【伴手禮】27 1/3 Cake house月餅～台灣也有超人氣爆漿流心奶黃月餅！中秋節預訂送禮就是它囉！

2019.08.15

台中也買得到超人氣流心奶黃月餅囉！金黃色澤會爆漿的流心奶黃內餡，好吃得讓人一飛沖天！

每年中秋節就是月餅大戰的季節，除了自己吃之外也要用心挑選好吃好看收到的人也開心的月餅，今年ig版面不在是蛋黃酥了，而是從香港一路延燒到台灣的流心奶黃月餅。現在不用特地到香港購買，在台中就有一家糕餅業者推出令人期待的台灣版流心奶黃月餅。「27 1/3 Cake house」嚴選食材、頂級用料，打造出一顆顆時尚又美味兼具的金黃色月餅，每一顆大小約直徑5公分，濃郁蛋黃香氣與奶香綿密交織的滋味，獲得不少好評，很迅速在朋友圈傳開來。這是今年的第一盒月餅，待我趕緊拍照跟你們分享！

▲一盒九入，售價450元，平均一顆50元，這樣的價格跟其他月餅品牌差異不大。

▲賞味期只有7天，顆顆純手工製作，講究新鮮，預定後依照順序出貨，在最新鮮的時刻品嚐才能嚐出月餅美味。

現在大多數是小家庭或是單身，收到這麼一盒精巧的月餅很剛好，常溫下可以放7天，我是一收到就放進冰箱，吃的時候再用微波或是烤箱稍微加熱就能吃到爆漿奶黃內餡，一口咬下，滿嘴的流心蛋黃奶香，綿密細膩的滋味讓人驚艷。終於有蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥以外的選擇了！

▲嬌貴的月餅用透明盒放入脫氧劑一顆顆獨立包裝，避免碰撞後造成碎裂，我連拿起來都小心翼翼，深怕一個用力就把月餅捏碎了！

▲看看這個爆漿的金黃色蛋黃瀑布，配上咖啡或熱茶最剛好。

流心奶黃月餅最讓人喜愛的就是這個金黃色內餡了，用一般家庭用小烤箱中火烤個五分鐘，外皮會變得比較焦糖色，內餡一切開就如同岩漿滾滾流出。已經顧不得減肥這件事，吃完再說！我用了微波爐跟烤箱兩種做實驗，用微波爐加熱餅皮會變的更柔軟，用烤箱加熱外皮比較鬆香，豬飛比較推薦用小烤箱加熱，從外皮的輕薄軟綿到內餡的奶黃鹹香，每一口都能嚐到月餅精華迸發的驚豔滋味。

▲奶蛋素也能吃喔，非常適合跟朋友們一起分享！

以往收到月餅我跟漢斯都是一個頭兩個大，對於傳統台式月餅或是太過甜膩的廣式月餅，我們兩個實在沒轍，最後下場就是放在冰箱冷凍庫裡，可能一放就是半年以上（真的很誇張！）。沒想到這次收到的這個 「27 1/3 cake house 的經典流心禮盒」很對我們的胃！小巧可愛的尺寸，上頭是月亮造型，很年輕的設計，用來送朋友實在很給力。邊拍照邊偷吃就吃掉四顆了，等我回神過來驚嚇連連！