電話：04 2320 0937
營業時間：週一到週五 11:00-14:00 、17:00-21:30＼週六週日 11:00-21:30
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