這大概是嘉義市最難買的甜點店了！到底是什麼樣的商品會讓這裡每天排隊排到天荒地老？大家都很有默契的一到出爐時間就把門口擠到水泄不通。

說到這家在嘉義公園旁邊的「貓尾巴」，名氣可以說是跟沙鍋魚頭、雞肉飯不相上下，最有名的商品就是手掌大的泡芙，我來這裡三次才有機會品嚐到傳說中一出爐就秒殺的泡芙，以前不知道這麼熱門，還傻傻的下午3點後才來，嘉義朋友才透露給我購買密技，要每天的11:30左右就來等，每半小時會陸續有不同口味出爐，而且賣到下午2點半左右當日泡芙就一掃而空，晚了就只好隔日請早啦！

兩層樓高的藍白色建築物就坐落在大馬路旁邊，這裡臨近嘉義公園，對面有非常大的免費停車場，沿路一整排的店面，第一次來我還擔心找不到，原來只要注意門口臨停許多轎車機車，就知道是「貓尾巴」。從不熟嘉義到最近很常跑嘉義，不管是外地人還是在地人都很推薦這家甜點店給我，不誇張的有超過10個人跟我說一定要來。

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這裡明星商品是口味多樣的泡芙，還有許多款式的麵包、西點、蛋糕，但就屬泡芙最熱賣了，因為價格平價約35-55元左右、大顆又飽滿，很多人來都是一次帶走10多顆，要買到真的需要碰運氣。

▲低調的老闆很少接受媒體採訪，唯獨食尚玩家已經來這裡報過兩次了。

來過幾次後我對這裡熟門熟路的，進門後先到左邊拿盤子、夾子，再往右邊走到泡芙冰櫃排隊等買泡芙，等待泡芙放到盤中再走到底的櫃檯結帳，這樣流暢的購買流程讓排隊人潮買得更加順暢。泡芙冰櫃擺滿的模樣實在驚人，如同一座座泡芙山，口味多達30種，會隨著季節做變化，像是芒果、覆盆子、黑糖麻糬、栗子、起酥、抹茶紅豆麻糬都是人氣口味。

很少看到麵包店裡會隨時都擺滿商品，不管是常溫麵包、常溫蛋糕，或是冷藏櫃裡的生日蛋糕、長條蛋糕、各式塔類，全部擺滿擺好，可見這家店的人氣真的很旺！不只是嘉義人喜歡，連外地人的我都臣服於它的美味之下了，佛心價格卻不失精緻，我想今年生日就來這裡特地外帶一顆蛋糕吧。

大如手掌的泡芙跟一般印象中的脆皮泡芙不同，這裡的泡芙外皮特色是帶點蓬鬆感，光從最上頭滿滿的醬料就可以看出口味，每一顆泡芙不只是表面有料，內餡更是滿到爆漿！搭配清爽的奶油、卡士達醬、麻糬、海綿蛋糕等不同餡料組合，吃一顆就很飽足了。

▲ 草莓泡芙$50

泡芙的變化很多樣，每次來都會買到不同口味，這款酸甜草莓一直架上人氣王，因為女生超愛！連卡士達醬都是用了滿滿草莓一起製作，整個泡芙散發濃郁草莓香氣。

▲ 黑糖泡芙$35

滿滿的黑糖香氣內餡，最上層是黑糖蕨餅，最豪邁的吃法就是抓著泡芙大口咬，整個嘴唇沾滿奶油，才能好好體會這個泡芙的厲害。

▲ 覆盆子泡芙$35

粉嫩嫩色澤的覆盆子是豬飛一看到就指名要點它，畢竟女生就是愛這種粉嫩色系呀！光是聞到令人心情愉悅的果香味就不斷分泌口水，讓人一口接著一口吃下去，酸度鮮明，甜度不高，加上不會奶油內餡做的比較不膩，多吃幾顆都沒問題。

▲每一款泡芙都像這樣超爆漿！吃起泡芙完全沒形象了，連手指上的奶油都不能放過。

▲ 甜心泡芙$135

我的媽啊！這是超大泡芙！

貓尾巴的泡芙已經比一般泡芙個頭來的大顆，店內還有特製的XXXL版大型泡芙，喜歡吃甜的話可以買來挑戰看看！一個人吃完大概可以榮登泡芙殺手寶座了。當然也很適合當作生日蛋糕，海綿生日蛋糕吃膩了就換口味吧。

一直聽聞嘉義超人氣泡芙「貓尾巴」有多厲害，直到自己親臨現場才真正的被震撼到，平價又爆漿的大泡芙征服了所有愛甜食的味蕾，平日嘉義當地鄉親已經是人山人海，更何況假日加上觀光客的威力，「秒殺泡芙」實在當之無愧。想要體驗它的魅力嗎？請在每天11:30就守在現場喔，晚了可就吃不到。

貓尾巴麵包店-本店

▋地址：嘉義市東區民族路25號　（打開Google map）

▋電話：05-2712895

▋營業時間：週二到週六10:00-20:30、週日10:00-18:00（週一公休）

貓尾巴麵包店-大雅店 （2024/3/23試營運)

▋地址：嘉義市東區大雅路一段730號　（打開Google map）

▋電話：05-2789208

▋營業時間：週二到週日11:00-18:00（週一公休）

 

*口感好吃與否都是個人感受，謹供參考，還是以每個人實際體驗為主唷

*食記均有時效性，正確資訊請以店家公布為主

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