【彰化美食】蓁古早味現烤蛋糕~開門到打烊都排隊的人氣店,古早味蛋糕多達18種口味,爆漿巧克力、牛奶布丁經典不敗,新口味藍莓優格料多實在!熱門伴手禮推薦!

彰化市區中正路上這家「蓁古早味現烤蛋糕」是在地名店,雖然看過去是在一整排透天門店裡,只要看到排隊人潮就知道是它啦!經過這一區總會聞到香濃的烤蛋糕香味,通常路人聞香而來,就跟著排隊了。

彰化特色小吃多到數不清,連伴手禮都特色十足耶!這家超人氣古早味現烤蛋糕就是網友推薦的必買之一,現烤古早味蛋糕很多地方都,但這裡口味多達18種完全吃不膩,豬飛每次到彰化都會特地繞過來帶一盒走。最愛表面撒滿巧克力豆、中間夾餡爆漿的巧克力蛋糕了,口感濃郁,強力推薦給巧克力控;表面滿滿優格粒的清爽酸甜藍莓優格也好受歡迎;綿密滑順的牛奶布丁則是大人小孩都愛。「蓁古早味現烤蛋糕」在全台共有四間門市(嘉義、彰化、新竹、桃園),有趣的是,創始店其實在嘉義,但品牌卻在彰化爆紅,反而成為彰化必買伴手禮之一了。

 

蓁古早味現烤蛋糕全部門市都是ToGo店,排隊挑口味,帶回家吃。彰化門市離另一家彰化必買伴手禮「不二坊蛋黃酥」不遠,都在同一條路上,難道這條路專門出產這種人氣店家嗎(笑)。

總共有18種口味,每日現做,櫃檯透明櫥窗會放現場有的口味,也可以看到櫃檯後面員工們忙著準備材料、現做、現烤蛋糕,看到熱騰騰冒著煙又香氣撲鼻的蛋糕出爐,不買會對不起自己啊!

 

▲櫃檯後方鐵架上是剛出爐的各種口味蛋糕,通常每天會推出10-12種口味,選擇多樣,每一款都有它的愛好者。

這裡的蛋糕以秤重計價,一條通常落在80-180元間,相關購買規則牆壁上有公告可以參考,雖然有多達18種口味,但每天提供10-12種,同時段出爐的蛋糕會推出多種選擇,所以當日口味以現場為主喔!如果有想吃但現場沒有的,可以先電話預購,之後再取。

 

▲小小店面大概有10位員工,大家很有默契的忙近忙出,把準備好的麵糊放進烤箱,再小心翼翼把烤好的蛋糕脫膜、冷卻,送到前台供客人選擇。

現烤出爐的蛋糕超大一片,剛出爐的香氣超犯規!會先放在烤箱旁邊架上冷卻一下,再由工作人員切一條一條的,看客人需求分做大、中、小盒。這麼多口味,讓有選擇障礙的我都不知道該怎麼選啦。

古早味蛋糕最大特色就是賣相樸實,沒有鮮奶油、華麗裝飾,使用最純粹的食材,讓蛋糕呈現最原味樣貌。這裡的古早味蛋糕體吃起來像是戚風蛋糕,熱賣口味有爆漿巧克力、藍莓優格、牛奶布丁,各有獨特風味。下面就來介紹我買的這幾款吧!

 

牛奶布丁

牛奶布丁口味是大人小孩都很愛的經典不敗款,表面格紋狀像是拉花般做出美感(口感很像是傳統的卡士達麵包表面),最大特色是中間的純手工牛奶布丁餡,口感滑順綿密,散發濃郁牛奶香,甜度很剛好,熱熱吃中間夾心會化開與蛋糕體融在一起,冰過後吃夾心更像是布丁滑順,兩種吃法都推薦。

 

爆漿巧克力(豬飛心中No.1)

爆漿巧克力是店內經典口味,聽說還是宅配人氣No.1冠軍口味。蛋糕表面灑滿水滴巧克力豆,中間夾心是進口的微苦頂級巧克力醬,每一口都吃得到香甜濃郁巧克力香。記得豬飛第一次吃到驚為天人啊!嘴巴吃的黑黑的,唇齒之間巧克力香久久不散。結合巧克力醬製成綿密蛋糕體,配上巧克力夾心,化在嘴裡真的超幸福!

 

藍莓優格(女孩愛的清爽系)

藍莓優格口味是新推出的,用藍莓醬和優格粒做出漂亮花紋,咬的到帶有Q勁的優格粒,藍莓果醬襯托出更清爽風味,讓人有戀愛的感覺呀。

 

適合送禮的可愛包裝

裝在可愛紙盒裡面的傳統古早味蛋糕,讓質感提升許多,是許多人來到彰化必買的特色伴手禮,拿來送人不只看起來大方有誠意,價格親切,口味更是一試成主顧,本來拿了五盒要分送好友,結果到家前就先嗑掉兩盒,這根本是超邪惡的伴手禮(笑)。而且也是很多媽媽客買來當做彌月蛋糕的首選喔!

 

▲紙盒內貼心的放入保存方式跟口味說明卡。

除了一般正常大小的蛋糕,這種一整模販售的蛋糕也是在地人平常會買的尺寸,是不是超浮誇!!這種超大尺寸可以70人左右一起享用,非常適合開趴。帶這個出席聚會肯定成為全場焦點(笑)。

這次帶了五種口味回去分享,大家都在問這是哪一家!看著大家吃的津津有味,心裡就有一股爽勁。喜歡這種純粹風味的蛋糕嗎?這家不會讓你失望的,多達18種口味,想要鹹的、甜的都有喔。

 

蓁古早味現烤蛋糕

▋營業時間:08:00–21:00

▋地址:彰化縣彰化市中正路一段462號

▋電話:04-7201235

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