聽說新北市永和樂華夜市有一家排隊當歸鴨麵線「鐘點棧」 ！趁著到台北旅行來朝聖一下！

連續三天待在台北，除了出差工作時間之外都是被好友拎著一路吃美食，從台北市吃到新北市，

數一數大概吃了五次大餐，短短三天時間體重要暴增了。

我先訂好三天兩夜新北飯店住宿，然後跟漢斯說除了工作時間以外我們要一路吃美食去！真是嚇死寶寶了。

友人萍子住在新北樂華夜市附近，她推薦夜市內排隊人氣店鐘點棧當歸鴨麵線，

剛好這幾天陰雨綿綿氣溫驟降，很適合吃個暖胃補身的滋補湯品，當歸鴨一直是台灣人秋冬最喜愛的傳統小吃，

豬飛也超愛，尤其容易手腳冰冷的女生可以常常喝個當歸湯活絡身體循環，喔耶～當歸鴨我來了！

先跟大家說，以下餐點是三個人吃啦！我們竟然把小吃攤當做buffet來吃了，點好點滿就是我們這群美食客的專長。

距離上次來樂華夜市大概3年了，因為閨蜜婷婷住在附近，我偶爾會去找她吃喝玩樂，

記得3年前的樂華夜市人潮很滿，陸客、港客加上台灣觀光客整條街道寸步難行，

這次來有感受到明顯的落寞，不再像以往水洩不通的街道，也少了那種逛夜市人擠人的樂趣。

按照google map帶路我們來到鐘點棧當歸鴨麵線，一整排的店面就屬它最顯眼，

因為左鄰右舍稀疏的人潮，只有這家門口大排長龍，我們也排了15分鐘左右才等到座位。

這家是好友萍子推薦，因為晚上要在新竹住宿，出發新竹前來大啖美食補充一下體力(笑)。

當歸鴨是台灣各地每到秋冬季節就很流行的近補湯品，用當歸湯結合鴨肉、豬腳、豬心、米血、麵線、脆腸、下水…

各式各樣的組合都有機會吃的到，向這家當歸鴨就有12種的當歸湯品，

還沒走進店裡空氣裡就能聞到陣陣飄香的當歸香氣，難怪這種日夜溫差大的季節這裡總是特別多人，

天一冷不只是火鍋店人潮旺盛，還有這種濃濃台灣味道的當歸鴨也是不錯的選擇。

來用餐之前我先上網爬文做功課，鴨腿飯、鴨肉飯、當歸豬腳麵線、當歸鴨肉麵線都是店裡很受喜愛的餐點，

如果你像我一樣什麼都想吃，就多揪幾個朋友前來多點一些就能什麼都吃到啦！

每次遇到人氣很旺的店家，我就會覺得應該什麼都好吃什麼都想吃，常常就失控點一桌子，

漢斯很怕菜單落到我手上，因為我吃不完的都是他接收，難怪跟我在一起後體重就是直直往上飆漲。

▲ 用餐時間人好多喔，大家吃飯速度滿快的，大概等15-30分鐘就可以入座。

鐘點棧當歸鴨麵線 鴨肉飯  菜單

餐點有飯類、麵線類、小菜、湯品，價格不貴，難怪我們三個人一失手就點滿桌！

鴨腿飯 $80

先說明一下！這碗飯的飯量真的很大！而且一整隻切片鴨腿淋上油蔥鴨油醬汁，男生吃都覺得很飽足了，女生吃飯量會覺得太多。

切片鴨腿肉的肉質滑嫩油香，一口飯上配一片鴨肉片大口吃只有一個『爽』字可以形容！鴨腿貼心去骨省去啃骨頭的煩惱，

配菜用香腸切片、長豇豆、醃漬黃蘿蔔片，小小配角讓這碗飯吃起來顯得不會太過油膩。

鴨肉（一盤）$100

刀功犀利、切片整齊上桌的鴨肉盤一上桌我們就忍不住搶食，看看那焦糖色澤鴨皮和底下軟嫩鴨肉，這可是店家必點招牌菜！

帶骨鴨肉混合無骨鴨肉，不需沾醬油膏就很入味，保留了鴨肉原本肉質的鮮甜味道，新鮮度由此可見，

而且鴨肉事先用當歸湯燉煮，讓鴨皮帶有當歸焦糖色澤也散發淡淡中藥香。

松阪豬肉（一盤）$100

很少在小吃店有松阪豬肉切盤，切成條狀的川燙松阪豬簡單淋上醬油膏，吃起來口感比較扎實，

跟印象中吃到的脆Ｑ香煎松阪豬肉又不太一樣了，反而比較接近豬腱肉裡俗稱「老鼠肉」的部分，

肉質Q彈、飽含嚼勁又不致過硬。

鴨肉飯（小）$35

肉絲鴨肉飯是這裡每桌必點的招牌！撲滿滿的肉絲把白飯都蓋住了！

吃的時候把飯跟鴨肉絲均勻攪拌，油香、飯Ｑ、鴨肉嫩，難怪把饕客的胃都給抓住了，

在配色上很講究，簡單平民小吃鴨肉飯也能色香味俱全，不得不佩服老闆在細節上的用心。

（上圖）香拌麵線$30     （下圖）當歸豬腳麵線$80 

當歸湯麵線使用跟蚵仔麵線一樣的紅麵線，乾拌麵線則是白麵線，兩種口感各有千秋。

吸飽當歸湯汁的豬腳麵線滑順Ｑ彈，豬腳處理的乾淨大大降低豬肉腥味，費時燉煮到吃起來軟嫩很容易吃，

乾拌麵線用了鴨油、麻油少許當歸湯，很簡單的食材呈現出最原始麵線滋味，口感比紅麵線來的軟嫩飽足。

（上圖）當歸鴨肉丸冬粉湯$50   （下圖）當歸豬心湯$60

鴨肉丸比市面上賣的個頭更大些，口感Ｑ又扎實，食量小的女生其實一碗鴨肉丸冬粉就很足夠。

豬心是很常吃到的冬季補品，台南就有一家阿明豬心專賣店，一個簡單的產品就能賣得嚇嚇叫耶，

這裏處理乾淨的豬心切片肉甜又帶著嚼勁，沒有特別喜愛內臟的我對這個印象深刻。

當歸排骨湯$60

湯頭依舊是淡淡甜美的當歸香氣，排骨油脂比較少，口感偏硬了些。

▲小菜分別是下水$50、豬心$70、米血$30、鴨屁股$20

我跟漢斯吃飯很喜歡點小菜，常常一不小心就點滿桌，還好今天有三個人一起吃飯，吃的澎湃又開心！

小菜都是新鮮現切，川燙後淋上醬油膏提味，比較特別的是鴨屁股，好大顆啊，這個漢斯獨享他說好吃。

鐘點棧的當歸鴨湯是顏色比較淡，喝起來偏清爽，淡淡的中藥香氣，大人小孩來吃都很適合，

餐點講究當天製作新鮮度沒話說，很喜歡這裡的鴨腿飯跟鴨肉飯，肉質軟嫩油香好好吃！

最近天氣變化大推薦可以來這裡喝碗暖呼呼的當歸湯，讓身體暖和，好迎接冬天的到來。

鐘點棧當歸鴨‧鴨肉飯專賣店

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地址：新北市永和區保平路18巷8號（永和樂華夜市）

電話：（02）2920-2205

營業時間：上午11:30～凌晨00:30

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