台中｜新開幕泰滾泰式火鍋～叻沙鍋、椰奶雞鴛鴦鍋湯底，酸辣開胃冬天就要吃！超霸氣泰奶塔必點！
又到了每天都想吃鍋的季節！超人氣的連鎖品牌「泰滾泰式火鍋」最近又在台中朝富路上展店，這是繼台中崇德路後開的台中第二家門店。整間店以泰式裝潢為最大特色，簡直是把泰國原汁原味的搬到台灣，鍋底有多種風味，像是冬蔭功、椰奶雞、綠咖哩、檸檬香茅還有最新推出的「南洋叻沙鍋」，搭配多種肉品、海鮮、泰式點心，在這樣重金打造的泰式裝潢空間用餐，不只是舒適享受，餐點也好吃，想吃鍋的話趕快把這家列入口袋名單。
泰滾泰式火鍋 台中朝富店 外觀
「泰滾泰式火鍋」朝富店是上個月才開幕的，位在熱鬧的秋紅谷附近，對面是林酒店，地理位置很便利，周圍就有停車場。這一區的餐廳都很有質感，泰滾火鍋當然也是來勢洶洶，以暗色金屬線條搭配亮眼藍色招牌、大片落地窗設計，加上厚實的木門和門口水池，氣派的外觀超吸睛！台中的餐廳都是超大間、超霸氣、顏質高，住在台中都覺得好幸福好驕傲啊(笑)。
泰滾泰式火鍋 台中朝富店 店內環境
大門是木門設計，第一次來被這片超厚重的木門給嚇到，怎麼一直推不開啦！原來門很厚重，需要施點力才行。一進入餐廳眼前是茅草屋造型的飲料吧台，往右手邊走去才是帶位櫃檯。這樣的動線設計讓人印象深刻，推開門像是身處泰國。
用餐區座位數不少，採穿透式的開放式設計，挑高的屋頂讓整體視線寬闊許多，店家在室內打造了一座熱帶叢林，真是讓人歎為觀止。從店門外完全意想不到裡面隱藏了浮誇的叢林秘境！這裡像極了泰國餐廳的浮誇風格和處處充滿美感的細節，不只是一家餐廳，更是把美感融入其中，難怪吃過泰滾的朋友都強力推薦我要試試看！一定會愛上。都還沒點餐，我就被眼前的美景給圈粉了。
泰滾泰式火鍋 台中朝富店 包廂
很少泰式餐廳有這麼大的用餐空間，還有獨立包廂，朝富店就有三間包廂，漢斯先生這天用餐完就立馬決定今年的尾牙要直接來這裡。三間包廂除了可以各自獨立也可以三間打通，非常適合人多的聚餐。
泰滾泰式火鍋 菜單
菜單的選擇性非常多，光是鍋底種類就多達8種組合，我選擇了新推出的「南洋叻沙鍋＋椰奶雞 」。其他像是前菜、海鮮、丸滑、餃類與豆製品、肉品、蔬菜與菇類、火鍋料、主食、飲料、甜品、冰品、酒類，種類非常多，愛吃鍋的朋友肯定會愛上這裡。點餐方式以手機掃QRcode點餐，超便利，有操作問題可以隨時詢問店員。
現在還有持續進行中的壽星優惠活動「幾歲送幾隻蝦」，只要是當月壽星憑證件就可以享壽星優惠，趕快帶長輩來用餐，超划算！
從點餐完到上餐速度其實挺快的，一下就滿滿一桌。我們這次點的量適合4-5人！餐點的配色跟美味度都很值得推薦，雖然主打泰式火鍋，但各類熟食都不馬虎，超驚艷！
強力推薦鴛鴦鍋，一次品嚐兩種口味。鍋底選了「南洋叻沙鍋+椰奶雞 $520」的雙拼組合。南洋叻沙鍋是近期新推出的鍋底，帶有辣度，喝起來很開胃。椰奶雞湯頭鮮甜尾韻有檸檬汁的酸香，清爽解膩。店員會先在桌邊服務讓大家試湯，口味上都可以微調，而且不定時的幫忙加原湯，確保湯頭從頭到尾都能夠呈現一致的濃郁風味。
▲「泰奶塔 $588」
泰國料理最讓人期待的就是泰奶了！每次到泰國旅遊必定要每天都來一杯泰奶才甘心。這個泰奶塔是泰滾一大特色，甜度沒有純正泰奶那樣甜膩，是符合台灣人喜愛的。吃火鍋配泰奶，啵棒！
▲「泰拳蝦餅 $240」
這裡也有提供炸物熟食，重點是有夠好吃啦！必點！趁著開始煮火鍋前，先品嚐了泰拳蝦餅，造型是球狀的，裡面有飽滿的蝦肉蝦泥，咬下去還有湯汁，顛覆我對傳統蝦餅的印象。
▲「翠玉鑲油條 $238」
這個一定要點！算的上是功夫菜的翠玉鑲油條，用口感超酥脆的老油條夾入花枝漿，外酥內軟餡料飽滿，也是一絕！
▲「漫活野蔬 $220」
開始火鍋儀式前，可以先把蔬果類放下去煮增加湯頭甜味，光是野蔬就包含有水果玉米、水蓮、高麗菜、花椰菜、木耳…等等，給的份量很澎派。
▲「逍遙響菇 $198」
包含有香菇、金針菇、袖珍菇、杏鮑菇、鴻禧菇，種類多樣。
▲「暹邏海釣船 $888」
一端上桌我們整個超驚艷！這畫面太狂！噴著乾冰的貝殼盅，上面裝滿了各類海鮮，有白蝦、中卷、鯛魚片、鮮蚵、干貝、曼波魚皮、淡菜、魷魚松阪，海鮮控肯定會愛上。
▲「暴龍雙拼 20盎司 $788」
又是視覺上超吸睛的大肉盤！去骨鮮牛拼嚴選梅花豬，吃火鍋配上大肉盤最高享受就是這樣，如果你愛吃肉很推薦這個暴龍雙拼，下鍋涮個幾下就鮮嫩好吃。
▲「泰滾招牌魚漿 $158」
造型可愛的扁平魚漿是泰滾的一大特色，先用熱湯淋在表面讓蝦卵跟魚漿定型，再切成片狀下鍋，這樣的魚漿吃起來口感Q彈。
▲「椰漿蝦丸 $258」
吃火鍋很常吃到的蝦丸，這裡也有，比較不一樣的是這個用椰漿做成的蝦丸，吃起來有淡淡椰漿香氣還有滿滿蝦肉。
▲「金三角樂園 $298」
火鍋好朋友綜合火鍋料，有魚餃、燕餃、蛋餃，這個放在叻沙鍋湯底，酸酸辣辣配上餃類滋味很加分。
▲「泰泰蝦片 $80」
蝦片酥脆不油膩，還能一直續一直續，店員說可以打包回家，真的是超大氣。大人小孩都超愛！
▲「泰式米粉 $60」
▲「讚歧烏龍麵 $80」
▲「銷魂雞油飯 $30」
想要吃主食的朋友還有多種主食可以選擇，不管是麵、飯、米粉都很不錯。其中銷魂雞油飯讓我們讚不絕口，帶有清爽香氣的雞油飯淋上醬油膏，傳統的台灣味很涮嘴。
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從台北一路紅到台中的「泰滾泰式火鍋」，叢林風的環境造景讓人印象深刻，餐點的擺盤呈現、料多豐富、美味程度都很不錯。而且服務態度很好，從入座開始不管是餐點介紹、吃法推薦、桌邊服務都很用心，想要朋友聚會、家庭聚餐就來這邊吧！記得先訂位喔，這裡開到凌晨一點，好適合吃宵夜啊～
台中 「泰滾泰式火鍋 朝富店」｜相關資訊
▋店名：泰滾泰式火鍋 朝富店
▋營業時間：11:00-01:00
▋地址：台中市西屯區朝富路116號
▋電話：04 2258 5333
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