【彰化美食】大元麻糬～味道好驚艷的招牌瘦肉鹹麻糬必買！彰化名產，城隍廟口排隊伴手禮店，麻糬皮Q彈，花生、芝麻、紅豆、素鹹麻糬都是熱門口味

2020.10.18

網友熱推的彰化麻糬第一名大概就是這家「大元麻糬」了！最獨特的鹹麻糬口感很涮嘴，讓人一顆接著一顆吃！

細數彰化眾多麻糬店，這家人氣最高的「大元麻糬」應該很多人都知道，之所以這麼紅就是從鹹麻糬開始的，而且店家位置很奇妙，跟城隍廟是合在一起的，大概就是因為神明愛吃麻糬，所以彰化很多麻糬店都跟廟宇有關係，這家大元麻糬就在城隍廟門口，看起來就是神明指定要吃的麻糬啊(笑)。大元餅行創立於民國五十八年，至今也有51年歷史，通常來的客人都是買一整盒綜合麻糬，有葷的鹹麻糬、紅豆、花生，想吃鹹的或甜的一次滿足。除了獨特的鹹麻糬之外，蘿蔔酥、芋頭酥、香片酥、口酥餅等產品，也深受消費者喜愛，豬飛就很喜歡蘿蔔酥餅，口感扎實，蘿蔔絲餡料鹹香。

通常介紹沒來過的朋友來現場購買我都是先介紹城隍廟所在位置，大元麻糬就在小巷弄裡的廟口前面，假日人潮多需要排隊，平日就比較沒人可以馬上買走。

門口貼著售價跟口味，如果不知道怎麼買或是有選擇障礙症的朋友，推薦先從綜合口味入手就對啦，一盒20入200元！（素鹹麻糬不列入綜合口味選擇裡喔）

前三名口味：招牌瘦肉、花生、紅豆，其他口味還有綠豆、芝麻、香菇素料，如果怕太多吃不完，也可以買單顆跟喜歡的口味，會用透明塑膠盒裝。

綜合口味（招牌瘦肉/花生/紅豆） 20入200元

雖然位在小巷弄內，可以說是隱藏版美食，但生意非常好！尤其初一十五要拜拜的時候，當地人會特地來買麻糬。店家堅持使用本土原物料製作，像是糯米、蔗糖、豬肉、豆沙、芋頭等等，都很講究，拒絕使用人工甘味劑跟化學香料，特別Q彈的麻糬外皮更是選自濁水溪產的優質糯米，因為天然，相對的保質期很短只有兩天，但也因為對於產品的講究，讓更多的消費者都能懂得店家用心。

招牌瘦肉鹹麻糬｜

麻糬餡料加入少見的筍子、精選豬瘦肉、蝦米，還有帶有甜味的紅蘿蔔，使得口感層次更顯豐富！記得第一次吃到時候覺得很衝突的感覺，麻糬怎麼會是鹹的啦！在嘴裡是越咀嚼香氣越奔放。鹹麻糬更是外燴筵席桌上的點心，頗受歡迎，也因此打響『鹹麻糬』名號。帶有Q勁的糯米皮加上筍丁的脆口還有瘦肉的扎實感，組合出熱賣50年的傳奇。