【嘉義西區】隱燃燒肉丼食堂~嘉義最霸氣日式丼飯,現烤各式燒肉就是要引燃你的食慾!CP值超高,天天排隊就為了它!

「隱燃燒肉丼食堂」是在地年輕人大推必吃的大份量燒肉丼飯!以用料大方、價格平價、環境舒適深獲年輕人喜愛!

嘉義文化路夜市真的可以連吃三天兩夜不會膩耶!除了有傳統小吃之外,還有好幾間年輕人開的店,各式料理對於選擇性障礙來說,我的建議就是,乾脆就好好待在嘉義直接吃一波,絕對不會有任何遺憾(笑)。

在嘉義文化路夜市周邊的中正路老街裡,這間大學生口耳相傳超厲害的日式燒肉丼飯專賣店,每到用餐時刻便聚集人潮,店家主打多種類燒烤肉品,雞豬牛魚任客選,份量超霸氣、無限續用湯品、手工豆花,重點還不加收服務費,難怪自2014年開業至今5年人氣依舊,更有食尚玩家報導加持,用餐時間門口總是排隊等候,可是嘉義在地的排隊熱門店。

▲中正路老街上這棟白色老屋牌樓,就是隱燃燒肉丼食堂,每到用餐時刻,門口便停滿機車,全是年輕人來報到用餐,開業五年還如此熱門,可見其魅力!

▲一進門可以看到吧檯空間及四人桌為主的用餐區,空間以木質調性為主,裝潢風格感覺起來一點也不像是賣日式丼飯,反而到像有點文青感舒適咖啡廳風格。

眼尖的發現這裡用的椅子是台灣設計師品牌有情門,沒想到一間位在嘉義巷弄裡的平價百元燒肉丼專賣店,會這麼花心思裝潢,提供客人舒適的用餐環境,兩個店面寬的空間,即使客滿也不顯擁擠。

▲餐點不收取服務費,有設置自助區可自行取用湯品與無糖麥茶。

 

隱燃燒肉丼 菜單

菜單設計一目瞭然,而且選項簡單,讓我這個選擇障礙的人可以馬上點選,丼飯價格$160-215元不等。餐點都有味增湯、生菜沙拉、水果醋、手工豆花,還有麥茶。

邊看菜單的時候邊爬了網路上的評價,依據網友評論的推薦我們點了三款必吃丼飯:極上海陸丼、極惡男子漢雙拼、極上男子漢雙拼,把店內所有的肉品都點,這樣的點餐組合根本是肉肉控天堂。一碗的份量連同行的男生漢斯都覺得相當飽足,更何況女生,能吃完一碗真的很厲害!我大概吃了半碗就投降,實在太飽啦。

 

▲極上男子漢雙拼$195元

這款丼飯的肉有雞、豬、牛,三選二,我們選擇牛肉和雞肉搭配,店家選用板腱牛、去骨雞腿排。烤過的大份量牛肉片,滿滿的鋪在碗邊,上頭有著三大塊雞腿排搭配青菜、蛋皮跟毫不手軟的鮭魚卵,這真的是非常Man的一道丼飯,肉多到看不到底層的白飯了!以200元有找的價格要在大城市裡實在不可能出現,而且不收服務費又附上豐富的附餐小點,餐點均附味噌湯、生菜沙拉、水果醋、手工豆花。水果醋喝起來酸甜交織,相當解膩;紅豆豆花則是與嘉義知名的「勝一豆花」合作,口感柔嫩,大口吃肉後來個小甜食簡直完美。

▲極惡男子漢雙拼$200元

等最久的就是它了!要先把料煎熟後再擺到飯上面,最後撲滿起司進烤箱繼續烘烤。這個丼飯吃起來就相當罪惡,因為有加上超多的焗烤起司,我們選擇雞腿排加板腱牛,還附有溫泉蛋,劃開溫泉蛋,很滑溜的半熟蛋黃流出,挾著肉搭配超濃郁的焗烤起司沾著半熟蛋,這樣的組合真令人滿足。雞腿排在烤後依舊保有軟嫩口感,喜歡焗烤的朋友點它就對了!

 

▲極上海陸丼(限量供應)$215元

我們選擇牛肉和鯖魚搭配,丼飯一樣有著蛋絲、鮭魚卵、蔥花,視覺配色很豐富,鯖魚烤至外皮酥脆、富有香氣,牛肉肉質不乾柴,更加分的就是鮭魚卵增添豐富度,拌著吃多了鮮味,份量十足,一次品嚐到海陸融合的滋味。

隱燃燒肉丼食堂不僅份量很有誠意,用料也不馬乎,源自於老闆本身很愛烤肉,沒開業之前平日裡就很喜歡自己醃肉烤肉,沒想到興趣就這樣促成開業的動力,以獨特的醬料、豐富的肉品組合、烤肉技巧,深獲年輕族群的喜愛,讓各個美食節目來到嘉義,都必訪這間人氣丼飯食堂。

 

—————

隱燃燒肉丼食堂

▋地址:嘉義市西區中正路488號(打開Google map)

▋電話:05-2257638

▋營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:00;週一公休

▋粉絲專頁:https://zh-tw.facebook.com/kakumo.shokudo/

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料